Antoine Parmentier

Antoine Parmentier (né le 12 août 1737 à Montdidier - mort le 17 décembre 1813 à Paris) est un pharmacien, agronome, nutritionniste et hygiéniste français.

Listes des articles dans lesquels Antoine Parmentier est cité

• Assolement, rotation, succession, système de culture : fabrication d’un concept, 1750-1810
• Interaction génotype x milieu
• Le maïs en France avant les hybrides
• Le maïs, de la téosinte aux variétés hybrides
• Menus grains
• Temps thermique (sommes de températures)

Pour en savoir plus

• Biographie d'Antoine Parmentier sur Wikipédia.

Ouvrages consultables en ligne

• Parmentier A.A., 1809. Article « Grains ». In : Thouin, A., *Parmentier, A, Tessier, F., Huzard, J.B. et Bosc, L.A., Nouveau cours complet d’agriculture théorique, pratique et de médecine rurale et vétérinaire, suivi d’une méthode pour étudier l’agriculture par principes; ou Dictionnaire universel d’Agriculture, Paris, Deterville, 1809, t.VI. Texte intégral sur Gallica.