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==Ouvrages consultables en ligne==
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*Parmentier A.A., 1781. ''Recherches sur les végétaux nourrissants, qui, dans les temps de disette, peuvent remplacer les aliments ordinaires…'' Paris, 599 p. [https://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k1050360v Texte intégral] sur Gallica.
*Parmentier A.A., 1809. Article « Grains ». In : Thouin, A., *Parmentier, A, Tessier, F., Huzard, J.B. et Bosc, L.A., ''Nouveau cours complet d’agriculture théorique, pratique et de médecine rurale et vétérinaire, suivi d’une méthode pour étudier l’agriculture par principes; ou Dictionnaire universel d’Agriculture'', Paris, Deterville, 1809, t.VI. [http://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k5688578t.r=.langFR Texte intégral] sur Gallica.
*Parmentier A.A., 1809. Article « Grains ». In : Thouin, A., *Parmentier, A, Tessier, F., Huzard, J.B. et Bosc, L.A., ''Nouveau cours complet d’agriculture théorique, pratique et de médecine rurale et vétérinaire, suivi d’une méthode pour étudier l’agriculture par principes; ou Dictionnaire universel d’Agriculture'', Paris, Deterville, 1809, t.VI. [http://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k5688578t Texte intégral] sur Gallica.


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Dernière version du 6 février 2022 à 17:30

Antoine Parmentier (né le 12 août 1737 à Montdidier - mort le 17 décembre 1813 à Paris) est un pharmacien, agronome, nutritionniste et hygiéniste français.

Listes des articles dans lesquels Antoine Parmentier est cité

Liste des annexes dans lesquelles Antoine Parmentier est cité

Pour en savoir plus

Ouvrages consultables en ligne

  • Parmentier A.A., 1781. Recherches sur les végétaux nourrissants, qui, dans les temps de disette, peuvent remplacer les aliments ordinaires… Paris, 599 p. Texte intégral sur Gallica.
  • Parmentier A.A., 1809. Article « Grains ». In : Thouin, A., *Parmentier, A, Tessier, F., Huzard, J.B. et Bosc, L.A., Nouveau cours complet d’agriculture théorique, pratique et de médecine rurale et vétérinaire, suivi d’une méthode pour étudier l’agriculture par principes; ou Dictionnaire universel d’Agriculture, Paris, Deterville, 1809, t.VI. Texte intégral sur Gallica.