Temps thermique (sommes de températures) - Annexe 3
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Examen comparatif des circonstances météorologiques sous lesquelles végètent les céréales, le maïs et les pommes de terre à l'équateur et sous la zone tempérée ; par M. Boussingault
En comparant les données qu'il a recueillies, M. Boussingault arrive à ce résultat :
Le nombre de jours qui sépare le commencement de la végétation d'une plante annuelle de la maturité, est, dans chaque climat, en raison inverse de la température moyenne sous l'influence de laquelle la végétation a lieu, en sorte que le produit de ce nombre de jours par la température est constant. Ce résultat n'est pas seulement important, dit M. Boussingault, en ce sens qu'il indique que la même plante annuelle reçoit partout, dans le cours de son existence, une égale quantité de chaleur ; il peut encore faire prévoir la possibilité d'acclimater un végétal dans toute contrée pour laquelle la température moyenne des mois est connue.
Tous les résultats du travail de M. Boussingault sont renfermés dans la table suivante :
| Froment d’hiver | Bechelbronn (Alsace) | 9°8 | 1 mars | 16 juillet | 137 | 14°8 | 2138 | Résultat de 1836 |
| Bechelbronn | 9,8 | 1 mars | 10 août | 162 | 13,3 | 2155 | Résultat moyen | |
| Paris | 10,6 | 1 mars | 1 au 15 août | 160 | 13,4 | 2144 | ||
| Kingston (Am. du Nord) | 12,1 | 1 avril | 1 août | 122 | 17,2 | 2098 | ||
| Cincinnati (Am. du Nord) | 12,2 | 1 mars | 10 août | 132 | 15,4 | 2033 | ||
| Froment | Sta Fé de Bogota (Am. Sud) | 14,7 | 1 mars | 25 juillet | 147 | 14,7 | 2161 | Résultat de 1824 |
| Froment d’été | Bechelbronn | 9,8 | 15 mars | 25 juillet | 131 | 15,8 | 2073 | Résultat de 1836 |
| Bechelbronn | 9,8 | 1 avril | 15 août | 135 | 15,3 | 2081 | Résultat moyen | |
| Kingston | 12,1 | 1 mai | 15 août | 106 | 19,5 | 2067 | ||
| Orge d’hiver | Bechelbronn | 9,8 | 1 mars | 15 juillet | 136 | 12,3 | 1678 | Résultat moyen |
| Orge | Cumbal, près de Quito | 10,7 | 1 juin | Mi novembre | 168 | 10,7 | 1798 | 3200 m au-dessus de la mer |
| Sta Fé de Bogota | 14,7 | 1 mars | 1 juillet | 122 | 14,7 | 1793 | 2600 m au-dessus de la mer | |
| Orge d’été | Bechelbronn | 9,8 | 1 mai | 1 août | 92 | 19,0 | 1748 | Résultat de 1835 |
| Kingston | 12,1 | 1 mai | 1 août | 92 | 18,9 | 1739 | ||
| Maïs | Bechelbronn | 9,8 | 1 juin | 1 octobre | 122 | 20,0 | 2440 | Résultat de 1836 |
| Paris | 10,6 | mi-mai | 1 novembre | 169 | 15,2 | 2569 | ||
| Marmato (Amér. du Sud) | 21,0 | septembre | Janvier | 122 | 20,6 | 2518 | ||
| Sta Fé de Bogota | 14,7 | ..... | ..... | 180 | 14,7 | 2610 | Durée de la culture 6 mois | |
| Vallée de la Magdalena | 27,0 | 1 juillet | 1 octobre | 92 | 27,0 | 2484 | ||
| Kingston | 12,1 | 1 juin | 1 novembre | 122 | 21,5 | 2620 | ||
| Mississipi (Louisiane) | 17,8 | 1 mars | 1 juillet | 122 | 20,4 | 2489 | ||
| Pommes de terre | Bechelbronn | 9,8 | 1 mai | 15 octobre | 167 | 18,2 | 3039 | Résultat de 1836 |
| Bechelbronn | 9,8 | 1 mai | 1 novembre | 184 | 15,5 | 2852 | Résultat moyen | |
| Sta Fé de Bogota | 14,7 | mi-décembre | 1 juillet | 200 | 14,7 | 2900 | ||
| Piñantura, pès de Quito | 11,0 | 1 novembre | 1 août | 273 | 11,0 | 3000 |
Référence :
- C.R. Académie des Sciences, séance du 30 janvier 1837 : 178-179. Texte intégral.
- Repris à l’identique dans le Journal d’agriculture pratique, décembre 1837, p. 287 Texte intégral.
Le compte-rendu de la séance dans le Journal de Paris, 4 février 1837 Texte intégral, fait un résumé de l’exposé, suivi immédiatement de « La séance est levée à cinq heures ».
