Guéret - Historique des versions

Motsagro : Modernisation orthographe citations

2018-02-28T10:27:44Z

Modernisation orthographe citations

Motsagro : Correction problème technique affichage figure

2017-03-09T14:39:37Z

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	À l'origine, guéret (du latin ''vervactum'', labour, qui a aussi donné l’espagnol ''barbecho'') désignait des '''terres plusieurs fois [[labour]]ées au printemps et en été avant le [[semis]] d’un « [[blé]] » d’hiver'''. Employé dans une grande moitié sud-ouest de la France, c’était donc un synonyme de [[jachère]] et d'autres termes régionaux comme versaine, sombre ou somar, etc. (carte). '''<u>Guéreter</u> ou <u>lever les guérets</u>, c’était donner le premier de ces labours''' (= jachérer).		À l'origine, guéret (du latin ''vervactum'', labour, qui a aussi donné l’espagnol ''barbecho'') désignait des '''terres plusieurs fois [[labour]]ées au printemps et en été avant le [[semis]] d’un « [[blé]] » d’hiver'''. Employé dans une grande moitié sud-ouest de la France, c’était donc un synonyme de [[jachère]] et d'autres termes régionaux comme versaine, sombre ou somar, etc. (carte). '''<u>Guéreter</u> ou <u>lever les guérets</u>, c’était donner le premier de ces labours''' (= jachérer).

	[[Fichier:Jachère1.jpg\|450px\|thumb\|~~right~~\|<center>'''Carte des synonymes de jachère et guéret'''</center>~~<br/>~~		[[Fichier:Jachère1.jpg\|450px\|thumb\|left\|<center>'''Carte des synonymes de jachère et guéret'''</center> (d'après Sigaut, 1976)]]
	(d'après ~~[[A pour personne citée::François Sigaut\|~~Sigaut]], 1976)]]

	Cette synonymie est affirmée par divers auteurs, par exemple Duhamel du Monceau (1751), « … le troisième arpent étant en jachère, ou guérêts, ou en repos » et [[A pour personne citée::Chrestien de Lihus\|Chrestien de Lihus]] (1804 : 80-81)<ref>Accéder directement à la [[wicri-agronomie.fr:C de Lihus 1804 Principes d'agriculture et d'économie - Ch1 P3#Culture des jachères.\|citation]] dans l'ouvrage sur Wicri/Agronomie.</ref> :		Cette synonymie est affirmée par divers auteurs, par exemple Duhamel du Monceau (1751), « … le troisième arpent étant en jachère, ou guérêts, ou en repos » et [[A pour personne citée::Chrestien de Lihus\|Chrestien de Lihus]] (1804 : 80-81)<ref>Accéder directement à la [[wicri-agronomie.fr:C de Lihus 1804 Principes d'agriculture et d'économie - Ch1 P3#Culture des jachères.\|citation]] dans l'ouvrage sur Wicri/Agronomie.</ref> :

Motsagro le 9 mars 2017 à 14:29

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	À l'origine, guéret (du latin ''vervactum'', labour, qui a aussi donné l’espagnol ''barbecho'') désignait des '''terres plusieurs fois [[labour]]ées au printemps et en été avant le [[semis]] d’un « [[blé]] » d’hiver'''. Employé dans une grande moitié sud-ouest de la France, c’était donc un synonyme de [[jachère]] et d'autres termes régionaux comme versaine, sombre ou somar, etc. (carte). '''<u>Guéreter</u> ou <u>lever les guérets</u>, c’était donner le premier de ces labours''' (= jachérer).		À l'origine, guéret (du latin ''vervactum'', labour, qui a aussi donné l’espagnol ''barbecho'') désignait des '''terres plusieurs fois [[labour]]ées au printemps et en été avant le [[semis]] d’un « [[blé]] » d’hiver'''. Employé dans une grande moitié sud-ouest de la France, c’était donc un synonyme de [[jachère]] et d'autres termes régionaux comme versaine, sombre ou somar, etc. (carte). '''<u>Guéreter</u> ou <u>lever les guérets</u>, c’était donner le premier de ces labours''' (= jachérer).

	[[Fichier:Jachère1.jpg\|450px\|thumb\|right\|Carte des synonymes de jachère et guéret <br/>		[[Fichier:Jachère1.jpg\|450px\|thumb\|right\|<center>'''Carte des synonymes de jachère et guéret'''</center><br/>
	(d'après [[A pour personne citée::François Sigaut\|Sigaut]], 1976)]]		(d'après [[A pour personne citée::François Sigaut\|Sigaut]], 1976)]]

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	Le mot avait d’innombrables variantes locales en g, b, v et w : (''garet'', ''guarait'', ''garat'', ''garach'', ''bareit'', ''varet'', ''varest'', ''varette'', ''waret'', ''warect'', ''warret''... ; pour le seul dialecte anglo-normand, ''the Anglo-Norman Dictionary'' en donne 31, traduites en anglais par ''fallow'', ''fallowing''.		Le mot avait d’innombrables variantes locales en g, b, v et w : (''garet'', ''guarait'', ''garat'', ''garach'', ''bareit'', ''varet'', ''varest'', ''varette'', ''waret'', ''warect'', ''warret''... ; pour le seul dialecte anglo-normand, ''the Anglo-Norman Dictionary'' en donne 31, traduites en anglais par ''fallow'', ''fallowing''.

	Si l’on se réfère aux plus anciens écrits donnant en français des indications techniques précises sur ce qu’étaient les guérets, ceux écrits en Angleterre au XIII<sup>e</sup> siècle (annexe), les [[terres labourables]] étaient divisées en trois parties d’égale surface : ''hivernage'', ''trémois'' ou ''quarremel'' et guéret ([[assolement]] triennal) ou, dans certaines régions, en deux (1/4 en hivernage, 1/4 en trémois et 1/2 en guéret). Les terres en guéret recevaient trois labours : le premier (''arrure de waret'') en avril si possible ; le second ([[binage, biner\|biner]]), qui pouvait être répété (''rebin'') après la St Jean (24 juin), et enfin le labour à semail. Ces labours avaient pour objectif de « remonter de la bonne terre reposée » et de détruire complètement les [[Mauvaise herbe\|mauvaises herbes]]. On [[fertilisation\|fertilisait]] ([[amendement\|''amendait'']]) les guérets en y épandant du [[fumier]] et en faisant [[parcage\|parquer]] le bétail. On les faisait [[pâturage\|pâturer]] par des brebis.		Si l’on se réfère aux plus anciens écrits donnant en français des indications techniques précises sur ce qu’étaient les guérets, ceux écrits en Angleterre au XIII<sup>e</sup> siècle (annexe), les [[terres labourables]] étaient divisées en trois parties d’égale surface : ''hivernage'', ''trémois'' ou ''quarremel'' et guéret ([[Assolement, rotation, succession, système de culture : fabrication d’un concept, 1750-1810\|assolement]] triennal) ou, dans certaines régions, en deux (1/4 en hivernage, 1/4 en trémois et 1/2 en guéret). Les terres en guéret recevaient trois labours : le premier (''arrure de waret'') en avril si possible ; le second ([[binage, biner\|biner]]), qui pouvait être répété (''rebin'') après la St Jean (24 juin), et enfin le labour à semail. Ces labours avaient pour objectif de « remonter de la bonne terre reposée » et de détruire complètement les [[Mauvaise herbe\|mauvaises herbes]]. On [[fertilisation\|fertilisait]] ([[amendement\|''amendait'']]) les guérets en y épandant du [[fumier]] et en faisant [[parcage\|parquer]] le bétail. On les faisait [[pâturage\|pâturer]] par des brebis.

	==Des sens élargis et dérivés==		==Des sens élargis et dérivés==

Motsagro le 10 décembre 2012 à 10:34

2012-12-10T10:34:58Z

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	Le mot avait d’innombrables variantes locales en g, b, v et w : (''garet'', ''guarait'', ''garat'', ''garach'', ''bareit'', ''varet'', ''varest'', ''varette'', ''waret'', ''warect'', ''warret''... ; pour le seul dialecte anglo-normand, ''the Anglo-Norman Dictionary'' en donne 31, traduites en anglais par ''fallow'', ''fallowing''.		Le mot avait d’innombrables variantes locales en g, b, v et w : (''garet'', ''guarait'', ''garat'', ''garach'', ''bareit'', ''varet'', ''varest'', ''varette'', ''waret'', ''warect'', ''warret''... ; pour le seul dialecte anglo-normand, ''the Anglo-Norman Dictionary'' en donne 31, traduites en anglais par ''fallow'', ''fallowing''.

	Si l’on se réfère aux plus anciens écrits donnant en français des indications techniques précises sur ce qu’étaient les guérets, ceux écrits en Angleterre au XIII<sup>e</sup> siècle (annexe), les [[terres labourables]] étaient divisées en trois parties d’égale surface : ''hivernage'', ''trémois'' ou ''quarremel'' et guéret ([[assolement]] triennal) ou, dans certaines régions, en deux (1/4 en hivernage, 1/4 en trémois et 1/2 en guéret). Les terres en guéret recevaient trois labours : le premier (''arrure de waret'') en avril si possible ; le second ([[binage, biner\|biner]]), qui pouvait être répété (''rebin'') après la St Jean (24 juin), et enfin le labour à semail. Ces labours avaient pour objectif de « remonter de la bonne terre reposée » et de détruire complètement les [mauvaises herbes]]. On [[fertilisation\|fertilisait]] ([[amendement\|''amendait'']]) les guérets en y épandant du [[fumier]] et en faisant [[parcage\|parquer]] le bétail. On les faisait [[pâturage\|pâturer]] par des brebis.		Si l’on se réfère aux plus anciens écrits donnant en français des indications techniques précises sur ce qu’étaient les guérets, ceux écrits en Angleterre au XIII<sup>e</sup> siècle (annexe), les [[terres labourables]] étaient divisées en trois parties d’égale surface : ''hivernage'', ''trémois'' ou ''quarremel'' et guéret ([[assolement]] triennal) ou, dans certaines régions, en deux (1/4 en hivernage, 1/4 en trémois et 1/2 en guéret). Les terres en guéret recevaient trois labours : le premier (''arrure de waret'') en avril si possible ; le second ([[binage, biner\|biner]]), qui pouvait être répété (''rebin'') après la St Jean (24 juin), et enfin le labour à semail. Ces labours avaient pour objectif de « remonter de la bonne terre reposée » et de détruire complètement les [[Mauvaise herbe\|mauvaises herbes]]. On [[fertilisation\|fertilisait]] ([[amendement\|''amendait'']]) les guérets en y épandant du [[fumier]] et en faisant [[parcage\|parquer]] le bétail. On les faisait [[pâturage\|pâturer]] par des brebis.

	==Des sens élargis et dérivés==		==Des sens élargis et dérivés==
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	Il peut aussi avoir le sens plus large de terre cultivée : « ... de nos jours elles [les plantes alimentaires] occupent encore la principale place sur nos guérets (Maison Rustique du XIX<sup>e</sup> siècle, 1844 : 256).		Il peut aussi avoir le sens plus large de terre cultivée : « ... de nos jours elles [les plantes alimentaires] occupent encore la principale place sur nos guérets (Maison Rustique du XIX<sup>e</sup> siècle, 1844 : 256).

	Plus étonnant est le sens de « partie pas encore labourée d’un champ en train d’être labouré », qu’on voit poindre dans la même Maison Rustique du XIX<sup>e</sup> siècle (1844 : 113), et qui s’impose au XX<sup>e</sup> siècle : « On désigne sous le nom de guéret une terre labourée, mais non ensemencée ni plantée. On appelle encore guéret, dans le labour, la portion non encore retournée, par opposition à celle qui vient de l’être. » (''Larousse Agricole'', 1921). La dernière acception, la plus courante de nos jours, vient peut-être du fait qu'on distinguait dans l'avant-train des [[charrue, ~~hiqstorique~~ et fonction\|charrues]] la <u>roue de raie</u> et la <u>roue de guéret</u> (ou <u>roue sur champ</u>). La première roulait dans la [[raie]], la seconde sur la terre non encore fraîchement labourée, c'est-à-dire sur l'ancien guéret. Mais on n'allait pas dire « roue de l'ancien guéret » !		Plus étonnant est le sens de « partie pas encore labourée d’un champ en train d’être labouré », qu’on voit poindre dans la même Maison Rustique du XIX<sup>e</sup> siècle (1844 : 113), et qui s’impose au XX<sup>e</sup> siècle : « On désigne sous le nom de guéret une terre labourée, mais non ensemencée ni plantée. On appelle encore guéret, dans le labour, la portion non encore retournée, par opposition à celle qui vient de l’être. » (''Larousse Agricole'', 1921). La dernière acception, la plus courante de nos jours, vient peut-être du fait qu'on distinguait dans l'avant-train des [[charrue, historique et fonction\|charrues]] la <u>roue de raie</u> et la <u>roue de guéret</u> (ou <u>roue sur champ</u>). La première roulait dans la [[raie]], la seconde sur la terre non encore fraîchement labourée, c'est-à-dire sur l'ancien guéret. Mais on n'allait pas dire « roue de l'ancien guéret » !

	La discussion sur les différents rôles du guéret est identique à celle sur la jachère ; on la trouvera plus en détail dans l’ouvrage de Morlon et Sigaut (2008).		La discussion sur les différents rôles du guéret est identique à celle sur la jachère ; on la trouvera plus en détail dans l’ouvrage de Morlon et Sigaut (2008).

Motsagro : a pour personne citée : Sigaut

2012-11-07T10:47:08Z

a pour personne citée : Sigaut

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	[[Fichier:Jachère1.jpg\|450px\|thumb\|right\|Carte des synonymes de jachère et guéret <br/>		[[Fichier:Jachère1.jpg\|450px\|thumb\|right\|Carte des synonymes de jachère et guéret <br/>
	(d'après Sigaut, 1976)]]		(d'après [[A pour personne citée::François Sigaut\|Sigaut]], 1976)]]

	Cette synonymie est affirmée par divers auteurs, par exemple Duhamel du Monceau (1751), « … le troisième arpent étant en jachère, ou guérêts, ou en repos » et [[A pour personne citée::Chrestien de Lihus\|Chrestien de Lihus]] (1804 : 80-81)<ref>Accéder directement à la [[wicri-agronomie.fr:C de Lihus 1804 Principes d'agriculture et d'économie - Ch1 P3#Culture des jachères.\|citation]] dans l'ouvrage sur Wicri/Agronomie.</ref> :		Cette synonymie est affirmée par divers auteurs, par exemple Duhamel du Monceau (1751), « … le troisième arpent étant en jachère, ou guérêts, ou en repos » et [[A pour personne citée::Chrestien de Lihus\|Chrestien de Lihus]] (1804 : 80-81)<ref>Accéder directement à la [[wicri-agronomie.fr:C de Lihus 1804 Principes d'agriculture et d'économie - Ch1 P3#Culture des jachères.\|citation]] dans l'ouvrage sur Wicri/Agronomie.</ref> :

Motsagro : /* Pour en savoir plus */

2012-08-01T10:34:30Z

Pour en savoir plus

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	====Bibliographie complémentaire====		====Bibliographie complémentaire====
	Morlon P., Sigaut F., 2008. ''La troublante histoire de la jachère. Pratiques des cultivateurs, concepts de lettrés et enjeux sociaux''. Quae, Versailles / Educagri, Dijon, 325 p. [http://www.quae.com/fr/livre/?GCOI=27380100388760 Présentation] sur le site de quae.		Morlon P., Sigaut F., 2008. ''La troublante histoire de la jachère. Pratiques des cultivateurs, concepts de lettrés et enjeux sociaux''. Quae, Versailles / Educagri, Dijon, 325 p. [http://www.quae.com/fr/livre/?GCOI=27380100388760 Présentation] sur le site de quae.

			====Liens externes====
			<references/>

	==Autres langues==		==Autres langues==

Motsagro : /* Le sens premier */

2012-08-01T10:32:31Z

Le sens premier

← Version précédente		Version du 1 août 2012 à 12:32
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	==Le sens premier==		==Le sens premier==
	À ~~l’origine~~, guéret (du latin ''vervactum'', labour, qui a aussi donné l’espagnol ''barbecho'') désignait des '''terres plusieurs fois [[labour]]ées au printemps et en été avant le [[semis]] d’un « [[blé]] » d’hiver'''. Employé dans une grande moitié sud-ouest de la France, c’était donc un synonyme de [[jachère]] et ~~d’autres~~ termes régionaux comme versaine, sombre ou somar, etc. (carte). '''<u>Guéreter</u> ou <u>lever les guérets</u>, c’était donner le premier de ces labours''' (= jachérer).		À l'origine, guéret (du latin ''vervactum'', labour, qui a aussi donné l’espagnol ''barbecho'') désignait des '''terres plusieurs fois [[labour]]ées au printemps et en été avant le [[semis]] d’un « [[blé]] » d’hiver'''. Employé dans une grande moitié sud-ouest de la France, c’était donc un synonyme de [[jachère]] et d'autres termes régionaux comme versaine, sombre ou somar, etc. (carte). '''<u>Guéreter</u> ou <u>lever les guérets</u>, c’était donner le premier de ces labours''' (= jachérer).

	[[Fichier:Jachère1.jpg\|450px\|thumb\|right\|Carte des synonymes de jachère et guéret <br/>		[[Fichier:Jachère1.jpg\|450px\|thumb\|right\|Carte des synonymes de jachère et guéret <br/>
	(d'après Sigaut, 1976)]]		(d'après Sigaut, 1976)]]

	Cette synonymie est affirmée par divers auteurs, par exemple Duhamel du Monceau (1751), « … le troisième arpent étant en jachère, ou guérêts, ou en repos » et [[A pour personne citée::Chrestien de Lihus\|Chrestien de Lihus]] (1804 : 80-81) :		Cette synonymie est affirmée par divers auteurs, par exemple Duhamel du Monceau (1751), « … le troisième arpent étant en jachère, ou guérêts, ou en repos » et [[A pour personne citée::Chrestien de Lihus\|Chrestien de Lihus]] (1804 : 80-81)<ref>Accéder directement à la [[wicri-agronomie.fr:C de Lihus 1804 Principes d'agriculture et d'économie - Ch1 P3#Culture des jachères.\|citation]] dans l'ouvrage sur Wicri/Agronomie.</ref> :
	« (Travaux du mois de Mai) Culture des jachères.		« (Travaux du mois de Mai) Culture des jachères.
	On appelle jachères, les terres qui ne sont chargées d'aucuns grains (…). La coutume générale est de laisser reposer la terre tous les trois ans, c'est-à-dire, de la cultiver sans y rien semer. La terre se repose donc, mais le cultivateur ne se repose pas ; s'il ne confie rien à la terre, il la dispose à rapporter du grain l'année suivante. (...) Il sera payé avec usure de la culture de ses guérets, pourvu que, 1°, il leur donne les labours nécessaires pour les rendre plus meubles et plus susceptibles des impressions végétatives de l'atmosphère ; 2°, qu'il les purifie de toutes les mauvaises herbes qui en épuisent inutilement le suc ; 3°, qu'il y porte les engrais convenables ; trois moyens principaux pour bien cultiver les jachères. »		On appelle jachères, les terres qui ne sont chargées d'aucuns grains (…). La coutume générale est de laisser reposer la terre tous les trois ans, c'est-à-dire, de la cultiver sans y rien semer. La terre se repose donc, mais le cultivateur ne se repose pas ; s'il ne confie rien à la terre, il la dispose à rapporter du grain l'année suivante. (...) Il sera payé avec usure de la culture de ses guérets, pourvu que, 1°, il leur donne les labours nécessaires pour les rendre plus meubles et plus susceptibles des impressions végétatives de l'atmosphère ; 2°, qu'il les purifie de toutes les mauvaises herbes qui en épuisent inutilement le suc ; 3°, qu'il y porte les engrais convenables ; trois moyens principaux pour bien cultiver les jachères. »
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	Le mot avait d’innombrables variantes locales en g, b, v et w : (''garet'', ''guarait'', ''garat'', ''garach'', ''bareit'', ''varet'', ''varest'', ''varette'', ''waret'', ''warect'', ''warret''... ; pour le seul dialecte anglo-normand, ''the Anglo-Norman Dictionary'' en donne 31, traduites en anglais par ''fallow'', ''fallowing''.		Le mot avait d’innombrables variantes locales en g, b, v et w : (''garet'', ''guarait'', ''garat'', ''garach'', ''bareit'', ''varet'', ''varest'', ''varette'', ''waret'', ''warect'', ''warret''... ; pour le seul dialecte anglo-normand, ''the Anglo-Norman Dictionary'' en donne 31, traduites en anglais par ''fallow'', ''fallowing''.

	Si l’on se réfère aux plus anciens écrits donnant en français des indications techniques précises sur ce qu’étaient les guérets, ceux écrits en Angleterre au XIII<sup>e</sup> siècle (annexe), les [[terres labourables]] étaient divisées en trois parties d’égale surface : ''hivernage'', ''trémois'' ou ''quarremel'' et guéret ([[assolement]] triennal) ou, dans certaines régions, en deux (1/4 en hivernage, 1/4 en trémois et 1/2 en guéret). Les terres en guéret recevaient trois labours : le premier (''arrure de waret'') en avril si possible ; le second ([[binage, biner\|biner]]), qui pouvait être répété (''rebin'') après la St Jean (24 juin), et enfin le labour à semail. Ces labours avaient pour objectif de « remonter de la bonne terre reposée » et de détruire complètement les [mauvaises herbes]]. On [[fertilisation\|fertilisait]] ([[amendement\|''amendait'']]) les guérets en y épandant du [[fumier]] et en faisant [[parcage\|parquer]] le bétail. On les faisait [[pâturage\|pâturer]] par des brebis.		Si l’on se réfère aux plus anciens écrits donnant en français des indications techniques précises sur ce qu’étaient les guérets, ceux écrits en Angleterre au XIII<sup>e</sup> siècle (annexe), les [[terres labourables]] étaient divisées en trois parties d’égale surface : ''hivernage'', ''trémois'' ou ''quarremel'' et guéret ([[assolement]] triennal) ou, dans certaines régions, en deux (1/4 en hivernage, 1/4 en trémois et 1/2 en guéret). Les terres en guéret recevaient trois labours : le premier (''arrure de waret'') en avril si possible ; le second ([[binage, biner\|biner]]), qui pouvait être répété (''rebin'') après la St Jean (24 juin), et enfin le labour à semail. Ces labours avaient pour objectif de « remonter de la bonne terre reposée » et de détruire complètement les [mauvaises herbes]]. On [[fertilisation\|fertilisait]] ([[amendement\|''amendait'']]) les guérets en y épandant du [[fumier]] et en faisant [[parcage\|parquer]] le bétail. On les faisait [[pâturage\|pâturer]] par des brebis.


	==Des sens élargis et dérivés==		==Des sens élargis et dérivés==

Motsagro le 31 octobre 2011 à 10:26

2011-10-31T10:26:15Z

← Version précédente		Version du 31 octobre 2011 à 12:26
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	__NOTOC__		__NOTOC__

	« En Mars (...) donnera une seconde façon aux guerets qu’il prepare pour la semoison. (...) En Septembre donnera la derniere façon à ses guerets. (...) En Decembre (...) fera provision de fien pour fumer ses guerets » ([[A pour personne citée::Charles Estienne\|Estienne]] & [[A pour personne citée::Jean Liébault\|Liébault]], 1570, 1572, livre I, chap. 9)		« En Mars (...) donnera une seconde façon aux guerets qu’il prepare pour la semoison. (...) En Septembre donnera la derniere façon à ses guerets. (...) En Decembre (...) fera provision de fien pour fumer ses guerets » ([[A pour personne citée::Charles Estienne\|Estienne]] & [[A pour personne citée::Jean Liébault\|Liébault]], 1570, 1572, livre I, chap. 9).

	« ...reïterant le labourage à mesure qu'on verra rebourgeonner les herbes sur le gueret, dont il en sera entièrement deschargé ; afin que net en perfection, puisse estre capable de recevoir les semences » ([[A pour personne citée:: Olivier de Serres\|O. de Serres]], 1605 : 92).		« ...reïterant le labourage à mesure qu'on verra rebourgeonner les herbes sur le gueret, dont il en sera entièrement deschargé ; afin que net en perfection, puisse estre capable de recevoir les semences » ([[A pour personne citée:: Olivier de Serres\|O. de Serres]], 1605 : 92).
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	==Le sens premier==		==Le sens premier==
	A l’origine, guéret (du latin ''vervactum'', labour, qui a aussi donné l’espagnol ''barbecho'') désignait des '''terres plusieurs fois [[labour]]ées au printemps et en été avant le [[semis]] d’un « [[blé]] » d’hiver'''. Employé dans une grande moitié sud-ouest de la France, c’était donc un synonyme de [[jachère]] et d’autres termes régionaux comme versaine, sombre ou somar, etc. (carte). '''<u>Guéreter</u> ou <u>lever les guérets</u>, c’était donner le premier de ces labours''' (= jachérer).		À l’origine, guéret (du latin ''vervactum'', labour, qui a aussi donné l’espagnol ''barbecho'') désignait des '''terres plusieurs fois [[labour]]ées au printemps et en été avant le [[semis]] d’un « [[blé]] » d’hiver'''. Employé dans une grande moitié sud-ouest de la France, c’était donc un synonyme de [[jachère]] et d’autres termes régionaux comme versaine, sombre ou somar, etc. (carte). '''<u>Guéreter</u> ou <u>lever les guérets</u>, c’était donner le premier de ces labours''' (= jachérer).

	[[Fichier:Jachère1.jpg\|450px\|thumb\|right\|Carte des synonymes de jachère et guéret <br/>		[[Fichier:Jachère1.jpg\|450px\|thumb\|right\|Carte des synonymes de jachère et guéret <br/>
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	On appelle jachères, les terres qui ne sont chargées d'aucuns grains (…). La coutume générale est de laisser reposer la terre tous les trois ans, c'est-à-dire, de la cultiver sans y rien semer. La terre se repose donc, mais le cultivateur ne se repose pas ; s'il ne confie rien à la terre, il la dispose à rapporter du grain l'année suivante. (...) Il sera payé avec usure de la culture de ses guérets, pourvu que, 1°, il leur donne les labours nécessaires pour les rendre plus meubles et plus susceptibles des impressions végétatives de l'atmosphère ; 2°, qu'il les purifie de toutes les mauvaises herbes qui en épuisent inutilement le suc ; 3°, qu'il y porte les engrais convenables ; trois moyens principaux pour bien cultiver les jachères. »		On appelle jachères, les terres qui ne sont chargées d'aucuns grains (…). La coutume générale est de laisser reposer la terre tous les trois ans, c'est-à-dire, de la cultiver sans y rien semer. La terre se repose donc, mais le cultivateur ne se repose pas ; s'il ne confie rien à la terre, il la dispose à rapporter du grain l'année suivante. (...) Il sera payé avec usure de la culture de ses guérets, pourvu que, 1°, il leur donne les labours nécessaires pour les rendre plus meubles et plus susceptibles des impressions végétatives de l'atmosphère ; 2°, qu'il les purifie de toutes les mauvaises herbes qui en épuisent inutilement le suc ; 3°, qu'il y porte les engrais convenables ; trois moyens principaux pour bien cultiver les jachères. »

	Le mot avait d’innombrables variantes locales en g, b, v et w : (''garet'', ''guarait'', ''garat'', ''garach'', ''bareit'', ''varet'', ''varest'', ''varette'', ''waret'', ''warect'', ''warret''... ; pour le seul dialecte anglo-normand, ''~~[http://www.anglo-norman.net/cgi-bin/form-s1~~ the Anglo-Norman Dictionary] en donne 31, traduites en anglais par ''fallow'', ''fallowing''.		Le mot avait d’innombrables variantes locales en g, b, v et w : (''garet'', ''guarait'', ''garat'', ''garach'', ''bareit'', ''varet'', ''varest'', ''varette'', ''waret'', ''warect'', ''warret''... ; pour le seul dialecte anglo-normand, ''the Anglo-Norman Dictionary'' en donne 31, traduites en anglais par ''fallow'', ''fallowing''.

	Si l’on se réfère aux plus anciens écrits donnant en français des indications techniques précises sur ce qu’étaient les guérets, ceux écrits en Angleterre au XIII<sup>e</sup> siècle (annexe), les [[terres labourables]] étaient divisées en trois parties d’égale surface : ''hivernage'', ''trémois'' ou ''quarremel'' et guéret ([[assolement]] triennal) ou, dans certaines régions, en deux (1/4 en hivernage, 1/4 en trémois et 1/2 en guéret). Les terres en guéret recevaient trois labours : le premier (''arrure de waret'') en avril si possible ; le second ([[binage, biner\|biner]]), qui pouvait être répété (''rebin'') après la St Jean (24 juin), et enfin le labour à semail. Ces labours avaient pour objectif de « remonter de la bonne terre reposée » et de détruire complètement les [mauvaises herbes]]. On [[fertilisation\|fertilisait]] ([[amendement\|''amendait'']]) les guérets en y épandant du [[fumier]] et en faisant [[parcage\|parquer]] le bétail. On les faisait [[pâturage\|pâturer]] par des brebis.		Si l’on se réfère aux plus anciens écrits donnant en français des indications techniques précises sur ce qu’étaient les guérets, ceux écrits en Angleterre au XIII<sup>e</sup> siècle (annexe), les [[terres labourables]] étaient divisées en trois parties d’égale surface : ''hivernage'', ''trémois'' ou ''quarremel'' et guéret ([[assolement]] triennal) ou, dans certaines régions, en deux (1/4 en hivernage, 1/4 en trémois et 1/2 en guéret). Les terres en guéret recevaient trois labours : le premier (''arrure de waret'') en avril si possible ; le second ([[binage, biner\|biner]]), qui pouvait être répété (''rebin'') après la St Jean (24 juin), et enfin le labour à semail. Ces labours avaient pour objectif de « remonter de la bonne terre reposée » et de détruire complètement les [mauvaises herbes]]. On [[fertilisation\|fertilisait]] ([[amendement\|''amendait'']]) les guérets en y épandant du [[fumier]] et en faisant [[parcage\|parquer]] le bétail. On les faisait [[pâturage\|pâturer]] par des brebis.
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	Dès la Renaissance, Estienne l’emploie pour désigner :		Dès la Renaissance, Estienne l’emploie pour désigner :
	*- d'une part, la couche de terre labourée dans ce que nous appelons maintenant [[profil cultural\|profil]] : « car à la Brye où sont les terres glaizes & humides (…), on labeure en talut & comme en dos d’asne : & tient on entre cinq rayons un seillon plus large dressé, aussi en talut pour recevoir les eaux, tant de la pluye que du dessoubs du gueret qui est toujours humide… » (1564, f. 99v) ;		* d'une part, la couche de terre labourée dans ce que nous appelons maintenant [[profil cultural\|profil]] : « car à la Brye où sont les terres glaizes & humides (…), on labeure en talut & comme en dos d’asne : & tient on entre cinq rayons un seillon plus large dressé, aussi en talut pour recevoir les eaux, tant de la pluye que du dessoubs du gueret qui est toujours humide… » (1564, f. 99v) ;
	*- d'autre part, le sol avec ses qualités propres : « Mais tu as à cognoistre que selon l’assiette des terres (...) & aussi selon le païs, le gueret, le solage, lon a de coustume diversifier le labour pour la necessité & commodité des habitants » (id.) ; « Tel endroit en la France, & en la franche Beauce, ne porte que le seigle, qui est contre le naturel de son gueret » (id, f. 4v)...		* d'autre part, le sol avec ses qualités propres : « Mais tu as à cognoistre que selon l’assiette des terres (...) & aussi selon le païs, le gueret, le solage, lon a de coustume diversifier le labour pour la necessité & commodité des habitants » (id.) ; « Tel endroit en la France, & en la franche Beauce, ne porte que le seigle, qui est contre le naturel de son gueret » (id, f. 4v)...

	Par la suite, guéret a souvent pris le sens plus large de « terre labourée mais non ensemencée » : « on dit encor, où allez-vous dans ces guerets ? c’est-à-dire, dans ces terres labourées » ([[a pour personne citée::Louis Liger\|Liger]], 1703 : 199-200) ; « GUERET, terre labourée à la charrue » (Duhamel du Monceau, 1758 : 398) ; « En général, pour qu’une terre se laboure avec effet, et sans trop de fatigue pour les attelages, il faut qu’elle ne soit ni trop sèche ni trop humide : trop sèche, elle est difficile à entamer, se soulève par grosses masses, fatigue beaucoup les animaux et forme un gueret raboteux » ([[a pour personne citée::Charles Pictet de Rochemont\|Pictet]], 1801 : 14)		Par la suite, guéret a souvent pris le sens plus large de « terre labourée mais non ensemencée » : « on dit encor, où allez-vous dans ces guerets ? c’est-à-dire, dans ces terres labourées » ([[A pour personne citée::Louis Liger\|Liger]], 1703 : 199-200) ; « GUERET, terre labourée à la charrue » (Duhamel du Monceau, 1758 : 398) ; « En général, pour qu’une terre se laboure avec effet, et sans trop de fatigue pour les attelages, il faut qu’elle ne soit ni trop sèche ni trop humide : trop sèche, elle est difficile à entamer, se soulève par grosses masses, fatigue beaucoup les animaux et forme un gueret raboteux » ([[A pour personne citée::Charles Pictet de Rochemont\|Pictet]], 1801 : 14)

	Il peut aussi avoir le sens plus large de terre cultivée : « ... de nos jours elles [les plantes alimentaires] occupent encore la principale place sur nos guérets (Maison Rustique du XIX<sup>e</sup> siècle, 1844 : 256).		Il peut aussi avoir le sens plus large de terre cultivée : « ... de nos jours elles [les plantes alimentaires] occupent encore la principale place sur nos guérets (Maison Rustique du XIX<sup>e</sup> siècle, 1844 : 256).
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	*Quemada B. (dir), 1983. ''Trésor de la Langue Française. Dictionnaire de la langue du XIXè et du XXè siècle (1789-1960)''. CNRS, Paris, t. 10, 1381 p. [http://atilf.atilf.fr/tlfv3.htm]		*Quemada B. (dir), 1983. ''Trésor de la Langue Française. Dictionnaire de la langue du XIXè et du XXè siècle (1789-1960)''. CNRS, Paris, t. 10, 1381 p. [http://atilf.atilf.fr/tlfv3.htm]
	*Real Academia Española, [1726] 1990. ''Diccionario de la lengua castellana,... (« Diccionario de autoridades'' »). Gredos, Madrid. T. 1, 714 p.		*Real Academia Española, [1726] 1990. ''Diccionario de la lengua castellana,... (« Diccionario de autoridades'' »). Gredos, Madrid. T. 1, 714 p.
			*[http://www.anglo-norman.net/cgi-bin/form-s1 ''The Anglo-Norman Dictionary'']

	==Pour en savoir plus==		==Pour en savoir plus==

Motsagro le 28 octobre 2011 à 09:31

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	« En Mars (...) donnera une seconde façon aux ~~guerets~~ qu’il ~~prepare~~ pour la semoison. (...) En Septembre donnera la ~~derniere~~ façon à ses ~~guerets~~. (...) En ~~Decembre~~ (...) fera provision de fien pour fumer ses ~~guerets~~ » ([[A pour personne citée::Charles Estienne\|Estienne]] & [[A pour personne citée::Jean Liébault\|Liébault]], 1570, 1572, livre I, chap. 9).		« En Mars (...) donnera une seconde façon aux guérets qu’il prépare pour la semoison. (...) En Septembre donnera la dernière façon à ses guérets. (...) En Décembre (...) fera provision de fien pour fumer ses guérets » ([[A pour personne citée::Charles Estienne\|Estienne]] & [[A pour personne citée::Jean Liébault\|Liébault]], 1570, 1572, livre I, chap. 9).

	« ...~~reïterant~~ le labourage à mesure qu'on verra rebourgeonner les herbes sur le ~~gueret~~, dont il en sera entièrement ~~deschargé~~ ; afin que net en perfection, puisse ~~estre~~ capable de recevoir les semences » ([[A pour personne citée:: Olivier de Serres\|O. de Serres]], 1605 : 92).		« ...réitérant le labourage à mesure qu'on verra rebourgeonner les herbes sur le guéret, dont il en sera entièrement déchargé ; afin que net en perfection, puisse être capable de recevoir les semences » ([[A pour personne citée:: Olivier de Serres\|O. de Serres]], 1605 : 92).

	« Le premier labour s’appelle lever les guérets ou les jachères, ou encore guéreter, c’est-à-dire, former le guéret, qui n’est autre chose qu’une terre labourée. (...) Le second labour, qu’on nomme binage, commence quand les guérets sont levés, et il finit dans le mois de Septembre. On commence par la raie qui a fini le labour des guérets : cette raie sert d’enréageure, & on la remplit. » ([[A pour personne citée::Henri-Louis Duhamel du Monceau\|Duhamel du Monceau]], 1762 : 136, 137).		« Le premier labour s’appelle lever les guérets ou les jachères, ou encore guéreter, c’est-à-dire, former le guéret, qui n’est autre chose qu’une terre labourée. (...) Le second labour, qu’on nomme binage, commence quand les guérets sont levés, et il finit dans le mois de Septembre. On commence par la raie qui a fini le labour des guérets : cette raie sert d’enréageure, & on la remplit. » ([[A pour personne citée::Henri-Louis Duhamel du Monceau\|Duhamel du Monceau]], 1762 : 136, 137).
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	[[Fichier:Jachère1.jpg\|450px\|thumb\|left\|<center>'''Carte des synonymes de jachère et guéret'''</center> (d'après Sigaut, 1976)]]		[[Fichier:Jachère1.jpg\|450px\|thumb\|left\|<center>'''Carte des synonymes de jachère et guéret'''</center> (d'après Sigaut, 1976)]]

	Cette synonymie est affirmée par divers auteurs, par exemple Duhamel du Monceau (1751), « … le troisième arpent étant en jachère, ou ~~guérêts~~, ou en repos » et [[A pour personne citée::Chrestien de Lihus\|Chrestien de Lihus]] (1804 : 80-81)<ref>Accéder directement à la [[wicri-agronomie.fr:C de Lihus 1804 Principes d'agriculture et d'économie - Ch1 P3#Culture des jachères.\|citation]] dans l'ouvrage sur Wicri/Agronomie.</ref> :		Cette synonymie est affirmée par divers auteurs, par exemple Duhamel du Monceau (1751), « … le troisième arpent étant en jachère, ou guérets, ou en repos » et [[A pour personne citée::Chrestien de Lihus\|Chrestien de Lihus]] (1804 : 80-81)<ref>Accéder directement à la [[wicri-agronomie.fr:C de Lihus 1804 Principes d'agriculture et d'économie - Ch1 P3#Culture des jachères.\|citation]] dans l'ouvrage sur Wicri/Agronomie.</ref> :
	« (Travaux du mois de Mai) Culture des jachères.		« (Travaux du mois de Mai) Culture des jachères.
	On appelle jachères, les terres qui ne sont chargées d'aucuns grains (…). La coutume générale est de laisser reposer la terre tous les trois ans, c'est-à-dire, de la cultiver sans y rien semer. La terre se repose donc, mais le cultivateur ne se repose pas ; s'il ne confie rien à la terre, il la dispose à rapporter du grain l'année suivante. (...) Il sera payé avec usure de la culture de ses guérets, pourvu que, 1°, il leur donne les labours nécessaires pour les rendre plus meubles et plus susceptibles des impressions végétatives de l'atmosphère ; 2°, qu'il les purifie de toutes les mauvaises herbes qui en épuisent inutilement le suc ; 3°, qu'il y porte les engrais convenables ; trois moyens principaux pour bien cultiver les jachères. »		On appelle jachères, les terres qui ne sont chargées d'aucuns grains (…). La coutume générale est de laisser reposer la terre tous les trois ans, c'est-à-dire, de la cultiver sans y rien semer. La terre se repose donc, mais le cultivateur ne se repose pas ; s'il ne confie rien à la terre, il la dispose à rapporter du grain l'année suivante. (...) Il sera payé avec usure de la culture de ses guérets, pourvu que, 1°, il leur donne les labours nécessaires pour les rendre plus meubles et plus susceptibles des impressions végétatives de l'atmosphère ; 2°, qu'il les purifie de toutes les mauvaises herbes qui en épuisent inutilement le suc ; 3°, qu'il y porte les engrais convenables ; trois moyens principaux pour bien cultiver les jachères. »
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	Dès la Renaissance, Estienne l’emploie pour désigner :		Dès la Renaissance, Estienne l’emploie pour désigner :
	* d'une part, la couche de terre labourée dans ce que nous appelons maintenant [[profil cultural\|profil]] : « car à la ~~Brye~~ où sont les terres ~~glaizes~~ & humides (…), on ~~labeure~~ en ~~talut~~ & comme en dos ~~d’asne~~ : & tient on entre cinq rayons un ~~seillon~~ plus large dressé, aussi en ~~talut~~ pour recevoir les eaux, tant de la ~~pluye~~ que du ~~dessoubs~~ du ~~gueret~~ qui est toujours humide… » (1564, f. 99v) ;		* d'une part, la couche de terre labourée dans ce que nous appelons maintenant [[profil cultural\|profil]] : « car à la Brie où sont les terres glaises & humides (…), on laboure en talus & comme en dos d’âne : & tient on entre cinq rayons un sillon plus large dressé, aussi en talus pour recevoir les eaux, tant de la pluie que du dessous du guéret qui est toujours humide… » (1564, f. 99v) ;
	* d'autre part, le sol avec ses qualités propres : « Mais tu as à ~~cognoistre~~ que selon l’assiette des terres (...) & aussi selon le ~~païs~~, le ~~gueret~~, le solage, ~~lon~~ a de ~~coustume~~ diversifier le labour pour la ~~necessité~~ & commodité des habitants » (id.) ; « Tel endroit en la France, & en la franche Beauce, ne porte que le seigle, qui est contre le naturel de son ~~gueret~~ » (id, f. 4v)...		* d'autre part, le sol avec ses qualités propres : « Mais tu as à connaître que selon l’assiette des terres (...) & aussi selon le pays, le guéret, le solage, l'on a de coutume diversifier le labour pour la nécessité & commodité des habitants » (id.) ; « Tel endroit en la France, & en la franche Beauce, ne porte que le seigle, qui est contre le naturel de son guéret » (id, f. 4v)...

	Par la suite, guéret a souvent pris le sens plus large de « terre labourée mais non ensemencée » : « on dit encor, où allez-vous dans ces ~~guerets~~ ? c’est-à-dire, dans ces terres labourées » ([[A pour personne citée::Louis Liger\|Liger]], 1703 : 199-200) ; « ~~GUERET~~, terre labourée à la charrue » (Duhamel du Monceau, 1758 : 398) ; « En général, pour qu’une terre se laboure avec effet, et sans trop de fatigue pour les attelages, il faut qu’elle ne soit ni trop sèche ni trop humide : trop sèche, elle est difficile à entamer, se soulève par grosses masses, fatigue beaucoup les animaux et forme un ~~gueret~~ raboteux » ([[A pour personne citée::Charles Pictet de Rochemont\|Pictet]], 1801 : 14)		Par la suite, guéret a souvent pris le sens plus large de « terre labourée mais non ensemencée » : « on dit encor, où allez-vous dans ces guérets ? c’est-à-dire, dans ces terres labourées » ([[A pour personne citée::Louis Liger\|Liger]], 1703 : 199-200) ; « GUÉRET, terre labourée à la charrue » (Duhamel du Monceau, 1758 : 398) ; « En général, pour qu’une terre se laboure avec effet, et sans trop de fatigue pour les attelages, il faut qu’elle ne soit ni trop sèche ni trop humide : trop sèche, elle est difficile à entamer, se soulève par grosses masses, fatigue beaucoup les animaux et forme un guéret raboteux » ([[A pour personne citée::Charles Pictet de Rochemont\|Pictet]], 1801 : 14)

	Il peut aussi avoir le sens plus large de terre cultivée : « ... de nos jours elles [les plantes alimentaires] occupent encore la principale place sur nos guérets (Maison Rustique du XIX<sup>e</sup> siècle, 1844 : 256).		Il peut aussi avoir le sens plus large de terre cultivée : « ... de nos jours elles [les plantes alimentaires] occupent encore la principale place sur nos guérets (Maison Rustique du XIX<sup>e</sup> siècle, 1844 : 256).

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	« En Mars (...) donnera une seconde façon aux guerets qu’il prepare pour la semoison. (...) En Septembre donnera la derniere façon à ses guerets. (...) En Decembre (...) fera provision de fien pour fumer ses guerets » ([[A pour personne citée::Charles Estienne\|Estienne]] & [[A pour personne citée::Jean ~~Liebault~~\|~~Liebault~~]], 1570, 1572, livre I chap. 9)		« En Mars (...) donnera une seconde façon aux guerets qu’il prepare pour la semoison. (...) En Septembre donnera la derniere façon à ses guerets. (...) En Decembre (...) fera provision de fien pour fumer ses guerets » ([[A pour personne citée::Charles Estienne\|Estienne]] & [[A pour personne citée::Jean Liébault\|Liébault]], 1570, 1572, livre I, chap. 9)

	« ...reïterant le labourage à mesure qu'on verra rebourgeonner les herbes sur le gueret, dont il en sera entièrement deschargé ; afin que net en perfection, puisse estre capable de recevoir les semences » ([[A pour personne citée:: Olivier de Serres\|O. de Serres]], 1605 : 92).		« ...reïterant le labourage à mesure qu'on verra rebourgeonner les herbes sur le gueret, dont il en sera entièrement deschargé ; afin que net en perfection, puisse estre capable de recevoir les semences » ([[A pour personne citée:: Olivier de Serres\|O. de Serres]], 1605 : 92).
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	Dès la Renaissance, Estienne l’emploie pour désigner :		Dès la Renaissance, Estienne l’emploie pour désigner :
	- d'une part, la couche de terre labourée dans ce que nous appelons maintenant [[profil cultural\|profil]] : « car à la Brye où sont les terres glaizes & humides (…), on labeure en talut & comme en dos d’asne : & tient on entre cinq rayons un seillon plus large dressé, aussi en talut pour recevoir les eaux, tant de la pluye que du dessoubs du gueret qui est toujours humide… » (1564, f. 99v) ;		*- d'une part, la couche de terre labourée dans ce que nous appelons maintenant [[profil cultural\|profil]] : « car à la Brye où sont les terres glaizes & humides (…), on labeure en talut & comme en dos d’asne : & tient on entre cinq rayons un seillon plus large dressé, aussi en talut pour recevoir les eaux, tant de la pluye que du dessoubs du gueret qui est toujours humide… » (1564, f. 99v) ;
	- d'autre part, le sol avec ses qualités propres : « Mais tu as à cognoistre que selon l’assiette des terres (...) & aussi selon le païs, le gueret, le solage, lon a de coustume diversifier le labour pour la necessité & commodité des habitants » (id.) ; « Tel endroit en la France, & en la franche Beauce, ne porte que le seigle, qui est contre le naturel de son gueret » (id, f. 4v)...		*- d'autre part, le sol avec ses qualités propres : « Mais tu as à cognoistre que selon l’assiette des terres (...) & aussi selon le païs, le gueret, le solage, lon a de coustume diversifier le labour pour la necessité & commodité des habitants » (id.) ; « Tel endroit en la France, & en la franche Beauce, ne porte que le seigle, qui est contre le naturel de son gueret » (id, f. 4v)...

	Par la suite, guéret a souvent pris le sens plus large de « terre labourée mais non ensemencée » : « on dit encor, où allez-vous dans ces guerets ? c’est-à-dire, dans ces terres labourées » ([[a pour personne citée::Louis Liger\|Liger]], 1703 : 199-200) ; « GUERET, terre labourée à la charrue » (Duhamel du Monceau, 1758 : 398) ; « En général, pour qu’une terre se laboure avec effet, et sans trop de fatigue pour les attelages, il faut qu’elle ne soit ni trop sèche ni trop humide : trop sèche, elle est difficile à entamer, se soulève par grosses masses, fatigue beaucoup les animaux et forme un gueret raboteux » ([[a pour personne citée::Charles Pictet de Rochemont\|Pictet]], 1801 : 14)		Par la suite, guéret a souvent pris le sens plus large de « terre labourée mais non ensemencée » : « on dit encor, où allez-vous dans ces guerets ? c’est-à-dire, dans ces terres labourées » ([[a pour personne citée::Louis Liger\|Liger]], 1703 : 199-200) ; « GUERET, terre labourée à la charrue » (Duhamel du Monceau, 1758 : 398) ; « En général, pour qu’une terre se laboure avec effet, et sans trop de fatigue pour les attelages, il faut qu’elle ne soit ni trop sèche ni trop humide : trop sèche, elle est difficile à entamer, se soulève par grosses masses, fatigue beaucoup les animaux et forme un gueret raboteux » ([[a pour personne citée::Charles Pictet de Rochemont\|Pictet]], 1801 : 14)
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	Il peut aussi avoir le sens plus large de terre cultivée : « ... de nos jours elles [les plantes alimentaires] occupent encore la principale place sur nos guérets (Maison Rustique du XIX<sup>e</sup> siècle, 1844 : 256).		Il peut aussi avoir le sens plus large de terre cultivée : « ... de nos jours elles [les plantes alimentaires] occupent encore la principale place sur nos guérets (Maison Rustique du XIX<sup>e</sup> siècle, 1844 : 256).

	Plus étonnant est le sens de « partie pas encore labourée d’un champ en train d’être labouré », qu’on voit poindre dans la même Maison Rustique du XIX<sup>e</sup> siècle (1844 : 113), et qui s’impose au XX<sup>e</sup> siècle : « On désigne sous le nom de guéret une terre labourée, mais non ensemencée ni plantée. On appelle encore guéret, dans le labour, la portion non encore retournée, par opposition à celle qui vient de l’être. » (''Larousse Agricole'', 1921). La dernière acception, la plus courante de nos jours, vient peut-être du fait qu'on distinguait dans l'avant-train des [[charrue]]s la <u>roue de raie</u> et la <u>roue de guéret</u> (ou <u>roue sur champ</u>). La première roulait dans la [[raie]], la seconde sur la terre non encore fraîchement labourée, c'est-à-dire sur l'ancien guéret. Mais on n'allait pas dire « roue de l'ancien guéret » !		Plus étonnant est le sens de « partie pas encore labourée d’un champ en train d’être labouré », qu’on voit poindre dans la même Maison Rustique du XIX<sup>e</sup> siècle (1844 : 113), et qui s’impose au XX<sup>e</sup> siècle : « On désigne sous le nom de guéret une terre labourée, mais non ensemencée ni plantée. On appelle encore guéret, dans le labour, la portion non encore retournée, par opposition à celle qui vient de l’être. » (''Larousse Agricole'', 1921). La dernière acception, la plus courante de nos jours, vient peut-être du fait qu'on distinguait dans l'avant-train des [[charrue, hiqstorique et fonction\|charrues]] la <u>roue de raie</u> et la <u>roue de guéret</u> (ou <u>roue sur champ</u>). La première roulait dans la [[raie]], la seconde sur la terre non encore fraîchement labourée, c'est-à-dire sur l'ancien guéret. Mais on n'allait pas dire « roue de l'ancien guéret » !

	La discussion sur les différents rôles du guéret est identique à celle sur la jachère ; on la trouvera plus en détail dans l’ouvrage de Morlon et Sigaut (2008).		La discussion sur les différents rôles du guéret est identique à celle sur la jachère ; on la trouvera plus en détail dans l’ouvrage de Morlon et Sigaut (2008).
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	*Bixio A. (dir), 1844. ''Maison rustique du XIX<sup>e</sup> siècle''. T. 1, agriculture proprement dite. Librairie agricole, Paris, 568 p.		*Bixio A. (dir), 1844. ''Maison rustique du XIX<sup>e</sup> siècle''. T. 1, agriculture proprement dite. Librairie agricole, Paris, 568 p.
	*Chancrin E., Dumont R. (dir.), 1921. ''Larousse agricole. Encyclopédie illustrée''. Paris, t. 1, 852 p.		*Chancrin E., Dumont R. (dir.), 1921. ''Larousse agricole. Encyclopédie illustrée''. Paris, t. 1, 852 p.
	Chrestien de Lihus, 1804. ''Principes d’agriculture et d’économie, appliqués, mois par mois, à toutes les opérations du cultivateur dans les pays de grande culture''. Paris, An XII, 336 p. [http://openlibrary.org/books/OL20523273M/Principes_d’agriculture_et_d’économie_appliqués_mois_par_mois_à_toutes_les_opérations_du_... Texte intégral] sur OpenLibrary		*Chrestien de Lihus, 1804. ''Principes d’agriculture et d’économie, appliqués, mois par mois, à toutes les opérations du cultivateur dans les pays de grande culture''. Paris, An XII, 336 p. [http://openlibrary.org/books/OL20523273M/Principes_d’agriculture_et_d’économie_appliqués_mois_par_mois_à_toutes_les_opérations_du_... Texte intégral] sur OpenLibrary
	*Covarrubias S., [1611] 1984. ''Tesoro de la lengua Castellana o Española. Primer Diccionario de la Lengua''. Ed. fac-simil, Turner, Madrid-México, 1093 p. [http://bib.cervantesvirtual.com/servlet/SirveObras/80250529545703831976613/ima0194.htm Texte de l'édition de 1674]		*Covarrubias S., [1611] 1984. ''Tesoro de la lengua Castellana o Española. Primer Diccionario de la Lengua''. Ed. fac-simil, Turner, Madrid-México, 1093 p. [http://bib.cervantesvirtual.com/servlet/SirveObras/80250529545703831976613/ima0194.htm Texte de l'édition de 1674]
	*De Serres O., 1605. Le théâtre d’agriculture et mesnage des champs. 3è édition revue et augmentée par l’Auteur. Réimpression fac-simil, Slatkine, Genève, 1991, 1023 + 22p. Également : Actes Sud, Paris, 1996, 1463 p. (basée sur l’édition de 1804).		*De Serres O., 1605. Le théâtre d’agriculture et mesnage des champs. 3è édition revue et augmentée par l’Auteur. Réimpression fac-simil, Slatkine, Genève, 1991, 1023 + 22p. Également : Actes Sud, Paris, 1996, 1463 p. (basée sur l’édition de 1804).
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	*''Larousse Agricole'', 1921. Voir Chancrin et Dumont.		*''Larousse Agricole'', 1921. Voir Chancrin et Dumont.
	*Liger L., 1703. ''Dictionnaire général des termes propres à l’agriculture''. Paris, 377 p.		*Liger L., 1703. ''Dictionnaire général des termes propres à l’agriculture''. Paris, 377 p.
	*''Maison rustique du XIX<sup>e<sup> siècle'', 1844. Voir Bixio (dir).		*''Maison rustique du XIX<sup>e</sup> siècle'', 1844. Voir Bixio (dir).
	*Morlon P., Sigaut F., 2008. ''La troublante histoire de la jachère. Pratiques des cultivateurs, concepts de lettrés et enjeux sociaux''. Quae, Versailles / Educagri, Dijon, 325 p. [http://www.quae.com/fr/livre/?GCOI=27380100388760 Présentation] sur le site de Quae.		*Morlon P., Sigaut F., 2008. ''La troublante histoire de la jachère. Pratiques des cultivateurs, concepts de lettrés et enjeux sociaux''. Quae, Versailles / Educagri, Dijon, 325 p. [http://www.quae.com/fr/livre/?GCOI=27380100388760 Présentation] sur le site de Quae.
	*Pictet de Rochemont C., 1801. ''Traité des Assolemens, ou de l’art d’établir les rotations de récoltes''. Paschoud, Genève, 285 p.		*Pictet de Rochemont C., 1801. ''Traité des Assolemens, ou de l’art d’établir les rotations de récoltes''. Paschoud, Genève, 285 p.
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	==Autres langues==		==Autres langues==
	Anglais : ''fallow''		*Anglais : ''fallow''
	Allemand : ''Brache'',		*Allemand : ''Brache'',
	Espagnol : ''barbecho'', ''barbechera''. « ''BARBECHO. La tierra de labor que se ara y barbecha para la sementera del año siguiente. Barbechar, arar las haças y quitarles la mala yerva de rayz ; y porque las rayzes se llaman barbas, se dixo barbechar el arrancarlas de quajo. Antonio Nebrixa vervactum''. » (Covarrubias, 1611 : 194). « ''BARBECHO, s.m. La primera labor que se hace en la tierra alzándola con la reja ó arado; y tambien se toma por la tierra arada de la priméra vez para sembrarla al año siguiente. Lat. Veruactum.'' » (Real Academia Española, 1726, t. 1 : 557).		*Espagnol : ''barbecho'', ''barbechera''. « ''BARBECHO. La tierra de labor que se ara y barbecha para la sementera del año siguiente. Barbechar, arar las haças y quitarles la mala yerva de rayz ; y porque las rayzes se llaman barbas, se dixo barbechar el arrancarlas de quajo. Antonio Nebrixa vervactum''. » (Covarrubias, 1611 : 194). « ''BARBECHO, s.m. La primera labor que se hace en la tierra alzándola con la reja ó arado; y tambien se toma por la tierra arada de la priméra vez para sembrarla al año siguiente. Lat. Veruactum.'' » (Real Academia Española, 1726, t. 1 : 557).

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