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Motsagro : Rédaction plus courte de l'avertissement

2019-11-20T11:00:35Z

Rédaction plus courte de l'avertissement

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	\|titre 1=Avertissement		\|titre 1=Avertissement
	\|note 1=Cet article ne traite que de l’histoire de la définition ou acception du mot ~~blé, c’est pourquoi il ne comporte pas de paragraphe «Définition»~~. Il devra être complété par d’autres sur le blé tendre ou froment, le blé dur, le « blé noir » ou sarrasin, et leur culture.		\|note 1=Cet article ne comporte pas de paragraphe « Définition », car il ne traite que de l’histoire de la définition ou acception du mot. Il devra être complété par d’autres sur le blé tendre ou froment, le blé dur, le « blé noir » ou sarrasin, et leur culture.
	}}		}}
	'''<big>''Auteur'' : [[A pour auteur::Pierre Morlon]]</big>'''<br/>		'''<big>''Auteur'' : [[A pour auteur::Pierre Morlon]]</big>'''<br/>

Motsagro : Modernisation orthographe citations

2018-02-28T09:43:18Z

Modernisation orthographe citations

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Motsagro : /* Autres langues */

2015-02-04T15:43:58Z

Autres langues

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	==Autres langues==		==Autres langues==
	* Latin : ''triticum'' est le froment (blé tendre, ''Triticum aestivum''), alors que ''frumentum'' s’applique à l’ensemble des céréales (blé, seigle, orge...), d’où de nombreuses erreurs, qui faussent l’image de l’agriculture~~, dans les traductions de textes de l’Antiquité~~. En latin médiéval, par contre, ''bladum'' recouvre l’ensemble des grains (plus ou moins) panifiables, ''frumentum'' désignant la meilleure espèce parmi eux...		* Latin : ''triticum'' est le froment (blé tendre, ''Triticum aestivum''), alors que ''frumentum'' s’applique à l’ensemble des céréales (blé, seigle, orge...), d’où, dans les traductions de textes de l’Antiquité, de nombreuses erreurs qui faussent l’image de l’agriculture. En latin médiéval, par contre, ''bladum'' recouvre l’ensemble des grains (plus ou moins) panifiables, ''frumentum'' désignant la meilleure espèce parmi eux...

	* Anglais : Historiquement, ''corn'' correspond à blé (ensemble d’espèces), ''wheat'' désignant le froment (''Triticum''). Actuellement, ''corn'' désigne la céréale principale dans une région : froment en Angleterre, maïs aux USA.		* Anglais : Historiquement, ''corn'' correspond à blé (ensemble d’espèces), ''wheat'' désignant le froment (''Triticum''). Actuellement, ''corn'' désigne la céréale principale dans une région : froment en Angleterre, maïs aux USA.

	Pour les autres langues européennes, voir : [http://uses.plantnet-project.org/en/Triticum_aestivum_subsp._aestivum_%28Common_names%29 Triticum aestivum subsp. aestivum] sur le site Plantnet Project.		Pour les autres langues européennes, voir : [http://uses.plantnet-project.org/en/Triticum_aestivum_subsp._aestivum_%28Common_names%29 Triticum aestivum subsp. aestivum] sur le site Plantnet Project.


	==Références citées==		==Références citées==

Motsagro : Complément et réorganisation Autres langues

2015-02-04T15:38:53Z

Complément et réorganisation Autres langues

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	{{Infobox article		{{Infobox article
	\|Anglais=corn '';'' wheat ''désigne le froment'		\|Anglais=corn '';'' wheat ''désigne le froment'
	\|Allemand=		\|Allemand=Weizen
	\|Espagnol=trigo		\|Espagnol=trigo
	\|Annexe 1=Le concept de céréale évolue		\|Annexe 1=Le concept de céréale évolue
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	==Autres langues==		==Autres langues==
			* Latin : ''triticum'' est le froment (blé tendre, ''Triticum aestivum''), alors que ''frumentum'' s’applique à l’ensemble des céréales (blé, seigle, orge...), d’où de nombreuses erreurs, qui faussent l’image de l’agriculture, dans les traductions de textes de l’Antiquité. En latin médiéval, par contre, ''bladum'' recouvre l’ensemble des grains (plus ou moins) panifiables, ''frumentum'' désignant la meilleure espèce parmi eux...

	* Anglais : Historiquement, ''corn'' correspond à blé (ensemble d’espèces), ''wheat'' désignant le froment (''Triticum''). Actuellement, ''corn'' désigne la céréale principale dans une région : froment en Angleterre, maïs aux USA.		* Anglais : Historiquement, ''corn'' correspond à blé (ensemble d’espèces), ''wheat'' désignant le froment (''Triticum''). Actuellement, ''corn'' désigne la céréale principale dans une région : froment en Angleterre, maïs aux USA.
	* Allemand :
	* Espagnol : ~~''trigo''~~		Pour les autres langues européennes, voir : [http://uses.plantnet-project.org/en/Triticum_aestivum_subsp._aestivum_%28Common_names%29 Triticum aestivum subsp. aestivum] sur le site Plantnet Project.
	* Latin : ~~''triticum'' est le froment (blé tendre, ''Triticum aestivum''), alors que ''frumentum'' s’applique à l’ensemble des céréales (blé, seigle, orge~~...), d’où de nombreuses erreurs, qui faussent l’image de l’agriculture, dans les traductions de textes de l’Antiquité. En latin médiéval, par contre, ''bladum'' recouvre l’ensemble des grains (plus ou moins) panifiables, ''frumentum'' désignant la meilleure espèce parmi eux...

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2014-12-19T14:13:48Z

Pour en savoir plus : ajout lien externe

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	==Pour en savoir plus==		==Pour en savoir plus==
			*[http://uses.plantnet-project.org/fr/Triticum_aestivum ''Triticum aestivum''] sur le site PlantUse (en français)
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Motsagro le 8 juillet 2013 à 08:22

2013-07-08T08:22:26Z

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	Cet usage actuel résulte d’une histoire longue et complexe (pour l’origine du mot, voir Quemada, 1983 ; Rey, dir., 1992, t. 1 : 231 et 2005, t. 1 : 954-955).		Cet usage actuel résulte d’une histoire longue et complexe (pour l’origine du mot, voir Quemada, 1983 ; Rey, dir., 1992, t. 1 : 231 et 2005, t. 1 : 954-955).

	Au Moyen Âge et à la Renaissance, le mot ''bleds'', le plus souvent au pluriel, et sous diverses orthographes (bleds, bledz, bleedz, blees, bleetz, bleez, blés, bletz, blez, bleiz, ~~blyez~~, blefs...), désigne les cultures annuelles et les terres labourées qui les portent - catégorie placée sur le même plan que les prés, les vignes, les vergers, les bois et les « eaux ».		Au Moyen Âge et à la Renaissance, le mot ''bleds'', le plus souvent au pluriel, et sous diverses orthographes (bleds, bledz, bleedz, blees, bleetz, bleez, blés, bletz, blez, bleiz, blye, blefs...), désigne les cultures annuelles et les terres labourées qui les portent - catégorie placée sur le même plan que les prés, les vignes, les vergers, les bois et les « eaux ».

	Ainsi, en Angleterre à la fin du XIII<sup>e</sup> siècle (quand les Normands y parlaient français), l’auteur anonyme de la ''Seneschaucie'' écrit « Le surveillant (...) doit à toute heure surveiller et faire le tour des bois, et garder les blés, et les prés, et toutes autres choses de son bailliage » (''« Le hayward (...) deit tard e tempre espier, e environer, e garder lez boys, e lez blez, e lez prez, e tute les autre choses ke touchent sa baillie »''). En ce sens, il utilise ''blés'' indifféremment avec ''terres'' (terres labourées). Trois siècles plus tard en Ardèche, [[A pour personne citée::Olivier de Serres]] donne une liste du même ordre : « C'est du fumier d'où procede celle grande fertilité recherchee par tous les mesnagers, faisant produire à la terre toute abondance de biens, car bleds, vins, foins, fruicts des jardins & des arbres par le fumier viennent richement. » (1605 : 97) ; ailleurs (p. 72), il met en balance deux utilisations du sol, l’une qu’il nomme prairie, herbage ou foin, et l’autre, labourage ou ''bleds''.		Ainsi, en Angleterre à la fin du XIII<sup>e</sup> siècle (quand les Normands y parlaient français), l’auteur anonyme de la ''Seneschaucie'' écrit « Le surveillant (...) doit à toute heure surveiller et faire le tour des bois, et garder les blés, et les prés, et toutes autres choses de son bailliage » (''« Le hayward (...) deit tard e tempre espier, e environer, e garder lez boys, e lez blez, e lez prez, e tute les autre choses ke touchent sa baillie »''). En ce sens, il utilise ''blés'' indifféremment avec ''terres'' (terres labourées). Trois siècles plus tard en Ardèche, [[A pour personne citée::Olivier de Serres]] donne une liste du même ordre : « C'est du fumier d'où procede celle grande fertilité recherchee par tous les mesnagers, faisant produire à la terre toute abondance de biens, car bleds, vins, foins, fruicts des jardins & des arbres par le fumier viennent richement. » (1605 : 97) ; ailleurs (p. 72), il met en balance deux utilisations du sol, l’une qu’il nomme prairie, herbage ou foin, et l’autre, labourage ou ''bleds''.

Motsagro : déplacement § Autres langues avant liste références biblio

2013-06-11T13:55:33Z

déplacement § Autres langues avant liste références biblio

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	Un dernier point. Pendant des siècles en France, l’approvisionnement en pain, aliment de base de la population, n’était pas assuré tous les ans. Fréquentes étaient les disettes, et encore plus fréquente la faim des classes pauvres. Les trois révolutions de 1789, 1830 et 1848 ont suivi des années de mauvaises récoltes et, tout le long du XIX<sup>e</sup> siècle, la « question des subsistances » a inquiété les gouvernements (la dernière disette hors temps de guerre datant de 1853-54). Posséder des champs de blé, ou du blé dans ses greniers, était alors un aspect essentiel de la richesse. D’où des utilisations proverbiales de blé telles que « manger son blé en herbe » (dépenser un bien productif avant qu’il n’ait rapporté, dépenser par avance un revenu attendu) ou « bon champ semé, bon blé rapporte » (sa bonne éducation est profitable), et le sens figuré de argent (« avoir du blé en poche » (Quemada, 1983 ; Rey, 1992, t. 1 : 231 ; 2005, t. 1 : 954-955).		Un dernier point. Pendant des siècles en France, l’approvisionnement en pain, aliment de base de la population, n’était pas assuré tous les ans. Fréquentes étaient les disettes, et encore plus fréquente la faim des classes pauvres. Les trois révolutions de 1789, 1830 et 1848 ont suivi des années de mauvaises récoltes et, tout le long du XIX<sup>e</sup> siècle, la « question des subsistances » a inquiété les gouvernements (la dernière disette hors temps de guerre datant de 1853-54). Posséder des champs de blé, ou du blé dans ses greniers, était alors un aspect essentiel de la richesse. D’où des utilisations proverbiales de blé telles que « manger son blé en herbe » (dépenser un bien productif avant qu’il n’ait rapporté, dépenser par avance un revenu attendu) ou « bon champ semé, bon blé rapporte » (sa bonne éducation est profitable), et le sens figuré de argent (« avoir du blé en poche » (Quemada, 1983 ; Rey, 1992, t. 1 : 231 ; 2005, t. 1 : 954-955).

			==Autres langues==
			* Anglais : Historiquement, ''corn'' correspond à blé (ensemble d’espèces), ''wheat'' désignant le froment (''Triticum''). Actuellement, ''corn'' désigne la céréale principale dans une région : froment en Angleterre, maïs aux USA.
			* Allemand :
			* Espagnol : ''trigo''
			* Latin : ''triticum'' est le froment (blé tendre, ''Triticum aestivum''), alors que ''frumentum'' s’applique à l’ensemble des céréales (blé, seigle, orge...), d’où de nombreuses erreurs, qui faussent l’image de l’agriculture, dans les traductions de textes de l’Antiquité. En latin médiéval, par contre, ''bladum'' recouvre l’ensemble des grains (plus ou moins) panifiables, ''frumentum'' désignant la meilleure espèce parmi eux...


	==Références citées==		==Références citées==
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	<references/>		<references/>

	~~==Autres langues==~~
	* Anglais : Historiquement, ''corn'' correspond à blé (ensemble d’espèces), ''wheat'' désignant le froment (''Triticum''). Actuellement, ''corn'' désigne la céréale principale dans une région : froment en Angleterre, maïs aux USA.
	* Allemand :
	* Espagnol : ''trigo''
	* Latin : ''triticum'' est le froment (blé tendre, ''Triticum aestivum''), alors que ''frumentum'' s’applique à l’ensemble des céréales (blé, seigle, orge...), d’où de nombreuses erreurs dans les traductions de textes de l’Antiquité. En latin médiéval, par contre, ''bladum'' recouvre l’ensemble des grains (plus ou moins) panifiables, ''frumentum'' désignant la meilleure espèce parmi eux...

	{{Bas de page Mots agronomie}}		{{Bas de page Mots agronomie}}

	[[Catégorie:B]] [[Catégorie:Espèce cultivée]]		[[Catégorie:B]] [[Catégorie:Espèce cultivée]]

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2013-06-11T13:48:36Z

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	Donc non seulement ce que nous appelons maintenant blé (genre ''Triticum'') et qui s’appelait froment, mais des plantes appartenant à des familles botaniques diverses : graminées ou poacées (froment, [[orge]], [[seigle]], [[avoine]]...), polygonacées (sarrasin appelé blé noir ou de Barbarie), légumineuses ou fabacées ([[pois]], [[fèves]], [[lentilles]]). Lorsqu’il a été introduit en France vers 1600, le [[maïs]] a été nommé « blé de Turquie », appellation d’origine non contrôlée qui a aussi désigné d’autres espèces (gros [[millet]]). C’est ainsi que, Boisguilbert ayant évalué vers 1700 la production de blé en France à près de deux millions de muids par an, son éditeur en 1843 met en note : « A ce compte, la production actuelle du blé en France ne dépasserait guère celle du commencement du dix-huitième siècle, il est probable que l'auteur a compris, dans cette évaluation, le seigle et les autres grains propres à la nourriture de l'homme. » ([1707] 1843 : 374).		Donc non seulement ce que nous appelons maintenant blé (genre ''Triticum'') et qui s’appelait froment, mais des plantes appartenant à des familles botaniques diverses : graminées ou poacées (froment, [[orge]], [[seigle]], [[avoine]]...), polygonacées (sarrasin appelé blé noir ou de Barbarie), légumineuses ou fabacées ([[pois]], [[fèves]], [[lentilles]]). Lorsqu’il a été introduit en France vers 1600, le [[maïs]] a été nommé « blé de Turquie », appellation d’origine non contrôlée qui a aussi désigné d’autres espèces (gros [[millet]]). C’est ainsi que, Boisguilbert ayant évalué vers 1700 la production de blé en France à près de deux millions de muids par an, son éditeur en 1843 met en note : « A ce compte, la production actuelle du blé en France ne dépasserait guère celle du commencement du dix-huitième siècle, il est probable que l'auteur a compris, dans cette évaluation, le seigle et les autres grains propres à la nourriture de l'homme. » ([1707] 1843 : 374).

	Leur saison de semis distinguait ces différents ''bleds'' : « Les terres qu'on ensemence de bleds hyvernaux, seront fumees dès l’Automne ; & dès l’Hyver celles où l'on desire mettre des bleds printaniers » (O. de Serres ; 1605 : 98, cf. p. 74, 79). « Les terres s’ensemencent de plusieurs sortes de grains ; sçavoir, de froment, seigle, ou méteil, qui sont les semences d’Automne, & pour les ''Mars'' ou ''petits bleds'', il y a l’avoine, l’orge, les pois les lentilles, le bled de Turquie, le bled sarrazin autrement dit bled noir, & le froment de Mars. (…) on appelle ''gros grains'' les bleds qui servent à la nourriture de l’homme, & qui se sement en Automne, comme le seigle, le méteil & le froment, & les menus grains, ceux qui servent à nourrir les animaux, comme l’orge, l’avoine, les pois, la vesce, qui se sement en Mars.» (Liger, 1715 : 287 & 421). Aux termes ''blé hivernal'' et ''blé printanier'', on préférait souvent des synonymes : ''gros bled'' ou ''gros grain'' pour ceux d’hiver ; et ''petit bled'', ''[[menus grains]]'', ''[[mars]]'', ''[[carême]]s'' ou ''[[trémois]]'' (semés en mars, temps de carême, et récoltés trois mois plus tard) pour ceux semés au printemps, l’année suivante. En effet, la saison de semis correspondait à la place dans la rotation, dans les [[~~assolement~~]]s triennaux : « C’est ainsi que les terres, qui la premiere année ont rapporté du gros bled, c’est-à-dire du froment, du méteil ou du seigle, se sèment en petits bleds la deuxieme année, parce qu’elles ne sont pas capables de produire de nouveau des premiers, mais elles ont encore de quoi produire de moindres grains. » (Liger et B, 1732, t.1 : 515).		Leur saison de semis distinguait ces différents ''bleds'' : « Les terres qu'on ensemence de bleds hyvernaux, seront fumees dès l’Automne ; & dès l’Hyver celles où l'on desire mettre des bleds printaniers » (O. de Serres ; 1605 : 98, cf. p. 74, 79). « Les terres s’ensemencent de plusieurs sortes de grains ; sçavoir, de froment, seigle, ou méteil, qui sont les semences d’Automne, & pour les ''Mars'' ou ''petits bleds'', il y a l’avoine, l’orge, les pois les lentilles, le bled de Turquie, le bled sarrazin autrement dit bled noir, & le froment de Mars. (…) on appelle ''gros grains'' les bleds qui servent à la nourriture de l’homme, & qui se sement en Automne, comme le seigle, le méteil & le froment, & les menus grains, ceux qui servent à nourrir les animaux, comme l’orge, l’avoine, les pois, la vesce, qui se sement en Mars.» (Liger, 1715 : 287 & 421). Aux termes ''blé hivernal'' et ''blé printanier'', on préférait souvent des synonymes : ''gros bled'' ou ''gros grain'' pour ceux d’hiver ; et ''petit bled'', ''[[menus grains]]'', ''[[mars]]'', ''[[carême]]s'' ou ''[[trémois]]'' (semés en mars, temps de carême, et récoltés trois mois plus tard) pour ceux semés au printemps, l’année suivante. En effet, la saison de semis correspondait à la place dans la rotation, dans les [[Assolement, rotation, succession, système de culture : fabrication d’un concept, 1750-1810\|assolements]] triennaux : « C’est ainsi que les terres, qui la premiere année ont rapporté du gros bled, c’est-à-dire du froment, du méteil ou du seigle, se sèment en petits bleds la deuxieme année, parce qu’elles ne sont pas capables de produire de nouveau des premiers, mais elles ont encore de quoi produire de moindres grains. » (Liger et B, 1732, t.1 : 515).

	Mais ''bled'' avait commencé à se réduire et se préciser, plus ou moins selon les régions – déjà en 1604, O. de Serres avait nuancé sa liste des bleds : « En plusieurs endroits de ce Royaume, par le Bled est entendu le pur Froment, comme anciennement par le mot de Semence, l’Espeautre. ». En 1710, Rosny le restreint aux bleds d’hiver :		Mais ''bled'' avait commencé à se réduire et se préciser, plus ou moins selon les régions – déjà en 1604, O. de Serres avait nuancé sa liste des bleds : « En plusieurs endroits de ce Royaume, par le Bled est entendu le pur Froment, comme anciennement par le mot de Semence, l’Espeautre. ». En 1710, Rosny le restreint aux bleds d’hiver :

Motsagro : clarté rédaction 1 phrase

2013-06-11T13:41:32Z

clarté rédaction 1 phrase

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	Cet usage actuel résulte d’une histoire longue et complexe (pour l’origine du mot, voir Quemada, 1983 ; Rey, dir., 1992, t. 1 : 231 et 2005, t. 1 : 954-955).		Cet usage actuel résulte d’une histoire longue et complexe (pour l’origine du mot, voir Quemada, 1983 ; Rey, dir., 1992, t. 1 : 231 et 2005, t. 1 : 954-955).

	Au Moyen Âge et à la Renaissance, le mot ''bleds'', le plus souvent au pluriel, et sous diverses orthographes (bleds, bledz, bleedz, blees, bleetz, bleez, blés, bletz, blez, bleiz, blyez, blefs...), désigne les cultures annuelles et les terres labourées qui les portent - catégorie placée sur le même plan que les prés, vignes, vergers, bois et « eaux ».		Au Moyen Âge et à la Renaissance, le mot ''bleds'', le plus souvent au pluriel, et sous diverses orthographes (bleds, bledz, bleedz, blees, bleetz, bleez, blés, bletz, blez, bleiz, blyez, blefs...), désigne les cultures annuelles et les terres labourées qui les portent - catégorie placée sur le même plan que les prés, les vignes, les vergers, les bois et les « eaux ».

	Ainsi, en Angleterre à la fin du XIII<sup>e</sup> siècle (quand les Normands y parlaient français), l’auteur anonyme de la ''Seneschaucie'' écrit « Le surveillant (...) doit à toute heure surveiller et faire le tour des bois, et garder les blés, et les prés, et toutes autres choses de son bailliage » (''« Le hayward (...) deit tard e tempre espier, e environer, e garder lez boys, e lez blez, e lez prez, e tute les autre choses ke touchent sa baillie »''). En ce sens, il utilise ''blés'' indifféremment avec ''terres'' (terres labourées). Trois siècles plus tard en Ardèche, [[A pour personne citée::Olivier de Serres]] donne une liste du même ordre : « C'est du fumier d'où procede celle grande fertilité recherchee par tous les mesnagers, faisant produire à la terre toute abondance de biens, car bleds, vins, foins, fruicts des jardins & des arbres par le fumier viennent richement. » (1605 : 97) ; ailleurs (p. 72), il met en balance deux utilisations du sol, l’une qu’il nomme prairie, herbage ou foin, et l’autre, labourage ou ''bleds''.		Ainsi, en Angleterre à la fin du XIII<sup>e</sup> siècle (quand les Normands y parlaient français), l’auteur anonyme de la ''Seneschaucie'' écrit « Le surveillant (...) doit à toute heure surveiller et faire le tour des bois, et garder les blés, et les prés, et toutes autres choses de son bailliage » (''« Le hayward (...) deit tard e tempre espier, e environer, e garder lez boys, e lez blez, e lez prez, e tute les autre choses ke touchent sa baillie »''). En ce sens, il utilise ''blés'' indifféremment avec ''terres'' (terres labourées). Trois siècles plus tard en Ardèche, [[A pour personne citée::Olivier de Serres]] donne une liste du même ordre : « C'est du fumier d'où procede celle grande fertilité recherchee par tous les mesnagers, faisant produire à la terre toute abondance de biens, car bleds, vins, foins, fruicts des jardins & des arbres par le fumier viennent richement. » (1605 : 97) ; ailleurs (p. 72), il met en balance deux utilisations du sol, l’une qu’il nomme prairie, herbage ou foin, et l’autre, labourage ou ''bleds''.

Motsagro le 21 février 2012 à 10:52

2012-02-21T10:52:47Z

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	{{Note de haut de page		{{Note de haut de page
	\|titre 1=Avertissement		\|titre 1=Avertissement
	\|note 1=Cet article ne traite que de l’histoire de la définition ou acception du mot blé, c’est pourquoi il ne comporte pas de paragraphe «Définition». Il ~~sera~~ complété par d’autres sur le blé tendre ou froment ~~(''Triticum aestivum'') et sa culture~~, ~~sur~~ le blé dur et le ~~«blé noir»~~ ou sarrasin.		\|note 1=Cet article ne traite que de l’histoire de la définition ou acception du mot blé, c’est pourquoi il ne comporte pas de paragraphe «Définition». Il devra être complété par d’autres sur le blé tendre ou froment, le blé dur, le « blé noir » ou sarrasin, et leur culture.
	}}		}}
	'''<big>''Auteur'' : [[A pour auteur::Pierre Morlon]]</big>'''<br/>		'''<big>''Auteur'' : [[A pour auteur::Pierre Morlon]]</big>'''<br/>

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