Fichier:MotsAgro Gelées de printemps Actuel 1.jpg

De Les Mots de l'agronomie
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Exemple d’exothermes dans deux bourgeons à des stades différents (partie inférieure) indiquant la rupture de surfusion, au cours d’un refroidissement régulier en chambre radiative (partie supérieure). Les courtes remontées brusques de température dans les bourgeons indiquent le moment où l’eau en surfusion se congèle, libérant sa chaleur latente. (d’après Flura et al., 1991)

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