Les Mots de l'agronomie - Modifications récentes [fr]

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PMorlon — Mon, 10 Aug 2026 13:39:43 GMT

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Groies (terres de) - Annexe 1

PMorlon — Fri, 07 Aug 2026 16:14:02 GMT

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Groies (terres de) - Annexe 4

PMorlon — Fri, 07 Aug 2026 16:13:23 GMT

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=Propriétés agronomiques des groies : quelques citations=

« Les groies, oolitiques ou crayeux, mélange de pierres anguleuses et de terres fauves ou grises, en couches très minces, terre maigre de faible produit, mais où la vigne réussit cependant parce que ses racines pénètrent dans les fissures du roc » (Gautier, 1839 : 261).

« Elles [les groies] constituent en général une terre maigre, sèche, de peu de profondeur et d’un faible produit. Les groies qui reposent directement sur des bancs calcaires solides, ne donnent que des terres propres à la vigne ; quand au contraire elles s’appuient sur un sol argileux, comme dans les assises supérieures à l’étage corallien, dans l’étage kimméridgien, et dans les divers étages de la craie supérieure, elles conviennent alors non-seulement à la vigne, mais encore aux céréales et à d’autres récoltes. Nous verrons plus tard que les terrains de groie profonde, quand ils occupent les penchants des coteaux exposés au sud, fournissent, quoiqu’en dehors des pays de la Champagne, et quoique n’appartenant pas à la formation crétacée, des eaux-de-vie qui ne le cèdent guère aux eaux-de-vie provenant des crus les plus estimés » (Coquand, 1858 : 82).

« Les vignes sur groies légères souffrent toujours plus de la coulure que les vignes sur fortes groies ou en terres argileuses » (Prieur, 1867).

« Le long de la Charente et, au sud d’Angoulême, sur l’Anguienne, les Eaux-Claires, la Charrau, la Boëme, la craie dure s’étant peu décomposée, n’a donné naissance qu’à une maigre couche de mauvaises terres de groie, auxquelles le travail de l’homme n’a pas toujours enlevé le caractère de chaumes, c’est-à-dire de champs inféconds et pierreux ; même sur les plus favorisées de ces terres la végétation est languissante et le pays reste pauvre. » (Joanne, s.d., cité par le Petit manuel de l’instruction primaire, 1868 : 206]

« Dans ces sols superficiels, reposant toujours sur des assises compactes, les racines ne peuvent pénétrer profondément ; la sécheresse est à redouter, et la végétation reste toujours faible. Ce sont des petites groies, qui autrefois ne portaient que des forêts ou de maigres cultures » (Ravaz, 1900 : 50).

« C’était des groies assez maigres, couches arables plus ou moins pierreuses et en général peu épaisses, sous-sol renfermant des pierres assez grosses dont quelques-unes soulevaient le soc de la charrue quand il les heurtait, en un mot des terres calcaires redoutant bien plus la sécheresse que l’humidité » (Pairault, 1932).

« Parfois, le roc est à nu ; la végétation comprend alors quelques maigres taillis avec de grandes clairières et des touffes éparses de genévrier. Dans certains cas, la couche végétale atteint une profondeur de 30 à 35 centimètres ; ce sont alors de bonnes terres. Entre ces deux extrêmes, il y a toute une gamme de terres cultivées, ayant de 10 à 20 cm de profondeur, plus ou moins pierreuses, redoutant la sécheresse, mais fournissant, bon an mal an, des récoltes au-dessus de la moyenne » (Riffault et al., 1937 : 18).

« B. Viennent ensuite les sols de texture plus grossière où la présence d'un illuvial résistant ou concrétionné à une certaine profondeur limite la potentialité autant qu'une proportion exagérée d'éléments grossiers ou en déséquilibre dû à l'excès d'humus ou à l'insuffisance d'argile. (...) 
5. Les sols de rendzines grises ou noires, les sols rendzinoïdes, les sols bruns encombrés d’éléments grossiers (argiles à silex, à graves, à quartz (arènes granitiques), sols d'humus acides, argiles de décalcification des diverses groies encombrées de pierres calcaires plus ou moins dures). Si l'aptitude culturale n'est pas la même, les potentiels cependant sont voisins. » (Riedel, 1962).

<center><big>* * *</big></center>
En 1965, Riedel a publié dans le Bulletin Technique d’Information du Ministère de l’Agriculture une étude intitulée « Le rôle du pédoclimat dans le conditionnement de la fertilité naturelle. Quatrième application : les sols de groies dans le département de la Vienne. » Nous en tirons les quelques extraits suivants :

« Les groies ont donc un pédoclimat plutôt sec et on s’explique fort bien pourquoi elles ne portent pas davantage de plantes sarclées, pourquoi aussi on y regrette les arrosages faute de ressources hydrauliques suffisantes. (...) Pour les petites groies, au calcaire fissuré, très perméable (banches), aucune réserve d’eau n’existe en profondeur durant la saison chaude, et le sol est très sec (sauf parfois si des argiles de décalcification remplissent profondément les fissures du calcaire auquel cas les racines profondes peuvent y trouver un peu de fraîcheur). (...) Le premier facteur limitant de la productivité est la faiblesse des réserves en eau. (...) le chaud soleil poitevin desséchera pendant l’été, 9 années sur 10, l’ensemble de la végétation, exception faite des plantes à enracinement profond, comme la vigne et la luzerne du Poitou, capables d’aller puiser dans la masse calcaire l’eau dont elles ont besoin.

Ce manque d’eau nous laisse déjà pressentir que la culture des céréales sera sans doute plus facile à adapter. Nous pouvons dès à présent en énoncer les règles qui présideront au déroulement des travaux :

– Les semis de printemps seront effectués tôt, la pénurie d’eau apparaît en effet de bonne heure, la céréale souffrira d’autant moins qu’elle se trouvera à ce moment-là dans un stade phénologique plus avancé. (...)

Les deux types de groies [grosses et petites] sont de perméabilités très comparables ; cette grande perméabilité fait que toute l’eau des précipitations hivernales s’infiltre parfaitement et que l’ennoyage est pratiquement inconnu sur ces terres. (...) Au printemps, petites et grosses groies se présentent comme des terres légères et chaudes où la végétation démarre très vite et où, d’autre part, les différentes façons culturales peuvent se faire en temps voulu, vu le fait que l’on peut les travailler aisément en toute saison (...).

Les petites groies sont des terres gélives et ce fait est important à noter, car des cailloux calcaires remontés à la surface par les travaux aratoires, se délitent très bien, enrichissant ainsi encore le sol en calcaire, fait éminemment préjudiciable dans des terres à pH déjà trop élevé. (...)

Dans les petites groies, les éléments grossiers peuvent représenter 30% en volume de l’horizon cultivé. Ce sont le plus souvent de grosses pierres plates soulevées de la « banche » par la charrue ou un autre outil travaillant un tant soit peu profondément. Ils sont ensuite brisés par les outils ou éclatés par le gel. Ils deviennent alors moins gênants, alors que sont remontés de l’inépuisable « banche », d’autres blocs plus ou moins gros. Les agriculteurs disent alors que « la pierre pousse ». Ces pierres (...) usent le matériel, interdisent le travail rapide, constituent un des plus importants facteurs limitants de la rentabilité de la culture sur petites groies. L’emploi de charrues à disques roulant sur la « banche » sans l’attaquer, permettrait de limiter leur remontée. Malheureusement, l’expérience dans les endroits où elle a été tentée, a montré que les terres collaient de façon si importante aux disques, qu’elles en interdisaient finalement l’emploi. (...)

L’essentiel de la rotation sera constitué par des céréales, un blé suivra la tête de rotation. Le plus gros problème est celui du semis à cause de leurs cailloux plus ou moins gros, d’où une hétérogénéité très grande aux couches superficielles du sol lorsque se présentent les coutres du semoir. De ce fait, lorsque l’on met avec l’aide de disques écarteurs devant les coutres du semoir 350 grains/m2, ce qui semble normal, combien naîtront ? Et surtout, combien donneront des épis normaux et bien constitués ? Ce qui arrive fréquemment, c’est que presque tous les grains germent, mais certains ont glissé le long des cailloux et se sont enfoncés profondément dans le sol (5-6 cm et plus). Pour ceux bien placés, la levée se fait normalement et le tallage aussi. Mais pour les autres, il y a formation d’un rhizome très long ; les réserves s’épuisent et la jeune tige qui sort est fine. Le tallage se fait mais donne aussi des tiges fines qui ne seront pas capables d’alimenter un épi normal, d’où la forte proportion d’« épiochons ». À partir de ce moment-là, la fertilisation azotée est pratiquement impossible à conduire de façon rationnelle :
* le blé a tendance à taller avant l’hiver dans les pays à climat doux, ce qu’il ne faudrait pas ;
* au moment du tallage on a une quantité importante de tiges et le champ de blé à l’aspect d’une prairie. Un gros apport d’azote à ce moment-là ne ferait qu’accentuer ce défaut que réduirait, notons-le en passant, le recours à des variétés à faible aptitude au tallage. (...)

Sous cette réserve, les récoltes sont bonnes ainsi que la qualité des grains dont le poids spécifique est élevé. Les agriculteurs disent que ce sont des terres « grainies ». Cependant il faut noter que l’échaudage y est à redouter et qu’il faut y employer des variétés précoces, surtout dans les parties où la terre végétale est peu épaisse et qui sont appelées « veines brûlantes ». (...) »

<big>Références citées</big> 
*Coquand A., 1858. ''Description physique, géologique, paléontologique et minéralogique du département de la Charente'', t. 1. Besançon, 542 p.
*Gautier A.-J.-M., 1839. ''Statistiques de la Charente-Inférieure''. La Rochelle, 350 p.
*Joanne A., s.d. ''Géographie, histoire, statistique, et archéologie de chacun des 89 départements : CHARENTE''. Hachette.
*Pairault P., 1932. ''Documents sur la famille Pairault - Souvenir et d’enfance et de jeunesse''. 130 p. [http://patrick.bailly79.free.fr/Page1_4/Famille_Pairault.pdf Texte intégral].
*''Petit manuel de l’instruction primaire'', 1868. Hachette, Paris, 332 p. [https://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k9792111r Texte intégral] sur Gallica.
*Prieur C., 1867. ''Étude sur la viticulture et sur la vinification dans le département de la Charente''. Paris, 161 p. [https://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k65598077]
*Ravaz L., 1900. ''Le pays du cognac''. Angoulême, 312 p. [https://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k65600447 Texte intégral] sur Gallica.
*Riedel C.E., 1962. L’appréciation du potentiel d’un milieu. Un exercice d’agronomie à la lumière des exigences des plantes cultivées. In : C.E. Riedel, dir., ''L’étude du milieu naturel. Bull. Tech. Inf.'', 172 : 763-774.
*Riedel C.E., 1965. Le rôle du pédoclimat dans le conditionnement de la fertilité naturelle. Quatrième application : les sols de groies dans le département de la Vienne. ''Bull. Tech. Inf.'', 199 : 429-456.
*Riffault L., Cézard H., Pironnet G., Gandon F., 1937. ''Statistique agricole de la France, annexe à l’enquête de 1929. Monographie agricole du département de la Vienne''. Ministère de l’agriculture. 299 p. [https://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k6474416k Texte intégral] sur Gallica.

{{Bas de page Mots agronomie}}

Groies (terres de) - Annexe 3

PMorlon — Fri, 07 Aug 2026 16:12:27 GMT

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Groies (terres de) - Annexe 3

PMorlon — Fri, 07 Aug 2026 16:12:05 GMT

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|article=Groies (terres de)
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=Différents « types » de groies rencontrés dans la littérature et sur Internet=

Plusieurs variantes de groies sont distinguées traditionnellement selon leur couleur, leur épaisseur et leur richesse en [[argile]], mais elles sont rarement bien définies.

Ensuite, petit à petit, un terme qui semblait désigner un type de sol assez précis recouvre désormais, associé à divers adjectifs, un grand ensemble très hétérogène et mal caractérisé.

===Groies blanches, grises, rougeâtres===
« Terre contenant 5 à 40% de morceaux de la roche mère calcaire, blanc ou pâle, de 1 à 5 cm de long et des particules fines, grises (humus) ou rougeâtres (hydroxyde de fer). D’où les trois variétés de groies, ''blanches, grises ou rougeâtres'' » (Plaisance & Cailleux, 1958).

===Groies « superficielles », « moyennement profondes », « profondes »===
Dans les nombreux documents consultés, aucun accord ne se dégage quant aux profondeurs qui distinguent ces trois catégories.

Pour Ducloux (1989) « Les sols [sols bruns calciques sur calcaires du Dogger] appartiennent aux « terres de groie profondes » qui se distinguent par une charge en cailloux calcaires insignifiante, une épaisseur de 50 cm en moyenne, l’existence d’un horizon (B) bien structuré (…) Les bancs calcaires sont peu fracturés et restent horizontaux (« banche plate »).

===« Petites groies »===
Peu profondes, très pierreuses et maigres, elles sèchent rapidement.

« Dans ces sols superficiels, reposant toujours sur des assises compactes, les racines ne peuvent pénétrer profondément ; la sécheresse est à redouter, et la végétation reste toujours faible. Ce sont des petites groies, qui autrefois ne portaient que des forêts ou de maigres cultures » (Ravaz, 1900).

« C’était des groies assez maigres, couches arables plus ou moins pierreuses et en général peu épaisses, sous-sol renfermant des pierres assez grosses dont quelques-unes soulevaient le soc de la charrue quand il les heurtait, en un mot des terres calcaires redoutant bien plus la sécheresse que l’humidité » (Pairault, 1932 : 11).

===« Fortes groies »===
« Là où la roche est tendre (calcaires plus ou moins marneux, grisâtres ou bleuâtres) (…) la roche est friable : on a des terres pierreuses, contenant généralement une haute dose de carbonate de chaux. Ce sont de fortes groies qui, en surface, contiennent 30 à 50 % de terre fine. À 30 ou 60 cm de profondeur, le sous-sol est formé de calcaire peu résistant ou de calcaire disposé en couches minces et désordonnées (les platins) où les racines peuvent pénétrer profondément » (Facon-Péraud, 1955).

Pour cet auteur, on distingue les petites groies et les fortes groies « suivant que la teneur en calcaire y est inférieure ou supérieure à la teneur définie ci-dessus [20 à 35 %] ». Mais, pour d’autres auteurs c’est plutôt une question d’épaisseur ou de teneur en argile.

===« Grosses groies »===
En Charente, il y a de '''''petites groies''''' sur crétacé, plus sèches et moins fertiles et de grosses groies (sur calcaire marneux) profondes (Plaisance & Cailleux, 1958).

« La quantité d'argile dans le sol dépend, évidemment, de la nature du calcaire qui constitue la roche mère. (…) « lorsque le calcaire est argileux, la terre est plus épaisse et les fragments de calcaire sont moins nombreux, la groie est plus forte ». Dans ce dernier cas, on les nomme souvent « grosses groies » (Welsch 1907/1922 : 10, cité par Verdié ''et al.'', 1935 : 19).

« Les petites groies du fait de leur faible épaisseur ne permettant pas de réserves en eau suffisantes (au moins 60 millimètres), sont donc des sols que l'on devra irriguer si l'on veut y faire des cultures d'été un tant soit peu exigeantes en humidité (tabac par exemple). Par contre, l'épaisseur des grosses groies (jusqu'à un mètre et plus) leur permet évidemment d'emmagasiner un plus grand volume d'eau durant les saisons humides (réserves hydriques souvent égales ou supérieures à 100 millimètres) (Riedel, 1965 : 435).

===« Groies sèches »===
« La quantité d'argile dans le sol dépend, évidemment, de la nature du calcaire qui constitue la roche mère. « Lorsque le calcaire sous-jacent est assez pur et assez dur, on a affaire à des « groies sèches » (Welsch 1907/1922 : 10, cité par Verdié ''et al.'', 1935 : 19).

« Les pierres peuvent aussi indiquer, par leur forme ou leur texture, la nature de la variété de groie. C'est ainsi que les pierres des « banches plates » sont sonores, très plates, à cassure conchoïdale, que les « groies sèches » de l'oolithique se reconnaissent à leurs petits grains calcaires » (Verdié ''et al.'', 1935 : 20-21).

===« Groies légères »===
« Les terrains légers appelés groies typiques, fines groies ou groies légères à banche fissurée… présentent une structure fine prédominante et s’étendent sur l’ensemble de l’étage J4b, sur les terrains de J4c plats ou à faible pente, et sur quelques îlots de l’étage J5a. Ces sols se travaillent par tous les temps, l’eau y circule facilement et l’enracinement des plantes reste abondant en profondeur » (Cochard & Deffontaines, 1970 : 771).

===« Groies chailleuses »===
« Dans la zone du jurassique moyen, on trouve fréquemment des groies chailleuses dans lesquelles les pierres calcaires et les silex sont mélangés. (…) 
« Suivant l’aspect, la dureté, la nature et la proportion des pierres, on peut distinguer quatre catégories de terres groges : 
1° Les groies chailleuses dans lesquelles les pierres se mêlent à des silex ou chailles. Elles ont une profondeur de 15 à 30 centimètres et constituent, quoiqu’un peu sèches, d’excellentes terres à blé, très ''grenantes''. On les rencontre surtout en bordure des limons rouges à silex, dans les cantons de Civray, Couhé et Lusignan » (Riffault ''et al.'', 1937 : 18).

« Groie. Lorsque les calcaires affleurent, ils sont recouverts d’une terre rouge de décalcification souvent très peu épaisse, car la charrue arrive à la pierre presque partout ; cette terre est dite « groie », par les paysans au Sud de Ligugé et de Poitiers ; ils disent « groge » autour et au Nord de Poitiers. Souvent, les silex du Jurassique restent au milieu de cette terre rouge, par suite de la disparition du calcaire ce sont alors des groies chailleuses ». (Welsch, 1907 : 211). L’auteur explique bien que la dissolution progressive des calcaires à silex (du Bajocien et du Bathonien) libère leurs éléments grossiers siliceux qui se mêlent aux cailloux calcaires.

===Groies marneuses===
« '''Les sols argilo-calcaires sur marnes (groies marneuses).''' 
Ces terrains se rencontrent en position de plateau sur les calcaires tendres et argileux de l’Oxfordien. La texture de surface est argileuse à limono-argileuse, avec des teneurs en cailloux de 20 à 40% suivant les parcelles. Ces terrains sont épais (50 à 80 cm) suivant la profondeur d’apparition du calcaire marneux ou de la marne. L’infiltration des eaux est assez lente de par des teneurs en argile assez élevées en profondeur. La réserve utile est de 50 à 120 mm, limitée par l’épaisseur du sol et la charge en cailloux. Ce sont des terrains hydromorphes » (Peloquin, 2023). Ces « groies marneuses » semblent peu différentes des « groies hydromorphes » ci-dessous.

===Groies hydromorphes===
« Les groies hydromorphes recouvrent des formations marneuses au caractère imperméable et présentent, comme leur nom l’indique, des sols hydromorphes pouvant être caractéristiques de zones humides » (UNIMA, 2019).

« Définition : sols argileux, calcaires, profonds, hydromorphes sur marne et calcaire
Nature de la roche-mère : marne à dalles calcaires ou argile lourde 
Profondeur : 50-60 cm 
Pierrosité : 0-10 % 
Nature des cailloux : calcaires 
CaCO3 total : 0-30% 
Texture : argileuse. 
Taux d’argile : 30-60 % » (EPTB, 2007).

'''Il s’agit donc de sols argileux, profonds, peu caillouteux dont la roche sous-jacente est marneuse ou argileuse. Généralement les groies sont connues pour leur caractère filtrant et leur réservoir en eau faible ou très faible. Que de tels sols, assez profonds, à ressuyage lent, développés sur des calcaires marneux, soient rattachés aux groies est incohérent et paradoxal.'''

===Groies de grès===
Voici la seule définition que nous ayons trouvé dans le Plan local d’urbanisme de la Commune de Vouzan (2019 : 17) : 
« Sols de type groies de grès : association de sols limono-argileux, peu à moyennement profonds, sur calcaires gréseux ».

Seraient peut-être à classer dans cette catégorie les « terres de groie » relativement riches en [[sable]]s, observées dans le bassin versant de la Lizonne par Servant et Barthès (1970). Elles ont été cartographiées associées au calcaire coniacien, lequel est décrit comme « gréseux » et « détritique », contenant jusqu’à 30 % de sables (Moreau & Renard, 1983). Mais les auteurs de l’étude pédologique ne font pas explicitement mention de « groies de grès » ou de « groies gréseuses ».

===Groies sableuses===
« Le sol est formé partie de terres-groies sablonneuses, partie de terres-marais » (Commune de Talmont – Gautier, 1839 : 145). 
Ce terme est rencontré assez souvent mais il n’est pas vraiment défini. Quelles sont l’origine, la nature (calcaire ou siliceuse) et l’abondance des sables ? S’agit-il de la même chose que les groies de grès évoquées ci-dessus ?

===Groies de champagne===
« Petites groies de champagne : sol argileux, peu profond, calcaire sur craie dure » (ORE, 2012).

« Groies de champagne : argileux, calcaires, moyennement profonds, peu hydromorphes sur craie dure du Maestrichtien » (CRA de Nouvelle Aquitaine, 1999).

===Groies dolomitiques===
Sol sableux ou argileux, peu à moyennement profond, calcaire ou calcique, sur calcaire dolomitique (CRA de Nouvelle Aquitaine, 1999).

Finalement, aujourd’hui, dans les documents accessibles via internet, on est confronté à une grande variété de types de sols assez différents des terres de '''groies typiques''' décrites dans le passé. Les seuls points communs dans les textes actuels semblent être la présence de cailloux calcaires plus ou moins nombreux, une [[Granulométrie et triangles de texture|texture]] argilo-limoneuse ou limono-argileuse, une terre fine plus ou moins calcaire, et un [[sous-sol]] de calcaire jurassique (plus rarement crétacé) plus ou moins disloqué.

Une épaisseur très faible, de l’ordre de 30 cm ou moins, souvent incluse dans la définition des groies ne s’applique pas aux « fortes groies », aux « groies marneuses » et aux « groies hydromorphes ».

===Références citées===
*Cochard B., Deffontaines J.-P., 1970. Essai de classement des terrains en Aunis pour leur utilisation agricole. ''Ann. agron.'', 21 (6) : 759-775.
*CRA (Chambre Régionale d’Agriculture) de Nouvelle-Aquitaine, 1999. ''Référentiel Régional Pédologique (RRP) de Charente Maritime''. [https://www.pigma.org/portail/fr/jeux-de-donnees/referentiel_regional_pedologique_du_departement_de_charente_maritime_carte_des_sols/donnees Texte intégral]
*Ducloux J., 1989. ''Carte pédologique de France à 1/100 000. Feuille Fontenay-le-Comte''. INRA, 204 p.
*EPTB (Établissement Public Territorial de Bassin) Charente, 2007. ''Étude hydrologique du bassin versant de l’Antenne. Analyse, modélisation et développement d’outils de gestion''. 76 p. [https://fleuve-charente.net/wp-content/uploads/2015/10/2007-EAUCEA-Rapport_hydro-Antenne.pdf Texte intégral].
*Facon-Péraud R., 1955. Sols et terroirs du Pays de Cognac. ''Norois'', n°6, Avril-Juin. pp. 248-253. [doi : https://doi.org/10.3406/noroi.1955.1080 Texte intégral].
*Gautier A.-J.-M., 1839. ''Statistiques de la Charente-Inférieure''. La Rochelle, 350 p.
*Moreau P., Renard P., 1983. Sur quelques aspects stratigraphiques et sédimentologiques du Coniacien dans sa région-type. ''Géologie Méditerranéenne'', Marseille, X (3-4) : 329-336. [https://www.persee.fr/doc/geolm_0397-2844_1983_num_10_3_1275 Texte intégral] sur Persée.
*ORE Poitou-Charentes et Conservatoire Botanique National Sud-Atlantique, 2012. ''Pelouses sèches calcicoles du Poitou-Charentes''. 33 p. [http://www.tvb-nouvelle-aquitaine.fr/IMG/pdf/rapport_etude_psc.pdf Texte intégral].
*Pairault P., 1932. ''Documents sur la famille Pairault - Souvenir et d’enfance et de jeunesse''. 130 p. [http://patrick.bailly79.free.fr/Page1_4/Famille_Pairault.pdf Texte intégral].
*Plaisance G., Cailleux A., 1958. ''Dictionnaire des sols''. La maison rustique, Paris. VII + 604 p.
*Peloquin T., 2023. ''Étude préalable pour l’épandage de digestats issus d’une unité de méthanisation soumise à enregistrement, site de Villefollet''. Chambre d’agriculture interdépartementale Charente Maritime – Deux-Sèvres, 116 p. [https://www.deux-sevres.gouv.fr/contenu/telechargement/58034/469184/file/Annexe_19_%20Plan_d_%C3%A9pandage_DEUX_SEVRES_BIOGAZ_3.pdf Texte intégral].
*Ravaz L., 1900. ''Le pays du cognac''. Angoulême, 312 p. [https://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k65600447 Texte intégral] sur Gallica.
*Riedel C.E., 1965. Le rôle du pédoclimat dans le conditionnement de la fertilité naturelle. Quatrième application : Les sols de groies dans le département de la Vienne. ''Bull. Tech. Inf.'', 199 : 429-456.
*Riffault L., Cézard H., Pironnet G., Gandon F., 1937. ''Statistique agricole de la France, annexe à l’enquête de 1929. Monographie agricole du département de la Vienne''. Ministère de l’agriculture. 299 p. [https://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k6474416k Texte intégral] sur Gallica.
*Servant. J., Barthès, J.-P., 1970. ''Étude pédologique du bassin versant de la Lizonne, à 1/50 000''. SES n° 125. INRA, Montpellier, 170 p.
*UNIMA (Union des marais du département de la Charente Maritime), 2019. ''Inventaire des zones humides, du réseau hydrographique et des plans d’eau. Commune de Le Gué d’Alleré''. 165 p. [https://www.aunisatlantique.fr/wp-content/uploads/2020/07/17186_rapport_Le-Gué-dAlleré.pdf Texte intégral].
*Verdié H., Siloret G., Franc de Ferrière J., 1935. ''Les sols de la Charente Inférieure. Relations entre la pédologie et les désignations locales''. Dunod, Paris. 43 p. +1 carte en couleurs.
*Vouzan (commune de), 2019. ''Plan local d’urbanisme. Rapport de présentation''. 241 p. [https://vouzan.fr/wp-content/uploads/2021/02/PIECE-N°-1-1-RAPPORT-DE-PRESENTATION.pdf Texte intégral] sur le site de la commune.
*Welsch J., 1907. Le Haut Poitou. Annales de Géographie, 16 (87) : 204-222. [https://doi.org/10.3406/geo.1907.6919 Texte intégral].
*Welsch J., 1907/1922. ''Les régions naturelles du Poitou dans les départements des Deux-Sèvres et de la Vienne'', Poitiers (1922 rééd. Paris, la Maison Rustique, 23 p., 4 coupes. 1 carte géol. en couleurs à 1/ 600 000).

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Groies (terres de) - Annexe 2

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	[[File:MotsAgro_Groies_(terres_de)_Annexe_2_1.JPG\|300px\|thumb\|left\|<center>'''Figure 1 : Relations entre « terre de groie », « banche » et calcaire sous-jacent (Verdié ''et al.'', 1935)'''.</center>]]		[[File:MotsAgro_Groies_(terres_de)_Annexe_2_1.JPG\|300px\|thumb\|left\|<center>'''Figure 1 : Relations entre « terre de groie », « banche » et calcaire sous-jacent (Verdié ''et al.'', 1935)'''.</center>]]
	« La proportion des pierres est assez grande dans les terres de groies. Ces pierres s’usent et disparaissent en surface, mais elles sont remplacées sans cesse par celles du sous-sol, car la couche arable est peu profonde et ne dépasse guère 20 à 30 cm. Le sol se reforme donc, comme il s’est formé entièrement sur place, par renouvellement et mouvement vertical de bas en haut des pierres. Ces pierres proviennent elles-mêmes de la partie supérieure du sous-sol qui se trouve délitée par suite des gelées, de la vie des racines, etc. Les agriculteurs disent que « la pierre pousse ». La zone de calcaire en plaquettes d’où elle provient est appelée « banche » par les agriculteurs... Les pierres peuvent aussi indiquer, par leur forme ou leur texture, la nature de la variété de groie. C’est ainsi que les pierres des « banches plates » sont sonores, très plates, à cassure conchoïdales… » (Verdié et al., 1935 : 20, voir figure 1.		« La proportion des pierres est assez grande dans les terres de groies. Ces pierres s’usent et disparaissent en surface, mais elles sont remplacées sans cesse par celles du sous-sol, car la couche arable est peu profonde et ne dépasse guère 20 à 30 cm. Le sol se reforme donc, comme il s’est formé entièrement sur place, par renouvellement et mouvement vertical de bas en haut des pierres. Ces pierres proviennent elles-mêmes de la partie supérieure du sous-sol qui se trouve délitée par suite des gelées, de la vie des racines, etc. Les agriculteurs disent que « la pierre pousse ». La zone de calcaire en plaquettes d’où elle provient est appelée « banche » par les agriculteurs... Les pierres peuvent aussi indiquer, par leur forme ou leur texture, la nature de la variété de groie. C’est ainsi que les pierres des « banches plates » sont sonores, très plates, à cassure conchoïdales… » (Verdié et al., 1935 : 20, voir figure 1.



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	« En comparant des sols avec ou sans « banche » : horizon de cailloux situé immédiatement sous l’horizon labouré, on peut distinguer :		« En comparant des sols avec ou sans « banche » : horizon de cailloux situé immédiatement sous l’horizon labouré, on peut distinguer :
	• La « banche » plate, formée de dalles calcaires dures et jointives ;		*La « banche » plate, formée de dalles calcaires dures et jointives ;
	• La « banche » fissurée, contenant 80% de gros cailloux de calcaire tendre, disposés sans orientation privilégiée ; l’horizon sous-jacent est formé d’un ensemble compact de cailloux et de terre fine » (Cochard et Deffontaines, 1970 : 765).		*La « banche » fissurée, contenant 80% de gros cailloux de calcaire tendre, disposés sans orientation privilégiée ; l’horizon sous-jacent est formé d’un ensemble compact de cailloux et de terre fine » (Cochard et Deffontaines, 1970 : 765).



	==Rôle des actions périglaciaires==		==Rôle des actions périglaciaires==
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	« Cet ensemble de sols… présente un intérêt tout particulier dans cette région puisqu’il regroupe des sols connus localement sous le terme vernaculaire de « Terres de Groies ». Il s’agit en fait de sols très caillouteux et graveleux, d’une profondeur moyenne de l’ordre de 2 cm [erreur typographique], montrant un horizon sous cultural (B) faiblement rubéfié. La forme et la dimension des cailloux, la granulométrie de la terre fine, les teneurs en calcaire, varient en fonction de la nature de la roche mère et de l’intensité de la gélifraction qu’elle a subie. Suivant la profondeur du sol, la grosseur ou l’importance de la fraction caillouteuse, l’agriculteur parle de « petites groies » : sol peu profond avec nombreux petits graviers calcaires, de « grosses groies », sols argileux peu caillouteux, plus profonds, de « groies à platins » lorsqu’il remonte avec la charrue des « plates » ou « banches », dalles calcaires à grain fin, de « groies à banches debout », sol présentant un sous-sol avec cailloux calcaires redressés » (Callot, 1972 : 61).		« Cet ensemble de sols… présente un intérêt tout particulier dans cette région puisqu’il regroupe des sols connus localement sous le terme vernaculaire de « Terres de Groies ». Il s’agit en fait de sols très caillouteux et graveleux, d’une profondeur moyenne de l’ordre de 2 cm [erreur typographique], montrant un horizon sous cultural (B) faiblement rubéfié. La forme et la dimension des cailloux, la granulométrie de la terre fine, les teneurs en calcaire, varient en fonction de la nature de la roche mère et de l’intensité de la gélifraction qu’elle a subie. Suivant la profondeur du sol, la grosseur ou l’importance de la fraction caillouteuse, l’agriculteur parle de « petites groies » : sol peu profond avec nombreux petits graviers calcaires, de « grosses groies », sols argileux peu caillouteux, plus profonds, de « groies à platins » lorsqu’il remonte avec la charrue des « plates » ou « banches », dalles calcaires à grain fin, de « groies à banches debout », sol présentant un sous-sol avec cailloux calcaires redressés » (Callot, 1972 : 61).



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	<big>Notes< :big>		<big>Notes</big>
	<references/>		<references/>

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PMorlon a téléversé Fichier:MotsAgro Groies (terres de) Annexe 2 1.jpg Relations entre « terre de groie », « banche » et calcaire sous-jacent (Verdié et al., 1935).

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== Description ==
Relations entre « terre de groie », « banche » et calcaire sous-jacent (Verdié et al., 1935).

Groies (terres de) - Annexe 2

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|titre 1=Date de mise en ligne
|note 1=<center>7 août 2026</center>
}}
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}}
=Deux mots associés aux « groies » : les « banches » et les « platins »=

Ces deux termes vernaculaires sont systématiquement associés aux « terres de groies », au moins aux « groies » sensu stricto.

==Banche – Description==
Dans les deux premières citations ci-dessous, anciennes, les terres de groie sont clairement décrites mais pas nommées.

« De quel usage seraient donc nos campagnes, si le propriétaire ne leur donnait pas des vignes à nourrir. Le sol qui en est aride, maigre, pierreux, n’a guère que quelques pouces de profondeur. Un roc vulgairement nommé banche en est le stérile fondement. Les grains viennent assez mal sur cette mince superficie, la moindre sécheresse les fait languir. Les vignes au contraire réussissent parfaitement dans ce terrain qui semble fait pour elles » (Arcère, 1757 : 462).

« Le terrain qui s’élève graduellement jusqu’au sommet du bassin, est composé d’une banche calcaire rognoneuse dont les petites pierres arrondies sont réunies par une terre argilo calcaire. Cette banche est posée sur la couche d’argile qui fait la base du pays, et elle est couverte d’une couche de terre végétale mêlée d’une grande quantité de petites pierres arrachées et brisées par le labour. Les terrains où sont les bois, sont élevés et secs ; une couche mince de terre végétale rougeâtre, y recouvre une banche calcaire plus dure et plus homogène. (Gautier, 1839 : 97).

[[File:MotsAgro_Groies_(terres_de)_Annexe_2_1.JPG|300px|thumb|left|<center>'''Figure 1 : Relations entre « terre de groie », « banche » et calcaire sous-jacent (Verdié ''et al.'', 1935)'''.</center>]]
« La proportion des pierres est assez grande dans les terres de groies. Ces pierres s’usent et disparaissent en surface, mais elles sont remplacées sans cesse par celles du sous-sol, car la couche arable est peu profonde et ne dépasse guère 20 à 30 cm. Le sol se reforme donc, comme il s’est formé entièrement sur place, par renouvellement et mouvement vertical de bas en haut des pierres. Ces pierres proviennent elles-mêmes de la partie supérieure du sous-sol qui se trouve délitée par suite des gelées, de la vie des racines, etc. Les agriculteurs disent que « la pierre pousse ». La zone de calcaire en plaquettes d’où elle provient est appelée « banche » par les agriculteurs... Les pierres peuvent aussi indiquer, par leur forme ou leur texture, la nature de la variété de groie. C’est ainsi que les pierres des « banches plates » sont sonores, très plates, à cassure conchoïdales… » (Verdié et al., 1935 : 20, voir figure 1.

« Banche » (Aunis et Saintonge) : Banc de roches qu’on trouve dans le sol et qui est fait de calcaire fissuré en plaquettes ou morceaux et d’aspect intermédiaire entre le calcaire en place, intact, et les groies qui en dérivent. Épaisseur, 10 à 30 cm » (Plaisance et Cailleux, 1958).

« En Charente, il y a de petites groies sur Crétacé, plus sèches et moins fertiles et de grosses groies (sur calcaire marneux) profondes ; des groies chailleuses, groies sèches (sur calcaire dur). On distingue encore des groies à banches rondes, à banches plates, à banches debout… Bien drainées par le banc rocheux fissuré qui les supporte, et peu argileuses, ces terres craignent la sécheresse » (Plaisance et Cailleux, 1958).

« [Les] « terres de « groie » sont des argiles rouges de décalcification<ref> En réalité, il s’agit d’une dissolution du calcaire, donc d’une décarbonatation.</ref> mêlées à de nombreuses pierres calcaires anguleuses arrachées à la « banche » (partie sommitale altérée des calcaires sous-jacents). Elles sont développées sur les calcaires du Coniacien (c4), du Cénomanien moyen (c2b), du Portlandien supérieur (j9b) ainsi que sur certains calcaires turoniens » (Bourgueil et Moreau, 1967 : 11).

« En comparant des sols avec ou sans « banche » : horizon de cailloux situé immédiatement sous l’horizon labouré, on peut distinguer :
• La « banche » plate, formée de dalles calcaires dures et jointives ;
• La « banche » fissurée, contenant 80% de gros cailloux de calcaire tendre, disposés sans orientation privilégiée ; l’horizon sous-jacent est formé d’un ensemble compact de cailloux et de terre fine » (Cochard et Deffontaines, 1970 : 765).

==Rôle des actions périglaciaires==
« En bordure de certains talwegs, il est fréquent d’observer des sols cellulaires. Expliquant ainsi la présence de dalles calcaires redressées dans le sous-sol. Les « terres de groies » « à banches debout » trouvent d’ailleurs leur explication par ce phénomène. (…) (Callot, 1972 : 55).

« Cet ensemble de sols… présente un intérêt tout particulier dans cette région puisqu’il regroupe des sols connus localement sous le terme vernaculaire de « Terres de Groies ». Il s’agit en fait de sols très caillouteux et graveleux, d’une profondeur moyenne de l’ordre de 2 cm [erreur typographique], montrant un horizon sous cultural (B) faiblement rubéfié. La forme et la dimension des cailloux, la granulométrie de la terre fine, les teneurs en calcaire, varient en fonction de la nature de la roche mère et de l’intensité de la gélifraction qu’elle a subie. Suivant la profondeur du sol, la grosseur ou l’importance de la fraction caillouteuse, l’agriculteur parle de « petites groies » : sol peu profond avec nombreux petits graviers calcaires, de « grosses groies », sols argileux peu caillouteux, plus profonds, de « groies à platins » lorsqu’il remonte avec la charrue des « plates » ou « banches », dalles calcaires à grain fin, de « groies à banches debout », sol présentant un sous-sol avec cailloux calcaires redressés » (Callot, 1972 : 61).

==Platins==
Le platins sont de petites dalles de calcaire dur, plus ou moins disjointes. Pour certains auteurs ces dalles restent horizontales, pour d’autres elles peuvent être redressées ou désordonnées. La différence entre platins et banche n’est pas toujours très claire.

« Les zones à roche tendre, grisâtre ou bleuâtre, marneuse, à cassure lithographique, donnent des terres également pierreuses, mais contenant généralement une haute dose de carbonate de chaux. Ce sont des groies aussi mais plus fortes, ochracées ou grises à la surface, contenant de 30 à 50 % de terre fine. À une profondeur variable de 0m20 à 0m60, le sous-sol est formé de fragments de calcaire peu résistants (roche pourrie) ou disposés en couches régulières et minces (platins) ou sans aucun ordre. Dans ce dernier cas qui est le plus fréquent les racines peuvent pénétrer profondément et mettre ainsi la plante à l’abri de la sécheresse. 
Ce sont ces terres qui étaient autrefois et à juste raison consacrées exclusivement à la vigne » (Ravaz, 1900 : 51).

« Là où la roche est tendre (calcaires plus ou moins marneux, grisâtres ou bleuâtres)… la roche est friable : on a des terres pierreuses, contenant généralement une haute dose de carbonate de chaux. Ce sont de fortes groies qui, en surface, contiennent 30 à 50 % de terre fine. À 30 ou 60 cm de profondeur, le sous-sol est formé de calcaire peu résistant ou de calcaire disposé en couches minces et désordonnées (les platins) où les racines peuvent pénétrer profondément » (Facon-Péraud, 1955 : 248).

« Platin : (Charente). - 1. Sous-sol de pierres calcaires plates horizontales » (Plaisance et Cailleux, 1958).

« Sur plateau ou sur pente moyenne lorsque le sous-sol est peu profond et non gélifracté les labours remontent fréquemment des dalles calcaires, on parle alors de « groies à platins » (Callot, 1972 : 56).

<big>Notes< :big>
<references/>

==Références citées==
*Arcère L.-E., 1757. Histoire de la ville de la Rochelle et du pays d’Aulnis (…), t. 1. La Rochelle. 722 p.
*Bourgueil B., Moreau P., 1967. Carte géologique au 1/50 000: feuille Cognac XVI-32. Serv. Carte Géol. France. Paris.
*Callot G., 1972. Les "Terres de Groies" sur calcaires jurassiques en Charentes. Principaux facteurs de différenciation des sols. Science du Sol, 1: 45-61.
*Cochard B., Deffontaines J.P., 1970. Essai de classement des terrains en Aunis pour leur utilisation agricole. Ann. Agron., 21 (6) : 759-775.
*Facon-Péraud R., 1955. Sols et terroirs du Pays de Cognac. Norois, n°6, Avril-Juin : 248-253. [doi : https://doi.org/10.3406/noroi.1955.1080 Texte intégral]
*Gautier A-J-M., 1839. Statistiques de la Charente-Inférieure. La Rochelle, 350 p.
*Plaisance G., Cailleux A., 1958. Dictionnaire des sols. La maison rustique, Paris. VII + 604 p.
*Ravaz L., 1900. Le pays du cognac. Coquemard, Angoulême, 312 p.
*Verdié H., Siloret G., Franc de Ferrière J., 1935. Les sols de la Charente Inférieure. Relations entre la pédologie et les désignations locales. Dunod, Paris. 43 p. +1 carte en couleurs.
{{Bas de page Mots agronomie}}

Groies (terres de) - Annexe 1

PMorlon — Fri, 07 Aug 2026 16:04:36 GMT

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{{Retour article
|article=Groies (terres de)
}}
= Origine des groies ''sensu stricto'' – Les conceptions des géologues et des pédologues=

Quoiqu’anciens, ces travaux nous semblent toujours pertinents.

==Les premiers auteurs==
Le géologue J. Welsch (1907/1922) dit en parlant des terres de groies, que « cette terre végétale vient de la décalcification des calcaires sous-jacents, sous l’influence des eaux de pluie et de l’acide carbonique, le calcaire est dissout et entraîné et il reste sur place les matières impures du calcaire comme un peu d’argile ; car elle résiste longtemps à la dissolution, forme un résidu et s’accumule à la longue si elle n’est pas entraînée par les eaux ; en même temps les sels de fer s’oxydent et donnent une teinte ocreuse jaunâtre ou rougeâtre à la masse ». Welsch a donc bien compris l’essentiel. Aujourd’hui nous remplacerions seulement le mot « décalcification » par « décarbonatation ».

Verdié ''et al.'' (1935) ont consacré un article à la confrontation entre les termes vernaculaires usités en Charente et leur interprétation par la pédologie, discipline débutante alors en France. Ils définissent les « terres de groie » comme l’association d’argile rouge et de pierres calcaires « en proportion assez grande ». Ces dernières « s’usent et disparaissent en surface, mais elles sont remplacées sans cesse par celles du sous-sol, car la couche arable est peu profonde et ne dépasse guère 20 à 30 cm. Le sol se reforme donc, comme il s’est formé entièrement sur place, par renouvellement et mouvement vertical de bas en haut des pierres. Ces pierres proviennent elles-mêmes de la partie supérieure du sous-sol qui se trouve délitée par suite des gelées, de la vie des racines, etc ».

==La synthèse de G. Callot (1972)==
Callot a publié en 1972 une synthèse très complète de tout ce qu’il avait observé et compris à propos des « terres de groies ». Il y insiste sur plusieurs points :
*Il signale que le terme vernaculaire « terres de groies » recouvre des types de sols très variés ;
*Il analyse le rôle des différents facteurs de la pédogenèse : nature et état des calcaires jurassiques sous-jacents ; actions climatiques et paléoclimatiques ; actions périglaciaires ; rôle de la topographie, etc.
*Au cours de son exposé, il explicite un certain nombre de termes utilisés par les agriculteurs, tels que « petites groies », « grosses groies », « groies à platins », « groies à banches debout ».

<big> page 45 :</big> 
« L’étude pédologique du bassin de la Charente qui intéresse près de 200.000 ha de sols calcaires a permis de montrer qu’il existait sous la même appellation vernaculaire "Terres de Groies" des sols très variés. Si dans la plupart des cas, les "terres de groies" s’associent à des sols constitués par une fraction fine rougeâtre mêlée à des fragments calcaires plus ou moins nombreux, dans cette région des Charentes, cette appellation a largement dépassé ce concept central et englobe tout un ensemble de sols développés sur calcaires, apparentés aux rendzines à forte effervescence, aux rendzines rouges, aux sols bruns calcaires, voire aux sols fersiallitiques. 
Ces différences génétiques ont d’ailleurs été parfaitement ressenties sur le plan agronomique par l’agriculteur, qui parle de "petites groies", "groies à platins", etc. ».

<big> Page 46 :</big> 
« L’étude cartographique de toute cette région, complétée par de nombreuses toposéquences, nous a permis non seulement d’établir les liaisons qui existent entre les caractéristiques agronomiques et génétiques des différents faciès, mais aussi de mettre en évidence les principaux facteurs de différenciation des sols et de souligner en particulier le rôle du substratum calcaire, des actions paléoclimatiques (gélifraction), de la topographie et de l’action anthropique. Parmi tous ces facteurs, la nature de la roche calcaire et son type d’altération jouent un rôle particulièrement important, aussi bien dans la pédogenèse que dans la répartition des sols dans le paysage ».

<big>Page 47 :</big> 
« Principales famille des "terres de groies" : 
Dans la région Nord des Charentes, cette appellation vernaculaire regroupe l’ensemble des sols cultivés, développés sur substratum calcaire peu profond (profondeur généralement inférieure à 40 cm). D’après Coquand (1858), ce terme semble provenir du mot '''gravois''' (corruption du mot gravier usité en Touraine). 
Il correspond en fait à un ensemble des sols constitués par de nombreux graviers calcaires mêlés à une fraction argileuse, brune ou rouge, calcaire ou non calcaire. 
L’étude cartographique de ce terroir nous a permis de constater qu’il existait au sein de cette appellation vernaculaire différents types de sols, dont la nature était en liaison étroite avec les faciès de la roche calcaire sous-jacente. 
Les diverses familles peuvent s’intégrer dans 5 sous-groupes de la classification française.
*'''1° Rendzines à forte effervescence sur calcaires marneux'''
*'''2° Rendzines modales sur calcaires marneux'''
*'''3° Rendzines rouges sur calcaires en plaquettes'''
« Sur près de 100.000 ha de la zone étudiée, les calcaires en plaquettes du Jurassique supérieur et les calcaires durs du Dogger donnent naissance à des sols très caillouteux avec une terre fine en argileuse brun-rouge. S’il existe certaines variations analytiques liées surtout aux différences de teneur en calcaire, le profil modal se présente généralement comme suit :
*un horizon de culture (Ap) de 15 cm d’épaisseur environ, de couleur brune à brun-rouge caillouteux (10 à 70% de graviers et cailloux calcaires), à structure grumeleuse moyennement ou faiblement calcaire dans la fraction fine ;
Un horizon sous cultural de 20 cm d’épaisseur, de couleur brune ou brun-rouge, lui-même argilo caillouteux, à structure polyédrique fine et reposant sur les dalles calcaires plus ou moins fissurées ou démantelées ;
*un sous-sol caillouteux :
**Sur calcaires en plaquettes, le sous-sol, constitué par des cailloux calcaires avec remplissage d’argile rouge dans les fentes, comporte également des feuillets marneux. C’est la roche-mère du sol actuel ;
**Sur calcaire dur, le substratum emprisonne dans les poches de dissolution des argiles rouges résiduelles provenant d’une altération plus ancienne.
Si les sols de cette unité montrent certaines propriétés morphologiques assez voisines, il faut toutefois distinguer 2 familles en fonction de la nature de la roche calcaire sous-jacente.
*'''a) Rendzines rouges, moyennement calcaires, sur calcaire marneux souvent en plaquettes (...)
*'''b) Rendzines rouges pauvres en calcaire actif'''
Sur calcaire dur en l’absence de phénomènes de gélifraction<ref> Fragmentation de roches dures par le gel.</ref>, la roche libère plus difficilement les fragments calcaires. Toutefois, sur certains calcaires oolithiques<ref> Calcaires tendres constitués principalement de petites boulettes millimétriques.</ref>, la structure pétrographique de la roche peut favoriser son altération. Sur ces roches dures, les « terres de Groies » apparaissent alors comme un mélange d’éclats calcaires avec une argile rouge d’altération ancienne piégée dans les poches de dissolution.

*'''4° Sols bruns calcaires sur marnes et colluvions.''' 
Localisées essentiellement dans les zones dépressionnaires ces sols généralement plus profonds que les « terres de groies » typiques se développent sur marne ou sur certaines colluvions caillouteuses de bas de pente. Si parfois les aspects de surface peuvent amener certains agriculteurs à confondre ces sols avec des groies, leurs caractéristiques morphologiques (profondeur) et agronomiques (réserve en eau plus élevée) les en différencient nettement.

*5° '''Sols fersiallitiques recalcifiés''' 
Dans certains secteurs du Civraisien, lorsque les calcaires sont recouverts par une argile rouge peu épaisse (60 cm environ), Les sols s’apparentent à des sols fersiallitique à réserves calciques (Terre rouge du Poitou), localement lorsque le substratum est peu profond (inférieur à 40 cm), les fragments calcaires peuvent se mêler à ces matériaux résiduels et recalcifiés ou même recalcariser la terre fine. Moins caillouteux que les « terres de groies » typiques, ces sols sont parfois appelés « grosses groies ».

<big>Page 54 :</big> 
« '''Rôle du substratum calcaire''' 
La distribution des différents types de sols dans le paysage nous a permis de constater les relations qui existaient entre le sol et la roche sous-jacente. En particulier, certaines caractéristiques morphologiques (couleur du sol, forme et nature des éléments calcaires) ou analytiques (teneur en carbonates, en fer) sont en liaison étroite avec la nature des calcaires, comme le montre le tableau 1. Ces liaisons sont d’autant plus fortes que le substratum est peu profond et plus marneux ».

<center>'''Tableau 1 : Relations entre les teneurs en carbonates et en fer des « terres de groies » avec la nature des calcaires sous-jacents.''' (Les caractéristiques analytiques modales prises en considérations sont celles de l’horizon sous-cultural - Épaisseur moyenne de l’ordre de 20 cm).</center>
{|class="wikitable" style="width:100%"
| <center>'''Faciès de la roche'''</center>
| colspan="2"|<center>'''Calcaire %'''</center>
| colspan="2"|<center>'''Fer %'''</center>
| <center>'''Couleur'''</center>
| <center>'''Classification française CPCS 1967'''</center>
|-
|
| Total
| Actif
| Total
| Libre
|
|
|-
| Marnes et calcaires marneux
|40-60
|20
|1,5-1,8
|0,9-1,2
| Brun jaune
| Rendzines à forte effervescence et sols bruns calcaires
|-
| Calcaire avec niveaux marneux
|20-40
|10-14
|2,2-2,5
|1,4-1,9
| Brun à brun-jaune
| Rendzines modales et sols bruns calcaires
|-
| Calcaires en plaquettes
|15-35
|5-10
|2,6-3,3
|1,4-2,5
| Brun à brun-rouge
| Rendzines pauvres en calcaire fin et sols fersiallitiques lithiques
|-
| Calcaire dur
|2-15
|0
|3,5-5,0
|2,5-4,0
| Brun rouge
| Sols fersiallitiques et rendzines pauvres en calcaire fin
|}

<big>Page 55 :</big> 
« '''Lessivage des carbonates''' 
Sur ces matériaux calcaires et sous ce climat océanique, le lessivage des carbonates est rapide comme le soulignent les observations faites sous forêt où les sols sont toujours décarbonatés. Cette décarbonation [sic] est particulièrement rapide sur calcaires durs et calcaires en plaquettes et gélifractés et fissurés ».

« '''Les actions périglaciaires''' 
Dans toute cette région calcaire, les actions périglaciaires ont été particulièrement intenses et ont fait l’objet d’étude approfondie par les géomorphologues. Ces manifestations cryonivales, se traduisant sous différentes formes suivant la nature et la porosité des calcaires, l’épaisseur des bancs calcaires et la position topographique.
*Sur les plateaux, les surfaces de gélifraction entraînent l’existence d’un sous-sol disloqué rendant les sols très perméables.
*En bordure de certains talwegs, il est fréquent d’observer des sols cellulaires. Expliquant aussi ainsi la présence de dalles calcaires redressées dans le sous-sol. Les « terres de groies » « à banches debout » trouvent d’ailleurs leur explication par ce phénomène….
La gélifraction du substratum calcaire s’est produite au cours des diverses phases glaciaires quaternaires, mais surtout au Würm. Les calcaires en plaquettes du Jurassique supérieur (Ptérocérien et Callovien) se sont particulièrement bien prêtés à ces actions périglaciaires, libérant ainsi les très nombreux fragments calcaires que l’on retrouve dans les « terres de Groies » développées sur ces formations ».

<big>Page 56 :</big> 
« '''Actions rubéfiantes''' 
Dans toute cette région Nord des Charentes émergée depuis le Crétacé, les traces des pédogenèses anciennes sont particulièrement nettes sur les calcaires durs du Dogger. Elles se traduisent par l’existence d’argiles rouges à silex qui sont en réalité des paléosols. (…) 

En bordure de ces formations, les « terres de Groies » montrent souvent une fraction fine de couleur rouge, très argileuse, héritée en fait des paléosols existants sur les calcaires. Dans le cadre de la classification française, elles présentent alors certaines caractéristiques de sols fersiallitiques rendziniformes ».

« '''Rôle de la topographie''' 
Si du point de vue pédogenèse le rôle de la topographie est souvent sous-estimé, du point de vue agronomique ce facteur joue un rôle important en conditionnant la profondeur des sols et par suite ses réserves en eau. De nombreuses appellations vernaculaires sont d’ailleurs en relation avec ce facteur. L’agriculteur parle ainsi de « petites groies », sols peu profonds situés sur les ruptures de pente, ou de « grosses groies », sols profonds, plus frais, en bas de pente. Sur plateau ou sur pente moyenne lorsque le sous-sol est peu profond et non gélifracté les labours remontent fréquemment des dalles calcaires, on parle alors de « groies à platins ».

<big>Page 58 :</big> 
« '''Conclusion – Comparaison des « terres de groies » charentaises avec celles d’autres régions calcaires''' 
Au travers de cette première approche cartographique et morphologique des « terres de Groies » de la région nord des Charentes, nous avons mis en évidence qu’il existait en fait d’importantes variations pédogénétiques au sein d’une même appellation vernaculaire. Toutefois, les « terres de Groies » développées sur le calcaire en plaquettes gélifracté, par suite de leur extension (50% environ de la superficie des secteurs dits « de Groies » et de leurs caractéristiques originales (aspect graveleux) sont particulièrement caractéristiques de cette région calcaire.

<big>Page 59 :</big> 
« Parmi tous les faciès observés, certaines familles montrent des analogies avec les « Terres de Groies » d’autres secteurs calcaires. Toutefois, chaque région naturelle présente des caractéristiques pédologiques et morphologiques liées à l’environnement et qui lui sont propres. Ainsi, les « Terres de Groies » étudiées par Servant et Barthès (1971) dans la plaine de Niort et par Ducloux (1971) sur la plaine Vendéenne paraissent d’une manière générale plus riches en limon et peu calcaires. Les « Terres de Groies » formées sur calcaire marno-gréseux crétacé au sud d’Angoulême et dans le bassin versant de la Lizonne (Servant et Barthès, 1970) sont plus sableuses et riches en calcaire total, par suite de la nature même de la roche mère et des formations résiduelles environnantes »

==La carte pédologique Angoulême (Callot, 1975)==
Dans la notice de la carte pédologique, feuille Angoulême (1975), Callot est très clair. Pour lui, seules les « rendzines rouges » ou « sols fersiallitiques carbonatés » correspondent aux véritables « terres de groies ». « Cet ensemble de sols s’étend sur de vastes plateaux à champs ouverts, entrecoupés de vallons en berceau et de vallées sèches… Il présente un intérêt tout particulier dans cette région puisqu’il regroupe des sols connus localement sous le terme vernaculaire de « Terres de Groies ». Il s’agit en fait de sols très caillouteux et graveleux, d’une profondeur moyenne de l’ordre de 2 cm [erreur typographique – en réalité 20 ou 25 cm], montrant un horizon sous cultural faiblement rubéfié. La forme et la dimension des cailloux, la granulométrie de la terre fine, les teneurs en calcaire, varient en fonction de la nature de la roche mère et de l’intensité de la gélifraction qu’elle a subie. Suivant la profondeur du sol, la grosseur ou l’importance de la fraction caillouteuse, l’agriculteur parle de « petites groies » : sol peu profond avec nombreux petits graviers calcaires, de « grosses groies », sols argileux peu caillouteux, plus profonds, de « groies à platins » lorsqu’il remonte avec la charrue des « plates » ou « banches », dalles calcaires à grain fin, de « groies à banches debout », sol présentant un sous-sol avec cailloux calcaires redressés ».

==Les travaux de J. Ducloux (1971 et 1989)==
Ils ont été menés dans un autre contexte géologique et paysagique : celui de la Plaine vendéenne, située beaucoup plus au nord.

<big>1971, p. 12 :</big> 
« Les vallons secs et les flancs des vallées portent des sols calcimagnésiques saturés, minces et secs, à charge caillouteuse calcaire, qui reposent directement sur le substratum. Ce sont les terres de groie poitevines ».

<big>p. 20 :</big> 
« Les terres de groie s’étendent en contrebas des sols des plateaux où apparaît le substratum calcaire à faible profondeur. Ce sont toujours des sols minces à charge caillouteuse calcaire, plus ou moins importante selon les façons culturales »...

<big>p. 21 :</big> 
« Cependant, leur genèse semble plus complexe qu’une simple décalcarification, et les terres de groie doivent avoir des origines fort diverses. L’étude des séquences de la Plaine de Luçon-Fontenay-le-Comte permet de se faire une idée plus précise de leur origine. 
Les terres de groie les plus épaisses ne dépassent pas 35 - 40 cm. Elles se situe alors sur des gradins immédiatement inférieurs aux plateaux et n’occupent qu’une surface restreinte ».

<big>p. 22 :</big> 
« Ces sols se rangent apparemment dans le groupe des sols bruns calciques (CPCS, 1967). Cependant, ils ne résultent vraisemblablement pas de l’apparition d’un horizon structural décalcifié. En fait, ils doivent dériver génétiquement des sols lessivés sur limons. On y retrouve la trace de nombreux revêtements argileux, sous forme de papules. Les bancs calcaires sont également peu fracturés et restent toujours horizontaux. Ces « groies à banche plate » (Verdié ''et al.'', 1935) doivent résulter de remaniements relativement peu intenses des sols sur limons, peut-être provoqués par les cryoturbations du Quaternaire récent. (...) 
Les terres de groie les plus minces s’étendent principalement sur la bordure méridionale de la plaine Vendéenne, en contrebas des sols sur limons. Elles ont de 10 à 25 cm de profondeur et l’ensemble du solum est intéressé par les façons culturales. La charge en cailloux et graviers calcaires est très variable. Si elle retentit dans la teneur en calcaire total de la terre fine (3% au maximum) elle n’apparaît plus dans les limons fins à l’analyse. Le calcaire actif est absent. On peut penser que la recharge en calcaire s’effectue essentiellement par remontée et fragmentation d’éléments grossiers par les instruments aratoires ».

Il y aurait donc convergence d’aspect de ces sols vendéens avec les « groies » charentaises : sols peu épais sur roches calcaires dures, terre argileuse rougeâtre peu carbonatée et présence de cailloux calcaires. Mais on ne peut les observer que là où des sols beaucoup plus épais ont été érodés. En effet, en lames minces, on retrouve des revêtements argileux plus ou moins remaniés liés à la préexistence de sols lessivés tronqués.

<big>1989, p. 75 :</big> 
« Rendzines modales sur les calcaires marneux du Malm. 
Les caractères essentiels sont une texture d’ensemble d’argile lourde, une charge en graviers et cailloux calcaires en plaquettes assez bien distribuée dans tout le profil, et ne constituant pas de ce fait une contrainte au travail du sol, une teneur en calcaire élevée, un substratum gélifracté se débitant horizontalement. 
Ce dernier trait les fait appeler « groix à banches plates ». De par leur texture argileuse, ils craignent un peu les excès d’humidité qui rendent leur travail difficile. Ce sont cependant des sols très fertiles, à réserve en eau convenable, par suite des fissures verticales et des joints marneux de la roche.

<big>pp. 77 et 78 :</big> 
« Les rendzines, pauvres en calcaire fin. 
Sur les calcaires durs et gélifractés du Bathonien surtout, mais aussi sur le Bajocien, les « terres de groie » poitevines occupent une surface importante de la Plaine vendéenne. 
Il s’agit toujours de sols minces, brun rouge (7,5 YR), reposant sur le substratum à dalles, peu redressé par les cryoturbations. La charge en cailloux, graviers et sables calcaires est très variable selon les façons culturales aussi les teneurs en calcaire total de la terre fine sont-elles variables, mais le calcaire actif est absent. La texture est celle d’un limon sablo argileux, avec 20 à 30% d’argile et 65 à 55% de limon. La structure est essentiellement polyédrique à grumeleuse et le pH toujours au-dessus de la neutralité. 
D’un point de vue agricole, ces terres de groie sont parmi les sols les plus fertiles de la région, quoiqu’ils soient un peu séchards (...) »

<big>p. 81 :</big> 
« Les sols bruns calciques sur les calcaires du Dogger 
Les sols appartiennent aux « terres de groie profondes » qui se distinguent par une charge en cailloux calcaires insignifiante, une épaisseur de 50 cm en moyenne, l’existence d’un horizon (B) bien structuré, ressemblant à un horizon textural (cependant, aucun revêtement argileux n’est visible), une texture de l’horizon Ap comprenant 20 à 30% d’argile et 65 à 55% de limon. Les bancs calcaires sont peu fracturés et restent horizontaux (« banche plate »). 
D’un point de vue agricole, ce sont des sols bien adaptés aux céréales et aux plantes sarclées ».

<big>Notes</big>
<references/>

==Références citées==
*Callot G., 1972. Les "Terres de Groies" sur calcaires jurassiques en Charentes. Principaux facteurs de différenciation des sols. ''Science du Sol'', 1 : 45-61.
*Callot G., 1975. ''Carte pédologique de France à 1/100 000. Feuille Angoulême. Notice explicative''. INRA. 171 p.
*Coquand A. 1858. ''Description physique, géologique, paléontologique et minéralogique du département de la Charente'', t. 1. Besançon. 542 p.
*C.P.C.S., 1967. ''Classification des sols. Travaux de la Commission de Pédologie et de Cartographie des Sols'', 1963-1967. Multicopie, Inra Orléans, 96 p.
*Ducloux J., 1971. Les sols de la plaine vendéenne sur substratum calcaire bathonien. ''Bull. AFES'', n° 3 : 11-28.
*Ducloux J., 1989. ''Carte pédologique de France à 1/100 000. Feuille Fontenay-le-Comte''. Notice explicative. INRA, 204 p.
*Servant. J., Barthès, J.-P., 1970. ''Étude pédologique du bassin versant de la Lizonne, à 1/50 000''. SES n° 125. INRA. Montpellier. 170 p.
*Servant J., Barthès J.-P., 1971. ''Étude pédologique de la région de Niort (Deux-Sèvres)''. SES n° 143, INRA. Montpellier. 66 p. + annexes.
*Verdié H., Siloret G., Franc de Ferrière J., 1935. ''Les sols de la Charente Inférieure. Relations entre la pédologie et les désignations locales''. Dunod, Paris. 43 p. +1 carte en couleurs.
*Welsch J., 1907. Le Haut Poitou. ''Annales de Géographie'', 16 (87) : 204-222. [https://doi.org/10.3406/geo.1907.6919 Texte intégral].
*Welsch J., 1907/1922. ''Les régions naturelles du Poitou dans les départements des Deux-Sèvres et de la Vienne''. Poitiers (1922 rééd. Paris, La Maison Rustique, 23 p., 4 coupes. 1 carte géol. en couleurs à 1/ 600 000).
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== Description ==
Autre exemple de « Groie » (Commune de Touvre – Charente). Photo A. Ourzik (Chambre d’Agriculture de la Vienne). Site RMQS n° 1451.

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== Description ==
« Groie » sur un calcaire en dalles (Commune de Tusson, Charente). Photo A. Ourzik (Chambre d’Agriculture de la Vienne). Site du Réseau de Mesure de la Qualité des Sols (RMQS) n° 1369.

Groies (terres de)

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<big>Auteur : '''[[A pour auteur::Denis Baize]]''' et '''[[A pour auteur::Pierre Morlon]]'''</big>
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|Annexe 1= Origine des groies ''sensu stricto'' – Les conceptions des géologues et des pédologues
|Annexe 2= Deux mots associés aux « groies » : les « banches » et les « platins »
|Annexe 3= Différents types de groies
|Annexe 4= Propriétés agronomiques des groies : quelques citations.
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|Date d'acceptation=6 août 2026
|Mise en ligne=7 août 2026
}}
__TOC__

Groies ou terres de groies est un terme vernaculaire employé initialement par les cultivateurs dans le centre-ouest de la France. Ce terme, associé aux calcaires durs du Jurassique et, plus rarement, du Crétacé, est très commun en Poitou, Aunis et Saintonge (Vienne, Charente, Charente maritime, Vendée, Deux Sèvres). Il est inconnu sur les plateaux calcaires de Bourgogne, du Barrois et de Lorraine.

Il a été repris par des géographes et des [[Agronome, agronomie : étymologie|agronomes]] au XIXe siècle et jusqu’aux années 1950. Et c’est finalement à partir des années 1970 que les pédologues ont étudié leur genèse et cartographié ces « terres » (voir [[Groies (terres de) - Annexe 1|annexe 1]]).

Comme souvent, la signification initiale de ce mot vernaculaire a été progressivement élargie au point de devenir très vague, voire ambigüe. Et la multiplication de variantes mal définies fait qu’on se trouve aujourd’hui face à de grosses incohérences d’un document à un autre.

==Définitions==
Les définitions assez précises des groies sont assez rares et récentes (XXe siècle), en voici quelques exemples.

« Les « groies » sont toujours formées sur sous-sol calcaire. Deux caractéristiques suffisent à les déterminer :
* argile rouge de décalcification ;
* pierres blanches, calcaires, anguleuses, arrachées au sous-sol » (Verdié ''et al.'', 1935 : 17).

« On peut définir la terre de groie : une terre argilo-calcaire rouge plus ou moins pierreuse, peu profonde. Parfois, le roc est à nu ; dans certains cas, la terre végétale atteint une profondeur de 30 cm ; c’est un maximum. Le plus souvent, il y a de 10 à 20 cm de sol. Le sous-sol est constitué par la roche calcaire fissurée que la charrue accroche souvent en labourant » (Riffault ''et al.'', 1937 : 17).

« Dans la région nord des Charentes, cette appellation vernaculaire regroupe l’ensemble des sols cultivés, développés sur substratum calcaire peu profond (profondeur généralement inférieure à 40 cm) (…) ce terme semble provenir du mot gravois (corruption du mot gravier usité en Touraine). Il correspond en fait à un ensemble des sols constitués par de nombreux graviers calcaires mêlés à une fraction argileuse, brune ou rouge, calcaire ou non calcaire » (Callot, 1972 : 47).

« Les groies ou « terres de Groies » (…) sont des terres développées sur les calcaires jurassiques du Poitou et de la Charente. Peu profondes, elles sont constituées par un mélange d’argile rougeâtre et d’éclats calcaires qui donnent au sol un aspect très caillouteux. Mais, en dehors de cela, leurs caractéristiques peuvent être très variables en fonction de la profondeur du sol, de la grosseur de la fraction caillouteuse et de son importance. On parle ainsi de « petite groie » ou « groie maigre » ou encore « groie sèche » si le sol est peu profond et très caillouteux, « grosse groie » si le sol est argileux, profond et peu caillouteux, « groies à platins » lorsque le labour ramène des dalles calcaires (« plates » ou « banches »). Pédologiquement, ces sols sont classés dans les rendzines rouges ou bruns rouges » (Pédro, 1985 : 68).

==Descriptions précises des groies ''sensu stricto'' (récentes)==
[[File: MotsAgro_Groies (terres de)_1.JPG|300px|thumb|right|<center>Figure 1 : « Groie » sur un calcaire en dalles (Commune de Tusson, Charente). Photo A. Ourzik (Chambre d’Agriculture de la Vienne). Site du Réseau de Mesure de la Qualité des Sols (RMQS) n° 1369.</center>]]
[[File: MotsAgro_Groies (terres de)_2.JPG|300px|thumb|righ|<center>Figure 2 : Autre exemple de « Groie » (Commune de Touvre – Charente). Photo A. Ourzik (Chambre d’Agriculture de la Vienne). Site RMQS n° 1451.</center>]]

En voici deux.

La première est de Servant & Barthès (1971) : « Les « terres de Groie » sont des sols superficiels présentant un profil très simple de type ApC. L’horizon de culture Ap, peu profond (15-20 cm) de couleur rouge à brun-rouge (5 YR 3/ 4 à 7,5 YR 5/4) présente une forte pierrosité d’éclats calcaires. La terre fine est argilo-limoneuse ou limono argileuse. Cet horizon est diversement carbonaté et possède une structure fine bien développée (structure polyédrique émoussée). L’horizon C sous-jacent est formé par des blocs de calcaire dont les anfractuosités sont tapissées par de l’argile rouge (…) 
Les « terres de Groie » possèdent une forte pierrosité caractérisée par une teneur en éclats calcaire comprise entre 15 et 40%. (…) le taux d’argile restant ordinairement compris entre 20 et 30% et la teneur en sables totaux restant inférieur à 20%. »

La seconde est fournie par le bureau d’études Biotope (2014) : « Ce sont des terres caillouteuses de texture argilo-limoneuse, de couleur brun à brun-rouge, reposant sur une roche mère calcaire du Jurassique. 
La profondeur d’apparition de la roche-mère permet de distinguer trois types de groies :
*- superficielle : < 20 cm
*- moyenne : 20 à 25 cm
*- profonde : > 25 cm.
Les propriétés physico-chimiques sont les suivantes :
*- argile de type illite de l’ordre de 20 à 50 %
*- un taux de matière organique de 3 à 7 %
*- 20 à 50 % de cailloux en surface
*- un pH variant de 7,2 à 8,2
*- une bonne capacité d’échange cationique (CEC) de 20 à 40 méq/100 g
*- une bonne porosité ».

==Étymologie et variantes==
La racine gr est celle des mots grève, gravois, gravier (Plaisance & Cailleux, 1958). D’après Coquand (1858), groie provient du charentais gravois signifiant gravier.

Le mot groie admet de nombreuses variantes : « Aussi est-il naturel que, sur un aussi vaste domaine, ce mot subisse quelques variations à la fois dans son orthographe et dans sa prononciation. Dans les Charentes et dans la Sarthe, on dit “groie” parfois orthographié “groix”, “grouas” ou “groye”. Dans le Poitou, on dit “groie”, “groge”, “greuge” ou “greue”. » (Verdié et al., 1935 : 17). 
Pégorier (2006) indique les suivantes :
* Saintonge, Anjou, Eure-et-Loir : groge, gro, groue, groye
* Aunis : gruet, gruette, guerouet, groats, grouail, gruasse
* Poitou : grugeail, groix – ancien poitevin grois.

==Les débuts du mot dans la littérature imprimée==
Les agronomes antérieurs au XXe siècle ne semblent pas avoir fait mention des groies.

Dans l’état de nos recherches, c’est au XIXe siècle que le mot apparaît imprimé dans les textes de géographes intéressés par l’agriculture régionale, qui reprennent ce terme dialectal dans leurs écrits, à une époque où les termes vernaculaires étaient les seuls repères pour distinguer les diverses sortes de sols. Voici le plus ancien que nous ayons trouvé :
« Quant à la partie inférieure du flanc des collines, où l’on aperçoit ordinairement que peu ou point de Varennes et où le roc se montre souvent à nu, elle est recouverte plus ou moins d’une autre sorte de terre, qui a beaucoup moins d’épaisseur et qui n’est due qu’à la décomposition du roc même : elle n’est que l’effet d’une longue action de l’atmosphère et de celle des lichens et d’autres végétaux, ainsi que de la charrue qui a sillonné ce roc depuis un temps immémorial. 
Cette terre, qui n’a quelquefois que 4 pouces d’épaisseur, sur l’oolite [à l’époque, « oolite » désignait ce que nous appelons Jurassique], porte le nom de Groix à raison de la multitude de pierres, en fragments anguleux, qu’elle renferme et qui se sont détachés de la surface du roc. Les arbres n’y croissent que difficilement ; mais la vigne y prospère, parce qu’elle parvient, après quelques années, à faire pénétrer ses racines dans les gerçures de ses bancs calcaires, qui sont profondes et très multipliées » écrit Gautier (1839 : 88), qui avance déjà des hypothèses judicieuses sur l’origine des groies.

Également :

« Les sols des terrains oolithiques et crayeux, dont la terre végétale porte, dans les deux Charentes, le nom de '''''Groie''''', sont le produit unique de la décomposition des roches calcaires. Ces dernières, quand elles contiennent une certaine quantité d’argile, sont sensibles à l’action de la gelée, et elles se séparent sur place en une infinité de fragments anguleux qui se mêlent à la terre végétale, en donnant ainsi naissance à des champs pierreux » (Coquand, 1858).

On le trouve aussi, outre les avis légaux de vente de terrains dans les journaux, dans les glossaires ou dictionnaires de « patois » local : 
« '''Groie''', s. f. Terre élevée, brûlante, bonne pour le grain. (…) Nos groies indiquent ordinairement un sous-sol calcaire » indique Montesson (1856 : 275-276 et 1859 : 261-264), qui donne aussi les adjectifs ''grésilleux'' et ''grouëteux'', « de la nature de la groie. ''Grouêteux'' indique un sol chaud et pierreux, suivant Legendre auteur d’un traité sur la culture des jardins ».

« GROIE, s. f. terre légère et calcaire, où il se trouve une assez grande quantité de pierres de même nature – vient du celtique ''craig'', qui signifie pierre ? – C’est ce que dans les environs de Poitiers, l’on appelle ''groge''. » (Beauchet-Filleau, 1864) ; « GROIE, s. f. Terre pierreuse, calcaire » (Lévrier, 1867).

==De nombreux sous-types==
Plusieurs variantes sont distinguées traditionnellement selon leur couleur, leur épaisseur et leur richesse en [[argile]], mais elles sont rarement bien définies.

Plaisance et Cailleux (1958) évoquent déjà la grande variabilité des groies sans vraiment en donner des définitions précises : 
« Terre contenant 5 à 40% de morceaux de la roche mère calcaire, blanc ou pâle, de 1 à 5 cm de long et des particules fines, grises (humus) ou rougeâtres (hydroxyde de fer). D’où les 3 variétés de groies, ''blanches, grises ou rougeâtres''. Terres assez fertiles, peu profondes. 
En Charente, il y a de ''petites groies'' sur crétacé, plus sèches et moins fertiles et de grosses groies (sur calcaire marneux) profondes ; des ''groies chailleuses, groies sèches'' (sur calcaire dur). On distingue encore des ''groies à banches rondes, à banches plates, à banches debout'' » (Voir [[Groies (terres de) - Annexe 2|annexe 2]])

Dans les travaux et documents consultés, nous avons trouvé les types suivants (voir citations en [[Groies (terres de) - Annexe 3|annexe 3]]) :
<center>'''Groies « blanches », « grises », « rougeâtres », « superficielles », « moyennement profondes », « profondes », « petites », « fortes », « légères », « lourdes », « grosses », « sèches », « chailleuses », « marneuses », « hydromorphes », « de grès », « sableuses », « de champagne », « dolomitiques », « typiques »'''</center>.
Petit à petit, désormais, associé à divers adjectifs, un terme qui semblait désigner un type de sol assez précis recouvre un grand ensemble hétérogène et mal défini.

Le cas des groies « [[Hydromorphie|hydromorphes]] » est extrême : il s’agit de sols argileux, profonds, peu caillouteux dont la roche sous-jacente est marneuse ou argileuse. Que de tels sols, assez profonds, à [[ressuyage]] lent, développés sur des calcaires marneux, soient rattachés aux groies, qui sont généralement connues pour leur caractère filtrant et leur [[Réserve en eau utile|réservoir en eau]] faible ou très faible, est incohérent et paradoxal. Nous n’avons pas pu reconstituer comment un tel élargissement sémantique a pu intervenir.

==Propriétés agronomiques des groies==
Voici les propriétés des groies ''sensu stricto'' considérées comme des « rendzines rouges ou brun rouge » par Servant et Barthès (1971).
*Le sol est très perméable, tout comme le [[sous-sol]] calcaire, qu’il soit très fissuré ou non. Il en résulte un ressuyage très (trop) rapide et un risque permanent de [[sécheresse]].
*Le réservoir en eau est faible ou très faible, proportionnel à l’épaisseur du sol et inversement proportionnel au taux de cailloux et de graviers. Cependant un peu d’eau additionnelle peut être stockée dans la terre fine interstitielle de la « banche » (voir annexe 2), quand elle existe.
*Les [[culture]]s pérennes comme la [[vigne]], peuvent bénéficier d’un enracinement assez profond en profitant des fissures des roches calcaires sous-jacentes.
*Assez meubles, les groies sont faciles à [[Travail du sol|travailler]].

« On distingue différents types de groies en fonction de la profondeur d’apparition de la roche mère et de la teneur en argile, ce qui influe fortement sur la réserve utile qui peut varier de 40 à 120 mm. Ces sols ont l’avantage d’un travail du sol peu contraignant, d’une bonne capacité de réchauffement et d’une bonne capacité structurale, mais ils ont les inconvénients de la présence de pierres, d’une réserve utile souvent limitée et d’une forte sensibilité à la lixiviation, notamment de l’azote » (NCA Environnement, 2017 : 40).

Depuis les années 1950-60, ces sols ont certainement connu un approfondissement [[des labours]]. Il en est résulté une épaisseur apparente du sol plus grande, compensée par une pierrosité accrue, les éléments grossiers calcaires ayant été arrachés au sous-sol (banche).

Dans le contexte du dérèglement climatique, les terres de groies ''sensu stricto'' seront sensibles à de fortes pluies ([[lixiviation]]) comme à de longs épisodes de sécheresse, étant donné leur faible réservoir en eau.

==Références citées==
*Beauchet-Filleau H., 1864. ''Essai sur le patois poitevin, ou petit glossaire de quelques-uns des mots usités dans le canton de Chef-Boutonne et les communes voisines''. Niort / Melle, xvi + 288 p. [https://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k9663800m Texte intégral] sur Gallica.
*Biotope, 2014. ''Compléments d’études sur la Grande Mulette dans le cadre du projet de désenvasement du fleuve Charente''. 114 p. [https://www.charente-maritime.gouv.fr/content/download/31606/206165/file/Tome%203a_%20ANNEXES_%204%20%C3%A0%205.pdf Texte intégral] sur le site de la Charente Maritime.
*Callot G., 1972. Les "Terres de Groies" sur calcaires jurassiques en Charentes. Principaux facteurs de différenciation des sols. ''Science du Sol'', 1 : 45-61.
*Coquand A., 1858. ''Description physique, géologique, paléontologique et minéralogique du département de la Charente'', t. 1. Besançon, 542 p.
*Gautier A.-J.-M., 1839. ''Statistiques de la Charente-Inférieure''. La Rochelle, 350 p.
*Lévrier G. 1867. ''Dictionnaire étymologique du patois poitevin''. Niort, 193 p. [https://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k9662713k Texte intégral] sur Gallica.
*[Montesson] C.-R. de M., 1856. ''Recherches sur la paroisse de Vallon et principalement sur son histoire féodale suivi de remarques sur la prononciation et d’un vocabulaire des mots usités dans l’ancien doyenné de ce nom''. Le Mans, 1856, 299 p. [https://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k1504987n Texte intégral] sur Gallica.
*[Montesson] C.-R. de M., 1859. ''Vocabulaire du Haut-Maine'' (Nouvelle édition augmentée), 498 p. [https://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k63284559 Texte intégral] sur Gallica.
*NCA Environnement, 2017. ''Projet de territoire. Lot n°1 : Charente Aval / Bruant. État des lieux et diagnostic''. 212 p. [https://www.fleuve-charente.net/wp-content/files/Projets-Territoire/Rapport_intermediaire_EtatDesLieux_CharenteAvalBruant.pdf Texte intégral].
*Pégorier A., 2006. ''Les noms de lieux en France. Glossaire de termes dialectaux'', 3e édition. Paris, IGN, Commission de toponymie, 518 p.
*Pédro G., 1985. Des dénominations vernaculaires aux désignations pédologiques. ''Cultivar'', n° 184 : 68-75.
*Plaisance G., Cailleux A., 1958. ''Dictionnaire des sols''. La maison rustique, Paris. VII + 604 p.
*Riffault L., Cézard H., Pironnet G., Gandon F., 1937. ''Statistique agricole de la France, annexe à l’enquête de 1929. Monographie agricole du département de la Vienne''. Ministère de l’agriculture. 299 p. [https://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k6474416k Texte intégral] sur Gallica.
*Servant. J., Barthès, J.-P., 1971. ''Étude pédologique de la région de Niort (Deux-Sèvres) à 1/50 000''. S.E.S., n°143. INRA, Montpellier.
*Verdié H., Siloret G., Franc de Ferrière J., 1935. ''Les sols de la Charente Inférieure. Relations entre la pédologie et les désignations locales''. Dunod, Paris. 43 p. +1 carte en couleurs.

[[Catégorie:G]] [[Catégorie:T]]
{{Bas de page Mots agronomie}}

Liste provisoire des Mots de l'agronomie

PMorlon — Fri, 07 Aug 2026 15:59:03 GMT

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	*[[Grenaison]]		*[[Grenaison]]
	*[[Grison]]		*[[Grison]]
			*[[Groies (terres de)]]
	*[[Guéret]]		*[[Guéret]]
	*[[Gypsage]]		*[[Gypsage]]

Accueil

VPagneux — Mon, 27 Jul 2026 15:24:07 GMT

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	\| style="text-align: justify; text-justify: auto;" \| <span class="txtcolvc txtszxl txtw600">'''Article du mois'''</span><br /><br />		\| style="text-align: justify; text-justify: auto;" \| <span class="txtcolvc txtszxl txtw600">'''Article du mois'''</span><br /><br />
	[[File:~~MotsAgro_MilieuNat_1~~.jpg\|280px\|right\|~~De la « nature »~~ au ~~« milieu naturel »~~.]] <span class="txtcolvf txtszl txtw800">'''~~Décrire un milieu naturel~~'''</span>		[[File:MotsAgro_Mesures_de_surface_agraires_1.jpg\|280px\|right\|Mesures de surface agraires\|thumb\|right\|<center>'''L’acre, unité de surface liée au labour et ayant donc une longueur et une largeur définies (Seebohm, 1883).'''</center>]] <span class="txtcolvf txtszl txtw800">'''Mesures de surface agraires'''</span>
	<span class="txtcoln txtszs">~~Le milieu~~ d’un ~~être vivant~~ ou ~~d’une population (~~les ~~plants de blé d'un champ~~, ~~par exemple~~) ~~est ce qui l’entoure~~ et ~~dans quoi il ou elle vit. Ce milieu est bien réel.~~		<span class="txtcoln txtszs">En 1956, dans ses Voyages en France d’un Agronome, René Dumont donne, ici ou là, les surfaces des terres agricoles dans d’autres unités que l’hectare : la sétérée, la carte, l’éminée (1/8 d’une salmée), le boisseau et la corde, l’arpent de 100 verges … (…) Que sont ces unités, que signifient-elles ? Peut-on raisonnablement les traduire en hectares ?
	~~Mais comment le décrire ? <br>Quelles que soient ses dimensions~~, ~~une description complète demanderait une infinité~~ de ~~données~~, ~~d’où ce paradoxe : la description objective de ce milieu réel ne peut~~ que ~~rester un objectif irréel car inatteignable. Il reste donc~~ les ~~descriptions concrètes qu’on peut~~ en ~~faire - au pluriel car~~, ~~à partir~~ du ~~moment où on ne peut pas observer~~, ~~mesurer et retenir toutes les données qui décriraient~~ le ~~milieu~~, ~~il faut en sélectionner~~ un ~~certain nombre~~, ~~ce qui peut se faire~~ de ~~différentes façons, produisant des descriptions différentes~~.</span>		De façon générale, deux grands types d’unités sont employés pour mesurer les surfaces agricoles.
			Des unités générales, abstraites, non spécifiquement agricoles, le plus souvent définies comme le carré d’une unité de longueur, par exemple l’hectare dérivé du mètre…
			Et des unités agricoles, concrètes, liées le plus souvent à l’organisation pratique des chantiers, à un facteur limitant dans le système (le travail, la semence) (…). C’est de ces unités de la pratique agricole dont nous allons parler.
			</span>
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Les Mots de l'agronomie:À propos de

VPagneux — Mon, 27 Jul 2026 14:00:13 GMT

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	\| Cet ouvrage est publié par le '''département ACT (Action, Transitions et Territoires) de l'INRAE (Institut national de la recherche pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement)'''.		\| Cet ouvrage est publié par le '''département ACT (Action, Transitions et Territoires) de l'INRAE (Institut national de la recherche pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement)'''.
	* Directeur de la publication : '''Christophe Soulard''', INRAE, chef du département ACT.		* Directeur de la publication : '''Christophe Soulard''', INRAE, chef du département ACT.
	* Appui à la publication : '''~~Sabine Arbeille~~''', Direction pour la science ouverte ('''DipSO INRAE''')		* Appui à la publication : '''Valérie Pagneux''', Direction pour la science ouverte ('''DipSO INRAE''')
	* Coordinateur : [[Philippe Prévost\|'''<span class="txtcoln">Philippe Prévost</span>''']] ([http://mailto:philippe.prevost@inrae.fr <span class="txtcoln">philippe.prevost@inrae.fr</span>])		* Coordinateur : [[Philippe Prévost\|'''<span class="txtcoln">Philippe Prévost</span>''']] ([http://mailto:philippe.prevost@inrae.fr <span class="txtcoln">philippe.prevost@inrae.fr</span>])
	* Secrétaire de rédaction : [[Pierre Morlon\|'''<span class="txtcoln">Pierre Morlon</span>''']]		* Secrétaire de rédaction : [[Pierre Morlon\|'''<span class="txtcoln">Pierre Morlon</span>''']]

Charles-Victor Garola

PMorlon — Wed, 22 Jul 2026 07:46:22 GMT

Ajout mention de sa fille Jeanne

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	Il participa à la création de nombreuses institutions (mutualité, caisses rurales), et en particulier d’un syndicat agricole destiné à promouvoir l’usage des engrais, et qui participa à l’établissement de cartes agronomiques communales, sans équivalent dans d’autres départements. <br/>		Il participa à la création de nombreuses institutions (mutualité, caisses rurales), et en particulier d’un syndicat agricole destiné à promouvoir l’usage des engrais, et qui participa à l’établissement de cartes agronomiques communales, sans équivalent dans d’autres départements. <br/>
	En 1908, le conseil Général d’Eure-et-Loir décide la création d’une École d’Agriculture d’Hiver, installée dans les locaux du lycée Marceau. Garola en assure la direction technique ; cette structure deviendra la Direction des Services de l’Agriculture, dont il sera le premier directeur, jusqu’à sa retraite en 1920.<br/>		En 1908, le conseil Général d’Eure-et-Loir décide la création d’une École d’Agriculture d’Hiver, installée dans les locaux du lycée Marceau. Garola en assure la direction technique ; cette structure deviendra la Direction des Services de l’Agriculture, dont il sera le premier directeur, jusqu’à sa retraite en 1920.<br/>
	Directeur du journal « La défense agricole... », et auteur d’ouvrages largement diffusés : ''Les engrais'', ''Les céréales'', ''Prairies et plantes fourragères'', et d’un autre moins connu, ''Contribution à l’étude physique des sols''.
			Directeur du journal « La défense agricole... », et auteur d’ouvrages largement diffusés : ''Les engrais'', ''Les céréales'', ''Prairies et plantes fourragères'', et d’un autre moins connu, ''Contribution à l’étude physique des sols''.

			Sa fille Jeanne Garola (1888-1965) fut elle aussi agronome, chercheuse à l'INRA.

	==Listes des articles dans lesquels Charles Victor Garola est cité==		==Listes des articles dans lesquels Charles Victor Garola est cité==