Profil cultural - Complément 1 - Historique des versions

Motsagro : /* Quelle profondeur les racines atteignent-elles dans les meilleures conditions (en l’absence d’obstacle) ? */

2024-04-03T15:04:29Z

Quelle profondeur les racines atteignent-elles dans les meilleures conditions (en l’absence d’obstacle) ?

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	===Quelle profondeur les racines atteignent-elles dans les meilleures conditions (en l’absence d’obstacle) ?===		===Quelle profondeur les racines atteignent-elles dans les meilleures conditions (en l’absence d’obstacle) ?===
	La littérature distingue toujours trois types de plantes :		La littérature distingue toujours trois types de plantes :
	* Les '''ligneux pérennes : [[vigne]], [[olivier]], arbres fruitiers et d’ornement'''. Les dimensions spectaculaires des racines des arbres déracinés et les conséquences à long terme de l’enracinement à la [[plantation]] font que ce sont, de très loin, les plus et les mieux traités, de l’Antiquité méditerranéenne – [[A pour personne citée::Théophraste\|Théophraste]] (Grèce, ca. 375 av. J.C.) donne des descriptions précises de la morphologie et des dimensions observables – à l’article <u>Racine</u> du Cours complet d’agriculture de l’Abbé Rozier (1789).		* Les '''ligneux pérennes : [[vigne]], [[olivier]], arbres fruitiers et d’ornement'''. Les dimensions spectaculaires des racines des arbres déracinés et les conséquences à long terme de l’enracinement à la [[plantation]] font que ce sont, de très loin, les plus et les mieux traités, de l’Antiquité méditerranéenne – [[A pour personne citée dans les compléments::Théophraste\|Théophraste]] (Grèce, ca. 375 av. J.C.) donne des descriptions précises de la morphologie et des dimensions observables – à l’article <u>Racine</u> du Cours complet d’agriculture de l’Abbé Rozier (1789).
	* Les '''plantes à racines pivotantes non ligneuses, pérennes ([[luzerne]]) ou annuelles'''. « … ces racines Pivotantes [vigne, luzerne] pénètrent quelquefois à plusieurs brasses [unité proche de 1,60 m] de profondeur » ([[A pour personne citée dans les compléments::Henri-Louis Duhamel du Monceau\|Duhamel du Monceau]], 1750 : v ; 3-4) ; « … la luzerne qui darde un pivot dont la longueur est souvent d’une toise [1,8 m] si le sol lui convient. » (Rozier, 1789, t. 8 : 477, 483).		* Les '''plantes à racines pivotantes non ligneuses, pérennes ([[luzerne]]) ou annuelles'''. « … ces racines Pivotantes [vigne, luzerne] pénètrent quelquefois à plusieurs brasses [unité proche de 1,60 m] de profondeur » ([[A pour personne citée dans les compléments::Henri-Louis Duhamel du Monceau\|Duhamel du Monceau]], 1750 : v ; 3-4) ; « … la luzerne qui darde un pivot dont la longueur est souvent d’une toise [1,8 m] si le sol lui convient. » (Rozier, 1789, t. 8 : 477, 483).
	* Les '''plantes à racines « fibreuses », fasciculées, en particulier les [[céréale]]s'''. C’est là que les choses se corsent ! (Un pouce = 2,7 cm).		* Les '''plantes à racines « fibreuses », fasciculées, en particulier les [[céréale]]s'''. C’est là que les choses se corsent ! (Un pouce = 2,7 cm).

Motsagro le 3 avril 2024 à 08:40

2024-04-03T08:40:38Z

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	De même [[A pour personne citée dans les compléments::Jean-Baptiste Boussingault\|Boussingault]] : « Sous le rapport des matières azotées, la terre du Liebfrauenberg est certainement d’une grande richesse, puisque chaque kg renferme 2,61 g d’azote. Si l’on considère que le litre de terre sèche pèse 1,300 kg, que la profondeur moyenne du sol est de 33 cm, l’hectare contiendrait 11310 kg d’azote, représentant 13734 kg d’ammoniaque. » (1860 : 289-290).		De même [[A pour personne citée dans les compléments::Jean-Baptiste Boussingault\|Boussingault]] : « Sous le rapport des matières azotées, la terre du Liebfrauenberg est certainement d’une grande richesse, puisque chaque kg renferme 2,61 g d’azote. Si l’on considère que le litre de terre sèche pèse 1,300 kg, que la profondeur moyenne du sol est de 33 cm, l’hectare contiendrait 11310 kg d’azote, représentant 13734 kg d’ammoniaque. » (1860 : 289-290).

	En 1893, [[A pour personne citée:: Pierre-Paul Dehérain ~~dans les compléments~~\|Dehérain]] reprend encore cette profondeur tout en la questionnant : « Si l’on admet que les racines des plantes annuelles s’enfoncent jusqu’à 35 cm, ce qui, pour la plupart d’entre elles, est au-dessous de la vérité, on calcule que la couche de terre active qui couvre un hectare, jusqu’à cette profondeur de 35 cm, pèse environ 4,000 tonnes ; un hectare d’une terre renfermant un millième d’azote contiendrait donc 4,000 kg d’azote et 8,000, si l’analyse en décelait 2 millièmes. ».		En 1893, [[A pour personne citée dans les compléments:: Pierre-Paul Dehérain\|Dehérain]] reprend encore cette profondeur tout en la questionnant : « Si l’on admet que les racines des plantes annuelles s’enfoncent jusqu’à 35 cm, ce qui, pour la plupart d’entre elles, est au-dessous de la vérité, on calcule que la couche de terre active qui couvre un hectare, jusqu’à cette profondeur de 35 cm, pèse environ 4,000 tonnes ; un hectare d’une terre renfermant un millième d’azote contiendrait donc 4,000 kg d’azote et 8,000, si l’analyse en décelait 2 millièmes. ».

Motsagro : Changement de titre et liens internes

2024-04-03T07:53:34Z

Changement de titre et liens internes

Motsagro : Changement de titre

2024-03-25T18:30:23Z

Changement de titre

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	\|article=Profil cultural		\|article=Profil cultural
	}}		}}
	=Le profil cultural~~, quelles nouveautés ?~~=		=Quelques repères historiques sur le profil de sol, avant le profil cultural=
	{{Note de haut de page		{{Note de haut de page
	\|titre 1=Avertissement		\|titre 1=Avertissement

Motsagro le 23 mars 2024 à 17:14

2024-03-23T17:14:21Z

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	* la compréhension de la dépendance de la production au volume de sol exploité par les racines (et particulièrement à la profondeur de ces dernières, en cas de [[sécheresse]])		* la compréhension de la dépendance de la production au volume de sol exploité par les racines (et particulièrement à la profondeur de ces dernières, en cas de [[sécheresse]])
	* et, en amont, la connaissance des profondeurs potentiellement atteintes dans les meilleures conditions par les racines des principales [[espèce]]s cultivées.'''		* et, en amont, la connaissance des profondeurs potentiellement atteintes dans les meilleures conditions par les racines des principales [[espèce]]s cultivées.'''


	==Des prérequis acquis très tard==		==Des prérequis acquis très tard==

Motsagro : /* Et le profil pédologique ? */

2024-03-23T17:13:45Z

Et le profil pédologique ?

← Version précédente		Version du 23 mars 2024 à 19:13
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	Le problème est que '''pendant longtemps, la pédologie a exclu les sols cultivés''' car elle avait pour objectif de classer les sols en fonction de leur formation naturelle (la pédogénétique) : le profil pédologique doit être observé sur un [[terrain]] « vierge ~~»de~~ toute perturbation par l’agriculture. Dans le t. 1 de ses ''Principes d’agronomie, Dynamique du sol'', Demolon traite d’abord du profil pédologique : « On nomme profil une section verticale allant de la surface à la roche mère dans son état inaltéré. (…) La mise en culture a pour résultat de s’opposer à la formation d’un profil naturel en mélangeant continuellement les horizons supérieurs (…) En principe, lorsqu’on veut mettre en évidence les caractères génétiques, la prise d’échantillons doit porter sur des sols vierges. » (1948, 4<sup>e</sup> édition : 36-37). <br/>		Le problème est que '''pendant longtemps, la pédologie a exclu les sols cultivés''' car elle avait pour objectif de classer les sols en fonction de leur formation naturelle (la pédogénétique) : '''le profil pédologique doit être observé sur un terrain « vierge » de toute perturbation par l’agriculture'''. Dans le t. 1 de ses ''Principes d’agronomie, Dynamique du sol'', Demolon traite d’abord du profil pédologique : « On nomme profil une section verticale allant de la surface à la roche mère dans son état inaltéré. (…) La mise en culture a pour résultat de s’opposer à la formation d’un profil naturel en mélangeant continuellement les horizons supérieurs (…) En principe, lorsqu’on veut mettre en évidence les caractères génétiques, la prise d’échantillons doit porter sur des sols vierges. » (1948, 4<sup>e</sup> édition : 36-37). <br/>
	Ceci dit, « Dans la description du profil, on indiquera (…) pour chacun des horizons successifs : (…) 3° la structure (compacte, schisteuse, fendillée, prismatique, polyédrique, en colonnes, grumeleuse, motteuse, sableuse, etc.) » (p. 38). Dans le chapitre sur le climat du sol, il parle des <u>profils thermiques</u> et de leur variation saisonnière (p.220-221) et des <u>profils hydriques</u> (226-229), toutes choses utiles à l’agronome !		Ceci dit, « Dans la description du profil, on indiquera (…) pour chacun des horizons successifs : (…) 3° la structure (compacte, schisteuse, fendillée, prismatique, polyédrique, en colonnes, grumeleuse, motteuse, sableuse, etc.) » (p. 38). Dans le chapitre sur le climat du sol, il parle des <u>profils thermiques</u> et de leur variation saisonnière (p.220-221) et des <u>profils hydriques</u> (226-229), toutes choses utiles à l’agronome !

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	'''Comment expliquer que pendant très longtemps, regarder le sol et ce qui s’y passe, comment les racines s’y enfoncent, semble n’avoir intéressé qu’une infime minorité d’agronomes, et encore en dépassant à peine la profondeur des labours d’alors ?'''		'''Comment expliquer que pendant très longtemps, regarder le sol et ce qui s’y passe, comment les racines s’y enfoncent, semble n’avoir intéressé qu’une infime minorité d’agronomes, et encore en dépassant à peine la profondeur des labours d’alors ?'''

	'''La deuxième partie de cette exploration révèle que deux choses dont on aurait imaginé, parce qu’elles sont aujourd’hui évidentes~~, qu’elles étaient connues dès l’Antiquité~~, n’ont été acquises que très tard :		'''La deuxième partie de cette exploration révèle que deux choses dont on aurait imaginé qu’elles étaient connues dès l’Antiquité, parce qu’elles sont aujourd’hui évidentes, n’ont été acquises que très tard :
	* la compréhension de la dépendance de la production au volume de sol exploité par les racines (et particulièrement à la profondeur de ces dernières, en cas de [[sécheresse]])		* la compréhension de la dépendance de la production au volume de sol exploité par les racines (et particulièrement à la profondeur de ces dernières, en cas de [[sécheresse]])
	* et, en amont, la connaissance des profondeurs potentiellement atteintes dans les meilleures conditions par les racines des principales [[espèce]]s cultivées.'''		* et, en amont, la connaissance des profondeurs potentiellement atteintes dans les meilleures conditions par les racines des principales [[espèce]]s cultivées.'''


	==Des prérequis acquis très tard==		==Des prérequis acquis très tard==

Motsagro : /* Un trou vidé puis rempli avec la terre qu’on en a tirée */

2024-03-23T17:10:32Z

Un trou vidé puis rempli avec la terre qu’on en a tirée

← Version précédente		Version du 23 mars 2024 à 19:10
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	==Le profil cultural : on regarde une coupe de sol cultivé pour voir ce qui s’y oppose à de bonnes récoltes==		==Le profil cultural : on regarde une coupe de sol cultivé pour voir ce qui s’y oppose à de bonnes récoltes==
	===Un trou vidé puis rempli avec la terre qu’on en a tirée===		===Un trou vidé puis rempli avec la terre qu’on en a tirée===
	'''Écartons d’abord, parce qu’elle ne concerne pas le sol dans sa géométrie mais le matériau terre''', l’antique méthode qui consiste à creuser un trou, laisser s’aérer la terre qu’on en a sortie, puis la remettre pour voir comment elle remplit le trou ([[A pour personne citée::Virgile\|Virgile]], 28 av. J.C., 2 : 226-239 ; [[A pour personne citée::Columelle\|Columelle]], ''ca''. 42 ap. J.C., II, 2 ; Palladius, 5e s. ap. J.C., I, 5 ; plus tard [[A pour personne citée::Charles Estienne\|Estienne]] & [[A pour personne citée::Jean Liébault\|Liébault]], 1570 : 6v ; [[A pour personne citée::Agostino Gallo\|Gallo]] [1569] 1572 : 4 ; [[A pour personne citée::Olivier de Serres\|O. de Serres]], [1600] 1804 : 4 ; et encore Home, 1757 ; [[A pour personne citée::Louis-François-Henri de Menon, marquis de Turbilly\|Turbilly]], 1760…)..		'''Écartons d’abord, parce qu’elle ne concerne pas le sol dans sa géométrie mais le matériau terre''', l’antique méthode qui consiste à creuser un trou, laisser s’aérer la terre qu’on en a sortie, puis la remettre pour voir comment elle remplit le trou ([[A pour personne citée::Virgile\|Virgile]], 28 av. J.C., 2 : 226-239 ; [[A pour personne citée::Columelle\|Columelle]], ''ca''. 42 ap. J.C., II, 2 ; Palladius, 5<sup>e</sup> s. ap. J.C., I, 5 ; plus tard [[A pour personne citée::Charles Estienne\|Estienne]] & [[A pour personne citée::Jean Liébault\|Liébault]], 1570 : 6v ; [[A pour personne citée::Agostino Gallo\|Gallo]] [1569] 1572 : 4 ; [[A pour personne citée::Olivier de Serres\|O. de Serres]], [1600] 1804 : 4 ; et encore Home, 1757 ; [[A pour personne citée::Louis-François-Henri de Menon, marquis de Turbilly\|Turbilly]], 1760…)..

	On peut s’étonner qu’aucun de ces auteurs ne dise avoir regardé les parois du trou. Est-ce parce que ce trou était très peu profond… ou bien certains n’ont-ils fait que recopier le texte sans pratiquer la chose ?		On peut s’étonner qu’aucun de ces auteurs ne dise avoir regardé les parois du trou. Est-ce parce que ce trou était très peu profond… ou bien certains n’ont-ils fait que recopier le texte sans pratiquer la chose ?


	===Deux précurseurs : Hales et Rozier===		===Deux précurseurs : Hales et Rozier===

Motsagro : /* Le profil cultural, quelles nouveautés ? */

2024-03-23T17:09:43Z

Le profil cultural, quelles nouveautés ?

← Version précédente		Version du 23 mars 2024 à 19:09
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	Deuxième aspect, les objectifs : qu’est-ce qui, dans ce que les yeux peuvent voir du sol (sans avoir besoin d’une instrumentation autre que le couteau pour gratter la face examinée), nuit aux <u>cultures</u> (au sens de récoltes) ? Quels remèdes, en particulier par le travail du sol, cette observation suggère-t-elle ?		Deuxième aspect, les objectifs : qu’est-ce qui, dans ce que les yeux peuvent voir du sol (sans avoir besoin d’une instrumentation autre que le couteau pour gratter la face examinée), nuit aux <u>cultures</u> (au sens de récoltes) ? Quels remèdes, en particulier par le travail du sol, cette observation suggère-t-elle ?

	'''Que disent les textes de l’influence de la [[structure]] du sol sur ~~l’en[[racine]]ment~~ des plantes cultivées, et de ce dernier sur les [[récolte]]s ?'''		'''Que disent les textes de l’influence de la [[structure]] du sol sur l’enracinement des plantes cultivées, et de ce dernier sur les [[récolte]]s ?'''

Motsagro : Mise en ligne complément

2024-03-23T17:08:58Z

Mise en ligne complément

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← Version précédente		Version du 3 avril 2024 à 09:53
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	\|article=Profil cultural		\|article=Profil cultural
	}}		}}
	=~~Quelques repères historiques sur le profil de~~ sol, avant le profil cultural=		=(Que) regardait-on sous la surface du sol avant le profil cultural ?=
	{{Note de haut de page		{{Note de haut de page
	\|titre 1=Avertissement		\|titre 1=Avertissement
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	{{citation dictionnaire		{{citation dictionnaire
	\|texte citation= Je n’ai cessé jusqu’à ce moment de répéter que les labours ou les défoncements de terre devaient être proportionnés à la longueur des racines des plantes que l’on sème. (…) Si elles recoupent sur la superficie, si au lieu de s’enfoncer, elles multiplient leurs chevelus & forment une touffe, ce n’est pas la faute de la plante, c’est celle du cultivateur qui n’a pas assez fait entrer le soc de la charrue ; aussi la récolte est médiocre, à moins que la saison ne soit très favorable, ou que le sol n’ait été enrichi par une bonne couche de fumier. \|référence citation=[[A pour personne citée::Jean-Baptiste François Rozier\|Rozier]], 1786, t. 7 : 321. }}		\|texte citation= Je n’ai cessé jusqu’à ce moment de répéter que les labours ou les défoncements de terre devaient être proportionnés à la longueur des racines des plantes que l’on sème. (…) Si elles recoupent sur la superficie, si au lieu de s’enfoncer, elles multiplient leurs chevelus & forment une touffe, ce n’est pas la faute de la plante, c’est celle du cultivateur qui n’a pas assez fait entrer le soc de la charrue ; aussi la récolte est médiocre, à moins que la saison ne soit très favorable, ou que le sol n’ait été enrichi par une bonne couche de fumier. \|référence citation=[[A pour personne citée dans les compléments::Jean-Baptiste François Rozier\|Rozier]], 1786, t. 7 : 321. }}

	'''Qu’est-ce que le profil cultural (concept et méthode) a apporté, par rapport à ce que la littérature [[agronome, agronomie : étymologie\|agronomique]]''' ''sensu lato'' '''avait dit auparavant, sur la longue durée ?'''		'''Qu’est-ce que le profil cultural (concept et méthode) a apporté, par rapport à ce que la littérature [[agronome, agronomie : étymologie\|agronomique]]''' ''sensu lato'' '''avait dit auparavant, sur la longue durée ?'''
Ligne 35 :		Ligne 35 :
	==Le profil cultural : on regarde une coupe de sol cultivé pour voir ce qui s’y oppose à de bonnes récoltes==		==Le profil cultural : on regarde une coupe de sol cultivé pour voir ce qui s’y oppose à de bonnes récoltes==
	===Un trou vidé puis rempli avec la terre qu’on en a tirée===		===Un trou vidé puis rempli avec la terre qu’on en a tirée===
	'''Écartons d’abord, parce qu’elle ne concerne pas le sol dans sa géométrie mais le matériau terre''', l’antique méthode qui consiste à creuser un trou, laisser s’aérer la terre qu’on en a sortie, puis la remettre pour voir comment elle remplit le trou ([[A pour personne citée::Virgile\|Virgile]], 28 av. J.C., 2 : 226-239 ; [[A pour personne citée::Columelle\|Columelle]], ''ca''. 42 ap. J.C., II, 2 ; Palladius, 5<sup>e</sup> s. ap. J.C., I, 5 ; plus tard [[A pour personne citée::Charles Estienne\|Estienne]] & [[A pour personne citée::Jean Liébault\|Liébault]], 1570 : 6v ; [[A pour personne citée::Agostino Gallo\|Gallo]] [1569] 1572 : 4 ; [[A pour personne citée::Olivier de Serres\|O. de Serres]], [1600] 1804 : 4 ; et encore Home, 1757 ; [[A pour personne citée::Louis-François-Henri de Menon, marquis de Turbilly\|Turbilly]], 1760…)..		'''Écartons d’abord, parce qu’elle ne concerne pas le sol dans sa géométrie mais le matériau terre''', l’antique méthode qui consiste à creuser un trou, laisser s’aérer la terre qu’on en a sortie, puis la remettre pour voir comment elle remplit le trou ([[A pour personne citée dans les compléments::Virgile\|Virgile]], 28 av. J.C., 2 : 226-239 ; [[A pour personne citée dans les compléments::Columelle\|Columelle]], ''ca''. 42 ap. J.C., II, 2 ; Palladius, 5<sup>e</sup> s. ap. J.C., I, 5 ; plus tard [[A pour personne citée dans les compléments::Charles Estienne\|Estienne]] & [[A pour personne citée dans les compléments::Jean Liébault\|Liébault]], 1570 : 6v ; [[A pour personne citée dans les compléments::Agostino Gallo\|Gallo]] [1569] 1572 : 4 ; [[A pour personne citée dans les compléments::Olivier de Serres\|O. de Serres]], [1600] 1804 : 4 ; et encore Home, 1757 ; [[A pour personne citée dans les compléments::Louis-François-Henri de Menon, marquis de Turbilly\|Turbilly]], 1760…)..

	On peut s’étonner qu’aucun de ces auteurs ne dise avoir regardé les parois du trou. Est-ce parce que ce trou était très peu profond… ou bien certains n’ont-ils fait que recopier le texte sans pratiquer la chose ?		On peut s’étonner qu’aucun de ces auteurs ne dise avoir regardé les parois du trou. Est-ce parce que ce trou était très peu profond… ou bien certains n’ont-ils fait que recopier le texte sans pratiquer la chose ?
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	Le même Rozier parle de racines de trèfle qui ne pénètrent pas sous la couche labourée : « si le sol est compact, fort & tenace, & si on s’est contenté de le labourer, ou plutôt de l’égratigner seulement à quelques pouces de profondeur, (…), le pivot ne pourra le pénétrer, surtout si la première saison, après le semis, est sèche ; dès lors ce pivot tracera entre la couche de terre remuée & celle qui ne l’est pas » (1796, t. 9, article <u>Trèfle</u>).		Le même Rozier parle de racines de trèfle qui ne pénètrent pas sous la couche labourée : « si le sol est compact, fort & tenace, & si on s’est contenté de le labourer, ou plutôt de l’égratigner seulement à quelques pouces de profondeur, (…), le pivot ne pourra le pénétrer, surtout si la première saison, après le semis, est sèche ; dès lors ce pivot tracera entre la couche de terre remuée & celle qui ne l’est pas » (1796, t. 9, article <u>Trèfle</u>).

	Dans les textes que nous avons lus, les premiers à mentionner clairement ce que nous appelons une semelle de labour sont [[A pour personne citée::Charles Pictet de Rochemont\|Pictet de Rochemont]](Genève, 1801) et [[A pour personne citée:: Albrecht Thaër\|Thaer]] (1812) dans le nord de l’Allemagne :		Dans les textes que nous avons lus, les premiers à mentionner clairement ce que nous appelons une semelle de labour sont [[A pour personne citée dans les compléments::Charles Pictet de Rochemont\|Pictet de Rochemont]](Genève, 1801) et [[A pour personne citée dans les compléments:: Albrecht Thaër\|Thaer]] (1812) dans le nord de l’Allemagne :

	« La couche de terre remuée par la charrue varie en épaisseur depuis trois à quatre pouces jusqu’à sept ou huit, selon l’usage des lieux, la construction des charrues employées, et la nature du terrain que l’on cultive. Quelle que soit la profondeur habituelle des labours dans un canton, il reste au-dessous de la couche remuée, un plan qui n’a jamais été entamé, et que les racines des plantes pivotantes, dans les récoltes intercalaires, ne pénètrent point. '''Quelle que soit la nature de cette terre vierge, qu’elle soit argileuse, graveleuse, ou végétale, elle est toujours excessivement dure, parce que, de temps immémorial, elle a été battue et foulée par les pieds des animaux de labour qui marchent dans la raie ouverte, et par le soc de la charrue, dont le talon appuie fortement sur ce plan qui lui sert de point d’appui''' (…). Si l’on regarde les racines d’un trèfle que l’on rompt à la seconde année, on voit qu’elles n’ont pas pénétré dans cette couche dure qui est au-dessous de la terre remuée. Ces racines pivotantes ont de 4 à 8 pouces de long, suivant que la couche remuée est plus ou moins épaisse. » (Pictet, 1801 : 37-39).		« La couche de terre remuée par la charrue varie en épaisseur depuis trois à quatre pouces jusqu’à sept ou huit, selon l’usage des lieux, la construction des charrues employées, et la nature du terrain que l’on cultive. Quelle que soit la profondeur habituelle des labours dans un canton, il reste au-dessous de la couche remuée, un plan qui n’a jamais été entamé, et que les racines des plantes pivotantes, dans les récoltes intercalaires, ne pénètrent point. '''Quelle que soit la nature de cette terre vierge, qu’elle soit argileuse, graveleuse, ou végétale, elle est toujours excessivement dure, parce que, de temps immémorial, elle a été battue et foulée par les pieds des animaux de labour qui marchent dans la raie ouverte, et par le soc de la charrue, dont le talon appuie fortement sur ce plan qui lui sert de point d’appui''' (…). Si l’on regarde les racines d’un trèfle que l’on rompt à la seconde année, on voit qu’elles n’ont pas pénétré dans cette couche dure qui est au-dessous de la terre remuée. Ces racines pivotantes ont de 4 à 8 pouces de long, suivant que la couche remuée est plus ou moins épaisse. » (Pictet, 1801 : 37-39).
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	===Et le profil pédologique ?===		===Et le profil pédologique ?===
	[[A pour personne citée::Stéphane Hénin\|Hénin]] ''et al.'' (1960) ont emprunté le mot <u>profil</u> à la [[pédologie]]. Quelle relation le profil pédologique a-t-il donc avec l’agronomie ?		[[A pour personne citée dans les compléments::Stéphane Hénin\|Hénin]] ''et al.'' (1960) ont emprunté le mot <u>profil</u> à la [[pédologie]]. Quelle relation le profil pédologique a-t-il donc avec l’agronomie ?

	Incontestablement, l’examen de la face d’une fosse. Mais après ?		Incontestablement, l’examen de la face d’une fosse. Mais après ?
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	====Les éléments nutritifs contenus dans le volume de terre====		====Les éléments nutritifs contenus dans le volume de terre====
	Au milieu du XIX<sup>e</sup> siècle, [[A pour personne citée::Adrien de Gasparin\|Gasparin]] prend toujours dans ses calculs une profondeur de 30 cm ou de 1/3 de mètre : « Pour que l’approvisionnement en eau d’un terrain soit suffisant, il faut qu’il conserve constamment à 30 cm de profondeur, au delà de 0.13 de son poids d’eau » « voilà la terre de Marville dont les substances azotées dosent 8,800 kg d’azote par hectare pris à 1/3 de mètre de profondeur : comment une fumure de 120 kg d’azote peut-elle y avoir les effets si considérables qu’on lui voit produire ? » (1854 : 78 ; 90-91 ; 95 ; id. p. 79-80 ; 97-98 ; 126 ; 188-89).		Au milieu du XIX<sup>e</sup> siècle, [[A pour personne citée dans les compléments::Adrien de Gasparin\|Gasparin]] prend toujours dans ses calculs une profondeur de 30 cm ou de 1/3 de mètre : « Pour que l’approvisionnement en eau d’un terrain soit suffisant, il faut qu’il conserve constamment à 30 cm de profondeur, au delà de 0.13 de son poids d’eau » « voilà la terre de Marville dont les substances azotées dosent 8,800 kg d’azote par hectare pris à 1/3 de mètre de profondeur : comment une fumure de 120 kg d’azote peut-elle y avoir les effets si considérables qu’on lui voit produire ? » (1854 : 78 ; 90-91 ; 95 ; id. p. 79-80 ; 97-98 ; 126 ; 188-89).

	De même [[A pour personne citée::Jean-Baptiste Boussingault\|Boussingault]] : « Sous le rapport des matières azotées, la terre du Liebfrauenberg est certainement d’une grande richesse, puisque chaque kg renferme 2,61 g d’azote. Si l’on considère que le litre de terre sèche pèse 1,300 kg, que la profondeur moyenne du sol est de 33 cm, l’hectare contiendrait 11310 kg d’azote, représentant 13734 kg d’ammoniaque. » (1860 : 289-290).		De même [[A pour personne citée dans les compléments::Jean-Baptiste Boussingault\|Boussingault]] : « Sous le rapport des matières azotées, la terre du Liebfrauenberg est certainement d’une grande richesse, puisque chaque kg renferme 2,61 g d’azote. Si l’on considère que le litre de terre sèche pèse 1,300 kg, que la profondeur moyenne du sol est de 33 cm, l’hectare contiendrait 11310 kg d’azote, représentant 13734 kg d’ammoniaque. » (1860 : 289-290).

	En 1893, [[A pour personne citée:: Pierre-Paul Dehérain\|Dehérain]] reprend encore cette profondeur tout en la questionnant : « Si l’on admet que les racines des plantes annuelles s’enfoncent jusqu’à 35 cm, ce qui, pour la plupart d’entre elles, est au-dessous de la vérité, on calcule que la couche de terre active qui couvre un hectare, jusqu’à cette profondeur de 35 cm, pèse environ 4,000 tonnes ; un hectare d’une terre renfermant un millième d’azote contiendrait donc 4,000 kg d’azote et 8,000, si l’analyse en décelait 2 millièmes. ».		En 1893, [[A pour personne citée:: Pierre-Paul Dehérain dans les compléments\|Dehérain]] reprend encore cette profondeur tout en la questionnant : « Si l’on admet que les racines des plantes annuelles s’enfoncent jusqu’à 35 cm, ce qui, pour la plupart d’entre elles, est au-dessous de la vérité, on calcule que la couche de terre active qui couvre un hectare, jusqu’à cette profondeur de 35 cm, pèse environ 4,000 tonnes ; un hectare d’une terre renfermant un millième d’azote contiendrait donc 4,000 kg d’azote et 8,000, si l’analyse en décelait 2 millièmes. ».


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	La littérature distingue toujours trois types de plantes :		La littérature distingue toujours trois types de plantes :
	* Les '''ligneux pérennes : [[vigne]], [[olivier]], arbres fruitiers et d’ornement'''. Les dimensions spectaculaires des racines des arbres déracinés et les conséquences à long terme de l’enracinement à la [[plantation]] font que ce sont, de très loin, les plus et les mieux traités, de l’Antiquité méditerranéenne – [[A pour personne citée::Théophraste\|Théophraste]] (Grèce, ca. 375 av. J.C.) donne des descriptions précises de la morphologie et des dimensions observables – à l’article <u>Racine</u> du Cours complet d’agriculture de l’Abbé Rozier (1789).		* Les '''ligneux pérennes : [[vigne]], [[olivier]], arbres fruitiers et d’ornement'''. Les dimensions spectaculaires des racines des arbres déracinés et les conséquences à long terme de l’enracinement à la [[plantation]] font que ce sont, de très loin, les plus et les mieux traités, de l’Antiquité méditerranéenne – [[A pour personne citée::Théophraste\|Théophraste]] (Grèce, ca. 375 av. J.C.) donne des descriptions précises de la morphologie et des dimensions observables – à l’article <u>Racine</u> du Cours complet d’agriculture de l’Abbé Rozier (1789).
	* Les '''plantes à racines pivotantes non ligneuses, pérennes ([[luzerne]]) ou annuelles'''. « … ces racines Pivotantes [vigne, luzerne] pénètrent quelquefois à plusieurs brasses [unité proche de 1,60 m] de profondeur » ([[A pour personne citée::Henri-Louis Duhamel du Monceau\|Duhamel du Monceau]], 1750 : v ; 3-4) ; « … la luzerne qui darde un pivot dont la longueur est souvent d’une toise [1,8 m] si le sol lui convient. » (Rozier, 1789, t. 8 : 477, 483).		* Les '''plantes à racines pivotantes non ligneuses, pérennes ([[luzerne]]) ou annuelles'''. « … ces racines Pivotantes [vigne, luzerne] pénètrent quelquefois à plusieurs brasses [unité proche de 1,60 m] de profondeur » ([[A pour personne citée dans les compléments::Henri-Louis Duhamel du Monceau\|Duhamel du Monceau]], 1750 : v ; 3-4) ; « … la luzerne qui darde un pivot dont la longueur est souvent d’une toise [1,8 m] si le sol lui convient. » (Rozier, 1789, t. 8 : 477, 483).
	* Les '''plantes à racines « fibreuses », fasciculées, en particulier les [[céréale]]s'''. C’est là que les choses se corsent ! (Un pouce = 2,7 cm).		* Les '''plantes à racines « fibreuses », fasciculées, en particulier les [[céréale]]s'''. C’est là que les choses se corsent ! (Un pouce = 2,7 cm).

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	[[File: MotsAgro_Profil cultural_Complément 1_3.jpg\|450px\|thumb\|right\|<center>''' Fig. 3. (Demolon, 1956 : 90)'''</center>]]		[[File: MotsAgro_Profil cultural_Complément 1_3.jpg\|450px\|thumb\|right\|<center>''' Fig. 3. (Demolon, 1956 : 90)'''</center>]]
	Plus tard encore, [[A pour personne citée::Albert Demolon\|Demolon]] (1956) confirme « A Grignon, en limon avec sous-sol perméable, Brétignière trouve que les racines du blé sont arrêtées à 1,40 m par le calcaire grossier. (…)		Plus tard encore, [[A pour personne citée dans les compléments::Albert Demolon\|Demolon]] (1956) confirme « A Grignon, en limon avec sous-sol perméable, Brétignière trouve que les racines du blé sont arrêtées à 1,40 m par le calcaire grossier. (…)
	*Blé. L'élongation des racines primaires dans des conditions très favorables est fort rapide et peut dépasser 1 cm par jour ; elles atteignent normalement 1,20 m à 1,50 m. (…)		*Blé. L'élongation des racines primaires dans des conditions très favorables est fort rapide et peut dépasser 1 cm par jour ; elles atteignent normalement 1,20 m à 1,50 m. (…)
	*Avoine. Les racines peuvent dépasser 1 m en 60 j ; le développement horizontal est de 15 à 25 cm et la profondeur en moyenne de 75 cm. (…)		*Avoine. Les racines peuvent dépasser 1 m en 60 j ; le développement horizontal est de 15 à 25 cm et la profondeur en moyenne de 75 cm. (…)

Profil cultural - Complément 1 - Historique des versions

Motsagro : /* Quelle profondeur les racines atteignent-elles dans les meilleures conditions (en l’absence d’obstacle) ? */

Motsagro le 3 avril 2024 à 08:40

Motsagro : Changement de titre et liens internes

Motsagro : Changement de titre

Motsagro le 23 mars 2024 à 17:14

Motsagro : /* Et le profil pédologique ? */

Motsagro : /* Un trou vidé puis rempli avec la terre qu’on en a tirée */

Motsagro : /* Le profil cultural, quelles nouveautés ? */